油面筋不能和什么一起吃

油面筋不能和什么一起吃

我们生活中常见的食物相克的例子是非常多的，比如柠檬就不可以与牛奶放在一起，这两者放在一起会导致牛奶出现变质的现象，诸如这样的例子数不胜数，还有一些食物一起吃过之后容易导致中毒甚至有生命危险，那么油面筋不能和什么一起吃呢?

1.我们知道大力水手非常的喜欢吃菠菜，而在生活中的一些人对菠菜这种食物也是没有抵抗力的，不过建议大家在吃油面筋的时候就不要吃菠菜了，二者一起吃不仅不会帮助我们补充营养，而且还会对我们的健康起到一个负面的影响，这是由于菠菜中含有一定量的草酸，而菠菜中的草酸会与我们所吃的油面筋中的钙发生反应，这种反应是一种对我们身体健康比较不利的反应，所以不建议大家一起吃这两种食物。

2.在我国的两广地区，也就是广东广西这两个地区，很多人们都会对竹笋有着特别的喜爱，而在制作一些面食的时候也难免会向其中加入一些竹笋进去，不过建议大家在吃油面筋的时候就不要和竹笋一起吃了哦，二者如果一起吃同样他们之中所含有的营养物质也会发生一个不良的反应，对我们的身体会造成一定程度的危害。

3.还有一种食物叫做茭白，我们在吃油面筋的时候也不要与茭白这种食物一起吃，大家千万不要小看了这二者一起吃产生的后果，如果将这两种食物搭配会容易在我们的身体中产生结石。

油面筋不能和什么一起吃呢，通过小编的介绍，想必大家心里对油面筋不能一起吃的食物都有了一个大致的了解，另外蜂蜜作为一种可以美容养颜的食物也不可以与油面筋一起吃，这二者一起吃容易导致拉肚子。

油面筋能放多久？时间长了能不能吃？油面筋买回来放二个月了还能吃吗

这个最多放几天就行了，要尽快吃完，放的时间越长，氧化程度越高，不但油变质了，就是面筋中的蛋白质也会变质，营养价值大打折扣。过期油中的过氧化物极不稳定，破坏细胞的磷脂膜，容易给病毒细菌和致癌物钻进细胞去，发生非典、新冠等感染性疾病和癌症，还会加快人体细胞的衰老速度。面筋中的蛋白质变性后营养价值大大降低，还会生成较多的有毒物质。所以应尽量减少存放时间。时间长了就别吃了，放了两个月时间太长了，毕竟安全第一啊。有的没开封，保质期标注可能比较长，但是这样的食物都添加了防腐剂或是用反式脂肪酸炸出来的，即使不放置那么长时间，也不健康！

面筋怎么煮 教你三个法子

面筋的煮法要掌握几个原则，水不能太开；煮好了要放到凉水里；煮面筋的时候水要多放点，记住这些技巧了吗。
面筋怎么煮
一、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。

二、煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈。

三、煮时记得一要水多，二要水开之后再入锅,否则会粘锅底，三要小火煮,否则会煮散。
洗面筋的技巧
家庭里都是用手洗面筋的比较多，小型的洗面筋机还很少有见到，除非一些专门供应面筋、凉皮的厂家，就会利用到大型的洗面筋机，有些小面店为了省钱还想到用洗衣机去洗面筋，至于效果怎么样，也只有他们自己才知了。

其实，没有机器也没有关系啊，以前的人没有这么多先进的机器，但还不是一样靠双手制造出很多美味的食品吗。洗面筋有两个关键点，掌握了就好了。

关键点1：反复。是指要反复洗个3～5次才能洗干净面团。

关键点2：搓揉。洗面筋不是简单的把面筋团放在水中就好了，它一定是要经过搓洗再能确保淀粉被完全洗出来。

洗面筋是件很神奇的事情，洗着洗着就成了面筋。这是我们很难想像到的情景，只有自己动手尝试去做一下，体验洗面筋快乐。你就会发现洗面筋并不麻烦，只要按照洗面筋的方法去操作，再掌握一些洗面筋的技巧，也是可以快速的洗面筋的。例如面筋团在水中要反复搓揉。
油面筋是什么
油面筋早已成为中国无锡著名的土特产了。其色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油成筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。无锡油面筋产生于清乾隆时代(18世纪中叶)，到今已有二百三十多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现，第一家挂出“清水油面筋“招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
油面筋塞肉的做法
材料：油面筋、肉、虾、鸡蛋、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜各适量。

做法：

1、将肉和虾剁碎备用;将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用。

2、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里;炒锅加热后倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。

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