香菇韭菜能够增加食欲

香菇韭菜能够增加食欲

材料：

水发香菇150克、嫩韭菜200克，蒜末、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油、高汤各适量

做法：

将香菇洗净、切条，入沸水焯烫;嫩韭菜洗净、切段;热锅下油，下蒜末、香菇炒香，下韭菜炒香，加酱油、盐、胡椒、高汤炒匀，出锅前加味精、淋上香油即可。

功效：

韭菜味甘辛、性温，有健胃提神的作用，韭菜里面含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，能够增进食欲、益肝健胃;香菇中含有大量的氨基酸，容易被人体吸收，具有提高机体免疫功能的作用，将韭菜和香菇同炒，可以提高食欲，促进消化。

香菇怎么炒好吃

1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
1.蘑菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。蘑菇汁完全可以替代降压药，而且没有副作用。香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的甲醇。可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。
2.冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还具有瘦身的功效。含有胡萝卜素和多种维生素，能保护和滋养肝脏，保护视力。冬笋味甘香，能开胃健脾，增进食欲。

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用料
主料：韭菜1把、干香菇5个
调料：色拉油适量、食盐适量、味精少许、葱1段
三、香菇韭菜的做法：
1.用温水浸泡干香菇，发起
2.将发开的香菇洗净，切成丝
3.把韭菜切成3里面的段
4.油锅内用少量的葱花爆香
5.下香菇，多翻炒些时间，要使香菇的味道彻底发散出来
6.下入韭菜合炒，放入适量的盐和味精调味，即可出锅
四、成品展示：

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