芭蕉可以做成很多美味的食谱,尤其是将芭蕉做成香煎芭蕉饼,非常的盛行,很多地区都把这道美食为地区特色,那么香煎芭蕉饼的做法是怎样的呢?很多人都不清楚,下面就跟随本文一起来,详细的了解一下。
1、香煎芭蕉饼的材料
制作香煎芭蕉饼,首先要准备好材料,这是制作的基本条件,主要有新鲜的芭蕉5根和适量的面粉,以及少量的芝麻和少量的生抽,以及少量的白糖和蚝油,还需要准备少量的酵母粉。这些材料一样都不能少,不管是缺少了哪一样,都做不出正宗的香煎芭蕉饼,所以大家在选择材料方面还是需要细心的。
2、香煎芭蕉饼的做法
先把准备好的芭蕉的外皮去除后,将其切碎,然后放入适量的面粉准备好的酵母,在碗里面搅拌均匀,再放入少量的水楼层一团等其发酵,在锅里面放入准备的蚝油,将油烧热以后就把发酵好的芭蕉面粉放进去摊开,再把准备的芝麻生抽,白糖等调味料一起都倒进去,火力控制成小火,然后不停的进行翻身,直到将其煎成金黄色即可。
3、香煎芭蕉饼的特色
做好的芭蕉饼吃起来是非常清香的,这要比普通的煎饼更加的美味一些,而且具有很好的滋补作用,因为加入了芭蕉在里面,所以它的营养价值是很高的,通过吃香煎芭蕉饼可以起到提升食欲的作用,而且做好的这种饼很容易被我们的肠胃所消化吸收,因为里面还含有很多的膳食纤维素,所以香煎芭蕉饼是非常值得品尝的一道美食。
如果想吃香煎芭蕉饼而又不会制作的话,那么上文介绍的方法大家可以作为参考,自己动手制作出来的香煎芭蕉饼,不仅味道正宗,而且还能享受制作带来的乐趣。
芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6米(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5米(10~11.5尺),宽65厘米(26寸),10~20枚簇生茎顶。下面为大家带来香蕉的吃法及做法,快来看看吧。
香蕉的吃法及做法 1 蛋酥香蕉卷
食材:2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖。
做法:
1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠。
2、再准备适量白糖与少许盐。
3、先将蛋卷在包装袋内捏碎。
4、再倒入大碗中用蒜臼捣碎。
5、磕入鸡蛋。
6、加盐、白糖搅拌均匀备用。
7、香蕉带皮切段。
8、然后剥去皮。
9、裹上一层蛋卷液。
10、再裹上一层面包糠。
11、依次做好所有的香蕉段。
12、锅内倒油烧至6成热。
13、轻轻下入香蕉段。
14、炸至两面金黄。
15、用漏勺捞出沥油。
16、再用吸油纸吸去油份即可。
香蕉豆沙春卷
食材:300g香蕉、200g豆沙馅、适量春卷皮、适量米网皮、1勺面粉。
做法:
1、准备材料:香蕉、豆沙馅;春卷皮或米网皮都可以;一勺面粉用少许水调成面糊,用来封口。
2、香蕉从中间对半切开,再截成段。大约每根可以分成4份。
3、取一张春卷皮,放上一段香蕉。
4、将豆沙馅放在截面上。
5、卷起包好,封口处抹面糊沾住。
6、如果用米网皮,要提前将米网皮夹在湿毛巾中,使其回软,包的方法相同。
7、全部包好。
8、平底锅中加少量的油,煎至两面金黄色即可。
香甜烤香蕉
食材:360g香蕉、适量黄油、适量朗姆酒、适量蜂蜜。
做法:
1、香蕉2个备用。
2、平底锅小火烧热,黄油涂抹在锅底。
3、香蕉放入小火煎。
4、一面煎至金黄后,翻面继续煎。
5、撒入一写朗姆酒,让香蕉带上酒香。
6、煎好的香蕉放入烤盘中。
7、涂上蜂蜜。
8、放入烤箱中层,160度,上下火10分钟即可。
香蕉巧克力棍
食材:香蕉2根、巧克力150克、杏仁碎0.5杯
做法:
1、香蕉剥皮,切两半,插上小棍,放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。
2、巧克力掰成小块,隔水化开。
3、将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来,裹上一层巧克力,再沾上杏仁碎即可。
黑椒里脊香蕉卷
食材:200g里脊、2根香蕉、适量黑胡椒粉、适量黑白芝麻、适量面包糠、适量盐、适量淀粉、适量鸡蛋液。
做法:
1、里脊肉片成薄片,再用刀拍成薄片状。
2、用海盐、现磨黑胡椒碎腌制15分钟。
3、香蕉切成段;肉片排成合适大小,将沾过玉米淀粉的香蕉段裹起来。
4、拖匀蛋液,放入加了黑白芝麻的面包糠中,滚匀。
5、放入热油中,炸制金黄色即可,时间不要太长。
6、切成1.5-2厘米厚的段即可。
香蕉鸡蛋饼
食材:120g香蕉、适量鸡蛋、适量面粉、适量白糖、适量白芝麻、适量香蕉。
做法:
1、香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋。
2、放入白糖。
3、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
4、倒入碗内。
5、放入面粉适量。
6、放入面粉适量。
7、锅子倒入少许油。
8、将面糊倒入锅内。
9、倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
10、查看边缘,成金黄色,即可翻面。
11、打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。
简版香蕉酥
食材:3张思念印度飞饼、适量香蕉、适量面粉、1个蛋黄。
做法:
1、准备材料。
2、将香蕉去皮分成小块。
3、用勺捣碎,加入适量面粉调匀。
4、飞饼从冰箱拿出来后,略解冻,对切成两份。
5、在一份的二分之一处划上两刀。
6、反转过来,加上香蕉馅。
7、对折,将划刀口向上。
8、用手按压一下。
9、再用叉子压出花边。
10、排入烤盘,刷蛋黄液。
11、烤箱预热,190度,烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
12、诱人的香蕉酥
冰糖枸杞炖香蕉
食材:1根香蕉、适量冰糖、10颗枸杞
做法:
1、香蕉1根,去皮后切成小块。
2、分层码放整齐。
3、冰糖4-5块,用擀面杖碾碎。
4、将冰糖碎撒在香蕉上。
5、枸杞10几粒儿,用清水洗净。
6、将枸杞放在香蕉上,每片香蕉上放一个。
7、上锅中火蒸8分钟。即可。
香蕉的吃法及做法 2 1.香蕉冰棍
食材:香蕉
做法:用那种熟透的非常甜的香蕉,切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉),插上牙签,放冰箱冷冻。
2.糖果香蕉
食材:香蕉1根、馄饨皮50g、油适量。
做法:1)香焦去皮,切小段,分十字切开。
2)把香蕉段包在馄饨皮里,包到最后边上沾点水,可以让皮更好的粘住。
3)两边象糖果纸那样拧几下,动作一定要轻,馄饨皮很薄,一用力就破了。
4)全部包好。
5)锅中放油烧至180度。
6)放入香蕉炸。
7)中间用筷子给香蕉翻身,以免受热不均导致上色不均。
8)外皮微黄时捞出沥油装盘,可食用。
3.香蕉黄油烤吐司
食材:香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量。
做法:
1)备好所需材料。
2)黄油切小丁放平底锅中加热融化。
3)黄油融化后关关,把香蕉切片放在黄油当中拌均。
4)加入红糖。
5)把香蕉均匀的拌开,每一片上都裹上黄油和红糖。
6)再把香蕉铺在白吐司片上。
7)上面细细的撒上一层椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉,从中间切开即可。
4.香蕉薄饼
食材:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙。
做法:
1)在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。
2)加入3勺糖。
3)将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。
4)鸡蛋打至蓬松起末。
5)将黄油化成液体状。
6)将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。
7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。
8)将香蕉捣碎成泥。
9)将香蕉泥包入薄饼内,即可出锅。
5.拔丝香蕉
食材:香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。
做法:
1)香蕉剥去皮
2)切成差不多大小的块。
3)鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油。
4)搅拌成均匀的面糊。
5)将香蕉块拍上少许干淀粉。
6)然后挂糊。
7)油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸。
8)然后沥油。
9)锅内留少许油,倒入适量白糖炒至粘稠状。
10)倒入炸好的`香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
6.简版香蕉酥
食材:飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。
做法:
1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)
2)将香蕉去皮分成小块。
3)用勺捣碎,加入适量面粉调匀。
4)飞饼从冰箱拿出来后,略解冻,对切成两份。
5)在一份的二分之一处划上两刀。
6)反转过来,加上香蕉馅。
7)对折,将划刀口向上。
8)用手按压一下。
9)再用叉子压出花边。
10)排入烤盘,刷蛋黄液。
11)烤箱预热,190度,烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
7.脆皮香蕉
食材:香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量。
做法:
1)面粉放入碗里,打入鸡蛋。
2)加入少量清水,搅拌至没有面粉的小碎粒。
3)香蕉剥皮,切成厚片。
4)把香蕉厚片放入面糊里,裹上一层面糊。
5)锅里放油烧热,转小火放入包裹好面糊的香蕉片。
6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
8.香蕉盒子
食材:面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g
做法:
1)面粉备好。
2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟,如果揉得好,不静置也是可以滴。
3)葡萄干泡涨后捞出。
4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀。
5)面团揉成长条切成剂子。
6)擀成面皮。
7)包上香蕉葡萄馅。
8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边。
9)电饼铛加热,把香蕉盒子放进去烙熟即可。
9.蓝莓酱香蕉卷
食材:香蕉1根、油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量。
做法:
1)准备食材。
2)香蕉去皮分成3段切开后,每一段的一半,用刀挖出一点香蕉。
3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中。
4)用春卷起卷起。
5)包好。
6)锅内油温5分热,加入油煎。
7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌。
10.蛋酥香蕉卷
食材:香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量。
做法:
1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠
2)再准备适量白糖与少许盐。
3)先将蛋卷在包装袋内捏碎。
4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎。
5)磕入鸡蛋。
6)加盐、白糖搅拌均匀备用。
7)香蕉带皮切段。
8)然后剥去皮。
9)裹上一层蛋卷液。
10)再裹上一层面包糠。
11)依次做好所有的香蕉段。
12)锅内倒油烧至6成热。
13)轻轻下入香蕉段。
14)炸至两面金黄。
15)用漏勺捞出沥油。
16)再用吸油纸吸去油份即可。
香蕉的吃法及做法 3 做法一
材料:香蕉、冰糖
步骤:
1、香蕉去皮,和冰糖一起装盘中。
2、整盘放入装水的电磁炉中,加盖,中火定时蒸10分钟。
3、十分钟后,取出可吃。
做法二
材料:香蕉、冰糖、枸杞
步骤:
1、枸杞放水里浸泡十分钟,去除细沙后洗净待用。
2、香蕉剥皮摆盘。
3、放入冰糖。
4、锅内水烧开后,放入香蕉。
5、上锅蒸十分钟。
6、出锅摆上枸杞装饰。
香蕉的吃法及做法 4 香酥炸香蕉
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。
4.中小火炸制金黄。
5.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
香蕉鸡蛋饼
1.准备好鸡蛋、香蕉、和少许糯米粉或者面粉。
2.鸡蛋打散,香蕉切片。
3.把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟。
4.底部煎熟后,翻一面,继续煎熟即可。
香蕉奶昔
1.准备材料。
2.牛奶倒入料理机中,香蕉切小块。
3.搅拌至浓稠没有固体香蕉块即可。
香蕉蛋糕
1.材料:中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克 泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
2.将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。
3.200度预热的烤箱,烤20分钟左右,取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。(烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整)。
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕
1.准备好所有材料。
2.小锅里倒入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。
3.放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。
4.趁巧克力没有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷冻即可。
香蕉山药卷
1.准备好所需要的原材料。
2.将香蕉去皮切成小块,和牛奶一起倒进搅拌杯里。
3.将山药条放在香蕉饼的一端。
4.然后卷至另一端,用刀切成两厘米左右的段即可。
香蕉面包
1.准备好所需要的材料。
2.香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。
3.做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。
4.表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中下层,175°上下火烤20分钟。
香蕉的吃法及做法 5 材料
香蕉一根、牛奶适量、鸡蛋一个、砂糖10克
操作方法
将牛奶倒入锅里,然后小火加热。
把蛋黄取出,用打蛋器打散。
用勺子搅拌牛奶,加热五分钟左右,加入蛋黄液和糖,搅拌均匀。继续加热到牛奶粘稠。
把香蕉去皮打成香蕉泥。
往香蕉泥里放入晾好的牛奶,搅拌。
放入冰箱冷冻,每小时拿出来搅拌一次。
第四次就可以挖成球,可以吃了。
食材
主料
香蕉
1/2根
鸡蛋
1个
面粉
1小勺
辅料
油
适量
步骤
1.香蕉、鸡蛋
2.面粉一勺
3.香蕉剥皮取半根来用
4.半根香蕉压成泥
5.把面粉和鸡蛋放在香蕉泥的碗里
6.加一点水调成面粉糊
7.电磁炉调成一格,小猪猪锅里滴一点点油
8.面粉糊倒在小锅里,面上的面粉糊凝固了就可以翻一面,我翻面的时候是左手拿一双筷子平放着,右手把小锅拿着反过来把饼倒在筷子上,再夹到小锅里的(大家有好的方法可以教我一下哦)
9.煎另一面
10.小猪猪形状的香蕉鸡蛋饼出锅装盘咯,我宝宝很喜欢
小贴士
1:香蕉要选熟透的香蕉
2:调面糊的时候水要适量
3:不要放其它调料做出来的味道也不错的
3:煎的时候一定不能火大,不然煎焦了就不好了
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