竹荪如何清洗(竹荪煮多长时间可以吃 竹荪怎么清洗最干净)

竹荪如何清洗

竹荪是一种外观非常漂亮，构造非常奇特的食材，这种食材可用于做成一些菜肴，味道特别好，而且也可以为人体补充很多营养，但是很多人不知道竹荪该如何清洗，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍。

1、用清水浸泡清洗

竹荪最简单的清洗方式就是用清水来浸泡清洗，这种方法也是比较常用的一种清洗方法，首先要把准备的竹荪放入一个干净的盆里面，然后再倒入适量的清水，清水的量要淹没竹荪，然后在里面浸泡大约20分钟，再用手将其搓揉清洗干净，再把它捞出来，用清水多清洗几遍即可。

2、用温水清洗

如果选择用温水来清洗的话，那么效果会更好一些，可以将竹荪表面的一些比较脏的物质清洗的很干净，首先要把竹荪放入盆里面，再加入半盆温水，水温控制在4~50度左右，然后将其在里面浸泡，大概10分钟左右即可再把它捞出来，用清水再冲洗一遍即可，如果购买回来的竹荪看起来比较脏的话，那么建议用温水来浸泡清洗，因为这样洗的会更彻底一些。

3、用盐水清洗

除了以上介绍的方法以外，还可以选择用盐水来清洗竹荪，这种方法也是比较值得推荐的，因为用这种方法可以将竹荪清洗的非常的彻底，而且也可以使其做成的菜肴味道提升，方法很简单，要把准备的竹荪放入盆里面，加入清水后，再放入少量的食用盐，然后在里面搅拌均匀，让盐全部都化开，在里面浸泡大约15分钟左右即可再用清水反复冲洗几遍。

竹荪的清洗方法是有很多种的，如果你购买回来了一些竹荪不知道该如何进行清洗的话，那么以上介绍的方法大家可以试一试，希望本文的讲述能对大家提供帮助。

竹荪煮多长时间可以吃 竹荪怎么清洗最干净

1 竹荪煮多长时间可以吃干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃。并且竹荪是不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以，煮的时间越久越好。

2 竹荪怎么清洗最干净竹荪的表面有很多的缝隙，所以有时候脏东西并没有完全的清干净。具体的处理方法，去掉根部泥土后， 放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣。或者将笋装入蒸锅中，直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候我们就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却。

3 竹荪用温水泡还是用凉水用温水浸泡竹荪，但是要掌握好水的温度，如果水的温度过高，那么竹荪当中的营养就会有所流失。可以往泡竹荪的温水中加入少量的食用盐，这样能够有效的杀除竹荪表面的细菌。要注意在浸泡竹荪的时候，每隔半小时，最好换一次水，期间需要换三到四次水，一共需要浸泡两三个小时。

4 竹荪网状部分能吃吗竹荪的网状部分是可以吃的，吃起来也非常的嫩脆鲜香，大家可以放心食用。但是竹荪的菌盖是有一些怪味的，我们在吃竹荪之前，要把它去掉。

干竹荪怎么处理

1盐水泡发干竹荪 干竹荪的泡发是关键，干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。

2淘米水泡发干竹荪 竹荪用淘米水泡发，会使泡出来的竹荪白一些；竹荪在淘米水中浸泡两至三个小时，发涨发开后，放入清水中漂洗，沥干水后放入清水中浸漂备用。

3干竹荪怎么去怪味 干竹荪的菌盖头是怪味散发出来的地方，在泡发干竹荪之前，应该先剪去菌盖头即菌体与菌群的连接部分，那是竹荪浓烈香味的主要来源，然后再用淡盐水或者米汤水浸泡，一般就不会有异味了。有的干竹荪会有洗衣粉的味道，这是你购买了劣质产品的原因。

4购买品质优良的干竹荪 竹荪要购买无熏硫、无添加剂、无烂菌群、菌柄厚实的原生态产品，很多质量差的干竹荪制品打开包装后几乎没有完整的一块，而且还会有肥皂味，洗衣粉味，香水味等，放在食物里会影响食欲，购买时要挑选品质优良的干竹荪。

竹荪怎么吃 竹荪怎么洗

5 竹荪玉笋粥材料：稠粥1碗，玉米笋75克，竹荪50克，精盐适量，鲜牛奶1/2杯。

做法：

1、竹荪用温水泡至回软，洗涤整理干净，改刀切段。

2、然后放入沸水焯透备用。

3、玉米笋洗净，改刀切小段，沸水焯透备用。

4、锅中倒入稠粥，加入精盐、鲜牛奶等调料，置于火上烧开。

5、再加入竹荪和玉米笋，搅拌均匀。

6、最后煮20分钟，出锅装碗即可。

6 竹荪怎么洗步骤：

1、干竹荪提前用温水或冷水加入适量食盐泡发。（新鲜的不需要这一步）。

2、期间注意每半个小时换一次水，换3-4次左右。

3、然后将竹荪表面的脏物清洗干净。

4、用剪刀将竹荪一端的小白圈剪掉。

5、再次用清水冲洗一遍即可。

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