祛火苦瓜的饮食禁忌

祛火苦瓜的饮食禁忌

大家都吃过苦瓜，虽然它的样貌看起来身上疙疙瘩瘩的，不好看，但是它确有这神奇的魔力和作用。苦味的食物一直不被人们看好，苦瓜就是苦味食物中比较常见的一种，很多人不喜欢它。但是它能去火，特别是秋冬季节空气干燥，很容易出现上火的情况，可以吃苦瓜败火，但是吃苦瓜也是有禁忌的哦，下面我们就来了解一下。

苦瓜可以去火

苦瓜对身体有非常大的好处，不仅可以去火，而且还促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进胃口，健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的成效。防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及很多维生素C能进步机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的效果;苦瓜汁富含相似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和 白血病有用;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，能够抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止 恶性肿瘤生长。下降血糖苦瓜的新鲜汁液，富含苦瓜甙和类 似胰岛素的物质，具有杰出的降血糖效果，是糖 尿病患者的抱负食品。

吃苦瓜有禁忌

与青椒、茄子、鸡蛋总相宜，苦瓜有免除疲惫、清心明目、延缓衰老的效果，青椒富含丰厚的维生素C，两者一起食用，具有降脂、降压的成效。苦瓜和青椒组合成菜，是抱负的健康、抗衰老菜肴。茄子具有清热消肿、降血压等效果，苦瓜与茄子调配，是心脑血管患者的抱负菜肴。苦瓜与鸡蛋同食能推进骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得非常好，有健胃的成效，能治疗胃痛、眼痛、伤风、伤寒，小儿拉肚子、吐逆等。与沙丁鱼、牛奶、深海鱼不搭调，苦瓜中富含草酸，不适宜与含钙丰厚的牛奶、深海鱼类同等食，易构成草酸钙，不能被人体吸收，造成养分的丢失，易得结石。

从上面我们可以看出，苦瓜有很多的功效和作用，但是也是有饮食禁忌的呢，如果苦瓜吃不对也是会上火的，吃苦瓜的时候也要注意禁忌，不能和和牛奶啊，沙丁鱼类的食物一起吃，这样会引起钙质的不易吸收，对身体造成影响，形成结石。在食用苦瓜的时候可以和茄子啊，鸡蛋类的食物同食，可以解除疲劳，清心明目。

什么人不能吃苦瓜

以下人群不适合吃苦瓜：

一、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

二、孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。

三、学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

扩展资料：

苦瓜功效：

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

2、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

参考资料:不适合吃苦瓜的人--人民网

上火忌口一般不能吃什么

首先，建议胃火旺的人，日常少吃一些辛辣刺激的食物、如辣椒、烧烤等；其次，对于长期服用滋补类药物引起上火的情况，建议要注意减少滋补品的服用，适当吃一些具有排毒作用的食物，注意避免饮酒、少吃腌制食物等。

苦瓜能下火吗？原理是什么？

苦瓜能下火，苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用；苦瓜含有苦瓜皂苷，具有降血糖，降血脂，抗肿瘤，预防骨质疏松，调节内分泌，抗氧化，抗菌，以及增强人体免疫力的作用。

苦瓜味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可以促进食欲，帮助消化。苦瓜中，富含爱美女性最爱的维生素C、减肥人士最爱的“脂肪杀手”苦瓜素；抗癌物质蛋白脂；还有糖尿病患者所需的胰岛素多肽-P。而这些丰富的有益物质如果足量的摄入人体，就能带来清热解毒、抗癌治愈、降低血脂和美容保湿的强大功效。

扩展资料：

苦瓜中的营养成分：

苦瓜有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、B、C等人体不可缺少的营养物质，其中每百克苦瓜中维生素C的含量就高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。

此外，苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素，以及人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。能够满足人体所需的多种营养，对人体健康十分有益。

-苦瓜

人民网-苦瓜4大功效 助夏季清热解毒

白领喝苦瓜汤清热祛火解毒明目

苦瓜汤是用苦瓜煮的一种汤饮，苦瓜也叫作凉瓜，是非常适合清热去火的一种瓜类蔬菜。在我国，苦瓜是人们夏季非常喜爱的一种蔬菜，常喝苦瓜汤可以清热解毒、去心火、明目，尤其适合白领饮用，为什么这么说的呢?

白领喝苦瓜汤清热祛心火解毒明目

白领是非常适合喝苦瓜汤的，这是因为白领人群每天处理非常多的工作事物，心理压力非常大，所以经常会出现心急如火的情况，而且白领面对电脑对眼睛伤害也比较大，喝苦瓜汤可以明目。喝苦瓜汤还可以除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目、润泽肌肤、强身、使人精力旺盛、不易衰老。

1、促进饮食、消炎退热：白领人群经常埋头于工作当中，而且除了正常上班之外，下班后还需要加班，身心疲惫，上火、没有食欲是常见的事，而苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌：很多白领平常为了工作，不注意自己的身体健康，导致癌症、肿瘤等严重疾病也逐渐开始威胁白领人群的健康了。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

3、降低血糖：白领人群中也有糖尿病患者，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜汤的临床应用

1.用於烦热口渴，中暑等。烦热口渴：鲜苦瓜1个，截断去瓤，切片，水煎服。治疗中暑:取鲜苦瓜1个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次6-9克，水煎或泡开水代茶饮。

2.用於痈肿，痢疾。痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处。痢疾:取鲜苦瓜捣汁，开水冲服;或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次3克，每隔6小时服一次，开水送服。

3.用于肝热目赤或疼痛。煎汤或捣汁饮。或苦瓜乾15克，菊花10克，水煎服。

4.用于暑天感冒发热、身痛口苦。苦瓜乾15克，连须葱白10克，生姜6克，水煎服。

5.用于胃疼。很多白领经常吃饭不及时，饮食不规律、辛辣刺激食物不忌口，导致胃部出现问题，胃痛是常见的事，苦瓜烧成炭研末，每次1克，开水送服，一天2-3次。

苦瓜汤对于白领来说是非常合适的一种养生汤，夏季多喝一些苦瓜汤，可以防止中暑、去痱子、清热解毒。秋季喝苦瓜汤可以养心明目、生津止渴。喝苦瓜汤不但可以促进饮食、消炎解热，还可以降低血糖，防治恶性肿瘤生长，还能消除疲劳，帮助增加食欲，是非常滋补的一种汤。

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