藕粉的功效和作用(藕粉的功效作用有哪些？)

藕粉的功效和作用

藕粉作用们常生活中传统的一种民间特色小吃，早在清朝时期就被作为宫廷御品，它的营养价值是非常高的，很多人们都特别喜欢吃一些藕粉，那么藕粉都有哪些功效和作用呢?今天就听小编来跟大家详细介绍一下。

比如说藕粉可以起到清热解毒的效果，它非常适合在夏季食用，并且在夏天，因为我们体内燥热，可能会出现一些睡眠不好的现象，这时候如果我们适量的吃一些藕粉可以起到清热养血，安神睡眠的效果。而且我们在平时生活中吃一些藕粉，还可以起到益气补血的效果，因为藕粉中福安非常多的一些矿物元素，比如说一些微量元素，钾元素，铁元素等，而且铁元素还有利于我们血液中一些血红蛋白的合成，所以说有助于起到补血的效果，尤其是对于一些缺乏贫血的人来说，非常适合，还有就是对于经期的女性。

如果我们每天坚持冲泡一些粉，可以起到健脾养胃的功效，而且还可以增强我们身体的免疫力，尤其是对于女性养血来说是非常好的补品，藕粉还可以起到健脾开胃的功效，因为莲藕过一系列加工之后，由于莲藕的寒性就会变得温和，所以说他有利于我们身体中的消化吸收，而且还可以养胃滋阴，同时还可以改善一些体内虚弱的现象，而且藕粉中所富含的一些维生素，还有一些单宁酸，这两种物质可以有助于增强我们血管的弹性，所以说对于一些动脉硬化或者患有一些血管疾病，高血压，高胆固醇的患者来说还可以起到缓解作用。

藕粉的功效作用有哪些？

藕粉，为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉，是传统的滋养食品，性平，味甘咸，益血，止血，调中，开胃，治虚损失血，泻痢食少，一般人群均可食用。尤适宜老幼妇孺、体弱多病者，高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。
现在给大家重点讲一讲藕粉的功效与作用:
1.清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。
2.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉有什么作用

保护血管，健脾养胃。莲藕淀粉是莲藕经研磨、洗涤、漂白、烘烤后的产物。它富含蛋白质、淀粉、铁、钙等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纤维可与食物中的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，促进其代谢，减少体内脂类的吸收，预防动脉硬化。此外，适量食用莲藕淀粉还可以调理脾虚引起的腹泻、食欲不振、腹胀等症状，具有健脾的作用。需要注意的事项合适的人群贫血和脾虚患者禁忌人群过敏患者不宜一起食用富含微量元素的物质莲藕淀粉中含有多种膳食纤维，其醛糖酸残基会与铁、铜等微量元素反应生成螯合物，降低食物的营养价值。

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