红枣在生活中随处可见,最有名气的当属新疆大枣,陕北狗头枣等,可以煮粥,生吃,包粽子,加工成为阿胶等食用。红枣作用对于人们最基本的印象是补血,味甜。所以对于糖尿病患者来说,是不能吃的。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。
中医中讲 发为血之余 补血的食物对于头发生长很有好处,所以红枣对于掉头发或者头发稀疏的人来说是一大宝贝食物。
一般食用方法:
用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,可以防止落发,让您的头发乌黑漂亮。
但是食用红枣需要注意相克相宜的食物,如下:
相宜的食物有:牛奶,补血、开胃、健脾。鲤鱼 ,滋补暖胃,强心补血。南瓜,补中益气,收敛肺气。冬瓜,减肥降脂。番茄,补虚健胃,益肝养血。荔枝,健脾止泻。核桃,补血强身。蚕蛹,健脾补虚,清退虚热。黑木耳,补血调经。党参,健脾益气,养胃。赤小豆,补益心脾,利水消肿。桂圆,补血、养血、安神。板栗,健脾益气,补血。糯米,治疗脾胃气虚。
相克的食物有:蟹,易患寒热。虾,中毒。葱、蒜,消化不良。胡萝卜,失去原有的营养价值。鱼,消化不良。生活中大部分人喜欢水煮枣,这样的效果也是很不错的,没有寒性,而且枣的营养可以得到全部释放,对于体弱者是最好不过的选择。
那么在购买红枣的时候也需要注意超市的阿胶枣由于糖分太多,不宜多吃,很容易发胖的,对于补血效果也是一般的。通过以上,我们发现红枣是大补食物,对于人的头发生长有很大的效果,但是需要注意选购及食物的搭配,避免食物中毒发生。
1、提高免疫力:红枣中含有大量的维生素c、维生素p和维生素b族等维生素以及丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖和半乳醛聚糖等糖类物质。同时,红枣中还含有蛋白质、脂肪和种类繁多的氨基酸、有机酸和微量元素等营养保健物质。经常食用红枣,对人体有很好的滋补作用,有助于提高免疫力。
2、抗癌抗肿瘤:红枣营养极其丰富,不仅能滋补身体和提高机体免疫力,还因为含有三萜类化合物和环磷酸腺甙而具有优质的抗癌抗肿瘤功效。
3、养护肝脏:红枣中含有丰富的维生素c、糖类物质和环磷酸腺甙等有益成分,能促进肝脏内蛋白质的合成和提高肝脏对有毒物质的分解能力。平时常吃红枣,能滋养和保护肝脏。
4、防治心血管疾病:红枣中存在着大量的维生素c和维生素p以及环磷酸腺甙,能促进人体血液微循环、软化和扩张血管和改善心肌功能,有助于防治动脉硬化和冠心病等心血管疾病。
5、镇静催眠:红枣中含有黄酮-双-葡萄糖甙a物质,经过分离后会得出柚配质c糖甙类物质,有抑制中枢的作用。平时常吃红枣,能镇静催眠从而有效防治失眠的症状。
6、养血驻颜:红枣中含有丰富的铁质、维生素c、维生素p和环磷酸腺甙等营养保健成分,不仅能为人体补血,还能促进皮肤细胞代谢和抑制皮肤色素沉着。女性朋友们经常食用红枣,会使肌肤白里透红,有养血驻颜的功效。
7、养护头发:红枣能健脾养胃和益气养血,有利于人体血液循环和为各个组织器官及时补充所需营养物质,头皮和头发在充足营养成分的滋养下,会变得容光焕发。
扩展资料:
两种人不宜吃红枣
1、痰湿壅盛的人:其表现是,喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
2、儿童:儿童脾胃功能较弱,大枣黏腻,不易消化,多食碍胃,易影响儿童食欲和消化功能。并且大枣糖分过多,容易引发龋齿。
人民网——红枣常见三功效两类人不宜多吃
人民网——红枣有什么养生功效?常吃红枣有哪些作用?
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