苦瓜不只是清热解毒还有这些作用

苦瓜不只是清热解毒还有这些作用

苦瓜是一种常见蔬菜,夏天菜园里苦瓜爬满蓠芭，开着黄色的小花,非常漂亮.喜欢吃他的人非常喜欢，并觉得它一点也不苦.不喜欢吃的人觉得他很苦，苦瓜具有很高的营养价值，同时也有很强的养生功效，苦瓜名字不好听，可吃起来却非常不错.

1.清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，对治疗各种原因引起的上火，疮肿，中暑发热，痱子结膜炎等病有一定的功效.并且凉拌为佳！凉拌能保留大部分维生素.

2.降低血糖

苦瓜做汤是降血糖佳品、苦瓜中有类似胰岛素物质，血糖高的人群可以多吃.

3.美容养颜

苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩紧致.用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对长痱子、长火气痘的可以起到好的效果.

4.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制细胞癌变和促进突变细胞的复原，具有良好的抗癌作用.

5.养血壮阳

苦瓜味苦，生则寒，熟则性温.熟食养血滋肝，润脾补肾，能除热，清心明目、益气壮阳.男性也可多吃.

6.减肥降脂

苦瓜有良好的降脂作用，苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少.可起到减肥的作用.可以适量食用.

苦瓜的吃法很多，具有同食不把苦传于其物的品质，所以被称为君子菜.苦瓜要想养生效果佳，最好以凉拌，倒汁、煲汤吃为佳、这样能保留他的大多数营养，过油较容易破坏.苦瓜性凉，脾胃虚，心脏病者孕妇不能多吃.

苦瓜的作用于功效

苦瓜的作用于功效

苦瓜的作用于功效，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，这是生活中比较常见的滋补品，但它的功效和作用还不仅仅是这些，下面是苦瓜的作用于功效。

苦瓜的作用于功效1 苦瓜的功效与作用

苦瓜的营养和功效苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用;

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

2、苦瓜中因为含有很高含量的维生素C，所以可以保护细胞膜、预防坏血病。能够防止动脉粥样硬化，提高身体技能的应激能力。还能够有着保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜能够清热祛心火，解毒、名目。能够补气益精。苦瓜汁能够止渴消暑，治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被称为“脂肪杀手”。因为它能够控制脂肪和多糖的摄入。

5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。

吃苦瓜的注意事项

为了冲淡苦瓜的苦味，让苦瓜变得更加可口，在烹饪苦瓜的时候许多人都喜欢把苦瓜和其它食材一同熬煮。但要注意苦瓜不能和一些食物搭配，否则会对人体健康造成伤害，营养成分也会大量流失。

苦瓜的作用于功效2 与苦瓜相克的食材：

1、鱼腥草。苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

2、排骨。苦瓜要是和排骨共食，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。

反之，若苦瓜和食材搭配得当，则可以充分发挥苦瓜的营养功效，做出来的菜肴味道也会很好。

与苦瓜相宜的`食材

1、茄子。苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效，两者搭配是心血管病人的理想菜肴。

2、猪肉。苦瓜与猪肉搭配，有清热祛暑、明目去毒的作用，适用于身热烦渴、暑症、热痱过多、眼结膜炎等症。

3、猪肝。猪肝含丰富的维生素A，能抑制癌细胞的生长，而苦瓜也有一定的防癌作用，两者合理搭配，功力相辅，经常食用有利于防癌。

4、鸡翅。苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。

5、鸡蛋。苦瓜与鸡蛋搭配有利于骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻、呕吐等。

6、豆腐。苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有清热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者食用。

7、辣椒。苦瓜配以温中散寒、除湿开胃的青椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用。凡热性病身热、烦渴、温热、肝火盛、目赤、目痛等病患者，均可将它作为辅助食疗菜肴。

8、粟米。苦瓜与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。

苦瓜的作用是什么

1.补充维生素C
在苦瓜所含有的营养成分中，维生素C的营养成分还是比较多的。食用苦瓜，作用在于有利于预防坏血病，能够提高人体的应激能力。老人家很担心动脉硬化的问题，建议吃点苦瓜，有软化血管作用。
2.清热解毒
苦瓜为寒性食物，能泄去心中烦热，排出体内毒素，进食苦瓜后可以清凉祛火。
针对毒火上涌引起的口舌疮、咽干、咽痛、疖肿等具有较好的辅助治疗作用。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
3.防癌抗癌
苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、各种维生素、胡萝卜素、钙、铁以及粗纤维等，除此之外苦瓜中还含有一种活性蛋白。
它可以刺激人体的免疫系统防御功能，还能增强免疫细胞的活性，适量食用可以清除体内的有害物质。
4.减肥瘦身
苦瓜水分多、碳水化合物少，并且每100克的苦瓜仅含有0.1克的脂肪，能量低，还含有一定量的膳食纤维。
完全可以作为减肥饮食中的一部分，帮助我们补充水分、增加饱腹感、促进肠胃蠕动、促进消化、润肠通便。

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