山药怎么吃能够缓解疲乏呢

山药怎么吃能够缓解疲乏呢

山药这种食物在我们的生活中非常的常见的哦，我们在生活中能经常也能够吃到山药这种食物的哦，大家都知道山药对我们的身体的好处有许多，但是大家却不太清楚山药怎么吃才更有营养，下面我们一起来了解一下山药的各种吃法以及对应的好处吧。

山药搭配陈皮：缓解疲乏

山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

山药搭配枸杞：滋补

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

通过上面我们可以了解到，山药搭配陈皮能够起到很好的缓解疲乏的作用的哦，山药搭配枸杞能够有效的帮助我们起到滋补的作用的哦，可以看得出来，山药的不同的吃法对我人体的作用是不同的哦，其实山药的其它的作用也是有很多的哦，下面我们一起来看看吧。

山药搭配鸭肉：健脾养胃

从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。

通过上面的介绍，我们大家都可以知道的哦，山药的不同的做法对我们的作用也是不同的哦，我们有时间的时候可以试着上面介绍的方法来做山药的哦，最后，希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不理解的东西，可以随时联系我们的哦。

山药怎么吃才好呢？

山药营养丰富，吃了不仅可以健脾益胃、还能降低血糖，对那些有高血压的人吃了是很有帮助的，而且山药还有止咳的效果，如果是小感冒的话吃些山药很快感冒就会好了。

我自己也很喜欢吃山药，它的做法多样，下面介绍几种简单实用的山药做法，而且还能更大程度的发挥山药的功效。

第一种：蒸着吃。相信如果喜欢去超市买菜的朋友都看到，超市卖的山药大多的铁棍山药，比较细长的一根，虽然它看起来比较细长，但是它比那些大根的山药营养更丰富。

如果你买的是这种细长的铁棍山药的话，最简单的就是把山药清洗干净，去掉须，然后切成长度均匀的段，煮饭的时候放在上面蒸熟就可以吃了，这种吃法营养最好了，没有添加任何的其他味道，而且很方便，我吃山药就经常蒸着吃。

第二种：清炒山药，这道菜清脆爽口，做法也挺简单的。

准备食材：山药300克、红辣椒2个、盐1勺、鸡精1小勺、白糖1小勺、葱1根、姜1小块、醋2勺

制作方法：

1、把山药去皮后洗干净，切成薄片状，再把红辣椒、姜、葱洗干净切成丝放入一旁待用。

2、把炒锅清洗干净，放入大半锅清水，中火加热倒入山药片和红辣椒丝进行焯水，3分钟后捞出来沥干水分。

3、拿一个干净的碗，碗中放入鸡精、白糖、醋、盐、葱丝和姜丝一起搅拌均匀做成调味这汁。

4、把锅中的水倒掉，开小火烧干锅底的水，再放入植物油开中大火加热，油热之后放入山药片、红辣椒丝和调味汁一起翻炒均匀就可以出锅装盘了，清脆爽口，喜欢吃的可以自己试着做一些。

山药怎么吃更好？

山药的做法有很多种，但都不算繁琐，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作山药的方法，希望对大家有所帮助
蜜汁山药
山药 去皮切小段备用
在将山药去皮时，我们要戴一个 手套 ，或者在手上抹一些 白醋 ，这样可以 防止手痒

锅中倒水，水烧开后放入山药段，将山药段 焯熟 ，炒熟后盛出放入冷水中浸泡 （山药放在空气中容易氧化变黑）

锅中倒水，水烧开后放入 蜂蜜、白砂糖 ，转小火朝着一个方向搅拌，蜜汁有些粘稠后放入几颗 枸杞 ，关火

将山药段摆盘，将熬好的蜜汁均匀的浇在山药段上即可
好吃的蜜汁山药就做好了
山药炒木耳
木耳 提前放入水中泡发，泡发好将木耳蒂剪去
青椒 切片， 山药 去皮切片， 大蒜 切末备用

锅中倒水，放入少许 食盐 ，水开后，先将 山药 焯一下，捞出后再将 木耳 焯一下，捞出控干水分

起锅烧油，油热后放入 大蒜末 ，煸炒出香味，放入山药片翻炒片刻

放入木耳和青椒片，放入 食盐、味精 调味， 大火炒匀 ，食材熟透即可关火盛出摆盘
山药中碳水化合物的含量达14%一19%，有的品种含量可达30%一40%，蛋白质的含量为1.5%一2%，不含脂肪，还含有一定矿物质和维生素。

双色山药

原料：

山药250g，京糕150g，白糖50g，白糖15g，白醋30g。

制作：

1)，将山药洗净去皮，改刀切成1厘米大小的丁，放沸水锅内烫一下捞出，用清水漂洗干净沥干水份，把京糕也切成1厘米大小的丁备用。山药丁要烫熟。

2)，将山药丁，京糕丁放在碗里加上白糖，蜂蜜和白醋拌匀放入冰箱内冷藏后装盘上桌。

特点：色泽淡雅，口味酸甜。

山药怎样吃才更好呢？其实山药的功能很多，能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，是个不可多得的 养生 菜品，适合经常食用。下面分享吃山药的一些经验。

1、注意山药的粘液，在给山药削皮、切块时，会出现很多粘液，这些粘液能刺激皮肤，有些人会出现皮肤瘙痒等症状。因此在洗切山药时可以用醋洗洗，就能去除一些粘液了，切山药还不会滑刀。

2、切条还是切片，山药切条和切块各有优势，我喜欢切成长条，虽然要比切成片多炒一会儿，但是长条比较好夹菜，而且不容易断开。切片如果炒过了，一夹起来山药就会断掉的。

3、防止山药氧化发黑，在切完山药后发现过一会儿就变黑了，影响食欲，不好看，为了防止山药氧化变黑，可以把山药泡在盐水里，就不会氧化发黑了。

4、尽量选择清炒山药，山药还是清炒的好吃，比如醋溜山药，或者拔丝山药等，尽量不要放肉一起炒，那样我觉得没有味道了。如果觉得只放醋不好吃，可以再放点味达美调味。

5、山药最好搭配食用，在吃山药时，如果搭配炒制，会更加有补益的作用。比如山药+蜂蜜、山药+莲子能健脾补肾，抗衰益寿。山药+黄芪能益气补肾。山药+杏仁能补肺益肾。

首先感谢您的问答邀请。

山药有一定的医学价值，那么怎么做才更好吃呢？下面我来给你简单的介绍一下。

准备:山药，蓝莓酱，白糖，白醋

开始制作:

1 山药去皮，切成条。

2蓝莓酱倒入碗中，加入少量的食用白醋和少量的白糖，搅拌均匀。

3锅中烧水，把切好的山药放入锅中，汆熟后捞出摆盘。

4把调好的蓝莓酱浇到山药上面即可。

这样一道美味的蓝莓山药就做好了。

要注意山药的粘液，再给山药削皮切块时，会出现很多粘液，这粘液能刺激皮肤，有些人会出现皮肤瘙痒等症状，因此在洗山药时可以用醋洗洗。

尽量要选择清炒山药，比如醋溜山药或者拔丝山药等，尽量不要放肉一起炒，那样就没有味道了，如果觉得只放醋不好吃，可以放点味达美调味。

吃山药的时候，如果搭配炒制，会更加有补益的作用，比如，山药＋蜂蜜，山药＋莲子能健脾补肾，抗衰益瘦。

我觉得还是蓝莓山药好吃具体制作步骤如下

1:山药，去皮的时候记得戴手套，否则手会很痒的，去皮后切厚片。

2:上锅蒸，大火蒸十五分钟，改小火，蒸到熟透，

3:把蒸好的山药放一个盆里，趁热放白糖，喜欢吃甜的就多放点，用勺子按压成泥，

4:待山药泥放凉后放奶油适量，搅拌均匀，注意山药一定要捏碎，可以用手捏不能有小块，之后放冰柜里冷藏，可放五天。

5。吃的时候取出山药泥适量，蓝莓酱适量

6:蓝莓酱调制方法，取少许蓝莓酱放置碗中，放适量白糖，少许盐，少量水，搅匀倒在山药泥上即可！

这样一道精致美味的夏季小甜品就制作完成了！大家可以试一试，非常好吃

1：首先我们先把山药洗干净，放在锅里蒸15-20分钟；时间到了之后，在把山药皮都剥下来（这样剥山药皮，手就不容易痒了）。

2：把山药放在碗中，用小勺把山药压成山药泥，在山药泥里边加上酵母3克、鸡蛋1个、一点食盐搅拌均匀，再放上面粉200克，搅拌成面絮，没有干面粉之后再倒上一点食用油揉成一个面团发至2倍大。

3：准备一块紫薯，蒸山药的时候，顺便蒸上一点紫薯，把紫薯皮去掉，压成紫薯泥，放上面粉揉成一个面团（注：不要放酵母）。

糖醋山药我们一家人都喜欢吃，特别是小孩更喜欢吃！下面开始做法分享。

准备材料:山药去皮切成小拇指宽厚的条状，葱一颗切小段，西红柿半个切丁。

步骤1:山药撒干淀粉拌匀，让每个山药条都裹上淀粉，每个会自动的分开。锅中倒油，油温七成热下油锅炸至金黄捞出。这步的做法会让山药入口焦脆！

2:锅中留底油下葱段炒香下西红柿丁炒成泥，放三茶匙糖快速炒到糖完全融化。

3:放入炸好的山药条快速的翻炒，放一勺盐，淋入少许的白醋出锅！

这道菜属于酸甜口味，十分的开胃，爽脆的山药裹上酸甜汤汁味道美达达！

谢谢大家的观看，有不足之处请大家纠正指点！

8小时前 · 巫山县大溪村委会团支部书记 三农领域创作者

山药怎样吃才更好呢？其实山药的功能很多，能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，是个不可多得的 养生 菜品，适合经常食用。下面分享吃山药的一些经验。

1、注意山药的粘液，在给山药削皮、切块时，会出现很多粘液，这些粘液能刺激皮肤，有些人会出现皮肤瘙痒等症状。因此在洗切山药时可以用醋洗洗，就能去除一些粘液了，切山药还不会滑刀。

2、切条还是切片，山药切条和切块各有优势，我喜欢切成长条，虽然要比切成片多炒一会儿，但是长条比较好夹菜，而且不容易断开。切片如果炒过了，一夹起来山药就会断掉的。

3、防止山药氧化发黑，在切完山药后发现过一会儿就变黑了，影响食欲，不好看，为了防止山药氧化变黑，可以把山药泡在盐水里，就不会氧化发黑了。

4、尽量选择清炒山药，山药还是清炒的好吃，比如醋溜山药，或者拔丝山药等，尽量不要放肉一起炒，那样我觉得没有味道了。如果觉得只放醋不好吃，可以再放点味达美调味。

5、山药最好搭配食用，在吃山药时，如果搭配炒制，会更加有补益的作用。比如山药+蜂蜜、山药+莲子能健脾补肾，抗衰益寿。山药+黄芪能益气补肾。山药+杏仁能补肺益肾。

山药分两种，一种缅的，一种脆的。缅的可以和多种肉类炖着吃。脆的可以和胡罗卜，黑木耳，肉片等跟个人口味来搭配抄着吃和凉拌。

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