糯米

糯米

糯米是什么

说到糯米应该没有人会感到陌生，因为糯米是我们生活中吃的比较广泛的，用糯米做成的一些食品也有很多，但也有很多人不了解什么是糯米，接下来就让本文来为大家展开具体的讲述说明，希望能够让大家对糯米有进一步的认识。

1、糯米是什么

糯米是一种粮食，它是糯稻脱壳的米，在我国的北方地区把糯米叫做江米，在中国南方称之为糯米，我们所吃的很多食品中，主要原料都是糯米，糯米是非常独特的一种食材，营养价值非常高，能够补充我们身体所需的营养，而且还可以使食物的口感得到提升，所以糯米一直以来都是比较受人们所青睐的食材。

2、糯米的特点

糯米的米粒是比较细长的，而且颜色是呈粉白色的，很多的大米看起来都是透明装的，而糯米它不是透明状的，而且它的粘性非常强。在糯米松含有的各类营养素较为丰富，尤其是其中含有的蛋白质和微量元素的成分很高，维生素的种类也很多，尤其是维生素b一，维生素b二，此外还含有很多的淀粉物质和烟酸物质，这些对于身体健康都是非常重要的。

3、糯米的功用

吃糯米是比较享受的，糯米做的一些食品，非常的可口，而且吃糯米可以补充大量营养，此外对于滋补强身的效果也是非常理想的，能够补中益气，健脾养胃，此外还可以辅助治疗虚汗的病症，如果出现了食欲不振或者是腹胀腹泻的话，也可以通过吃糯米进行辅助治疗。可见糯米的功效是非常多的。

相信通过本文的一番讲述，大家对于糯米应该有了一定的了解了，平时吃一些糯米是比较有益健康的，既能补充营养又能够享受糯米的独特口感。

糯米的热量

在我国的很多地区，糯米都被人们作为主食来吃，在有些地区也喜欢把糯米做成一些美味的食品，糯米的食用价值是很高的，但很多人不了解糯米的热量是多少，下面就让本文来为大家做出具体的介绍说明。

1、糯米的热量

糯米营养价值确实很高，不管是蛋白质还是糖类物质都比较丰富，它的热量也不算低，经过测定100克糯米中含有的热量为350大卡，如果自己比较注重减肥的话，那么吃一些糯米一定要控制好量因为高热量的食物吃多了会容易长胖，所以减肥的人尽量不要多吃糯米。按一般人群吃一些糯米，还是比较有益健康的。

2、糯米的营养分析

在糯米中含有的蛋白质含量非常充分，此外还含有一定量的脂肪和丰富的维生素物质，尤其是维生素b2和维生素b1，极为丰盛。糯米中还含有丰富的糖类物质和丰富的烟酸物质，淀粉含量也很高，所以如果在平时经常吃一些糯米的话，能够为身体提供的营养素还是挺多的，可以说糯米是补充营养的高手。

3、吃糯米的功用

经常吃糯米带来的保健功效也是非常理想的，如果自己的脾胃虚寒，那么吃一些糯米可以起到养胃健脾的作用，此外吃糯米还可以调理自己的肠胃，提升自己的食欲，对于出现腹胀腹泻的病症时也可以起到良好的缓解作用。体质虚弱或者是出现一些不适并证实都可以将糯米作为调养的食材来食用，不仅能起到一定的缓解效果，而且没有副作用。

通过讲述我们得知糯米的热量不算太高，当然也不算太低，如果注重减肥的话，尽量不要多吃，一般人群平时适当的吃一些糯米的话，对于我们的健康绝对是非常有益的。

糯米怎么吃

应该没有人没有吃过糯米，因为糯米在我们生活中是非常普遍的，很多的食品的原材料都是用糯米制作成的。那么糯米该怎么吃呢?也有人提出了这样的疑问，下面就让本文来为大家介绍一些关于糯米的吃法。

1、糯米丸子

糯米可以做成糯米丸子，吃起来的口感非常的糯口，在很多地区糯米丸子都是非常受欢迎的。糯米丸子的做法也很简单，首先要准备适量的糯米将其碾成粉末，然后放入水将其揉成面团，在将其做成丸子，煮熟后即可享用，糯米丸子不仅好吃，而且能够增加饱腹感，提高自己的食欲，可以作为主食来吃。

2、糯米蒸排骨

还可以把糯米和排骨一起做成糯米蒸排骨，这种吃法也是值得一试的，首先要准备适量的糯米将其淘洗干净，准备适量的新鲜排骨清洗干净，然后一起放入碗里面，搅拌均匀入适量的调味料，再将其放入蒸锅里面将其蒸熟即可食用，糯米蒸排骨味道香浓，而且能够滋补强身，体虚的人可以经常做这道菜肴来进行温补。

3、糯米粥

糯米粥也是非常值得制作享用的，糯米粥的做法跟做其他的粥是差不多的，只不过把大米改成了糯米，准备适量的糯米清洗干净，然后放入锅中加入适量的水，启动电饭煲将其煮成粥，直到煮成粘稠状即可，糯米粥吃起来非常的香糯可口，而且可以滋补脾胃，对于肠胃消化不好，脾胃虚寒之人是比较有益的，能够促进消化并且可以健脾养胃。

糯米的吃法非常多，以上这几种吃法都是非常值得大家制做享用的，既能够补充很多营养，而且还可以起到养生保健的作用，如果不知道该如何制作的话，那么以上这些方法可以作为参考。

糯米的做法

香糯可口的糯米应该是很多朋友的最爱，糯米确实有着非常独特的口感，而且也富含了很多的营养成分在里面，那么糯米的做法有哪些呢，很多人都不是很了解，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家介绍一些糯米的做法。

1、糯米饭

糯米最简单的做法就是将其做成糯米饭，做好的糯米饭跟我们平时所吃的普通米饭是不一样的，糯米饭会更加的香浓一些，吃起来非常的糯口，非常有嚼劲，而且营养也很丰盛，做法很简单，只要准备少量的糯米淘，洗干净以后放入锅中加入水直接煮成米饭即可，可以放入少量的红枣在里面，这样可以增加香味。

2、糯米丸子

糯米丸子也是比较独特的一种做法，其口感也是非常好的，首先要准备适量的糯米将其蒸熟以后，将其拍扁，然后在中间放入一些肉馅和调味料，再把它包起来揉成团子，再将其放到蒸锅里面，蒸熟蒸香即可做好的糯米丸子，不仅鲜香可口，而且可以温补强身，如果自己的胃口不好的话，那么可以制作糯米丸子来吃，能够让食欲增加。

3、糯米蒸排骨

糯米蒸排骨也是我们吃的比较多的一种菜肴，这种糯米蒸排骨的做法是有一定讲究的，首先要准备适量的熟糯米和适量的新鲜排骨，将排骨清洗干净以后放入盘子里面加入一些调味料，再把糯米放进去搅拌均匀，然后再用大火将其蒸熟，糯米蒸排骨非常清香美味，而且能够调动人的食欲，是非常值得享用的一道美食。

糯米的做法可以说是非常多的，以上这几种做法都是非常值得大家制作品尝的，不仅口味独特，而且营养价值也很高，具体做法可以参照本文的讲述来进行操作。

糯米不能和什么一起吃

糯米在很多地区都被当做主食来吃，因为糯米可以填饱肚子，而且糯米可以为身体提供很多的能量，那么糯米不能和什么一起吃，这有很多人都不清楚。接下来本文收罗了相关的资料，将为大家展开具体的介绍，希望能对各位提供正确参考。

1、糯米不能和苹果一起吃

糯米和苹果是不能一起吃的，因为在糯米中含有很多的磷元素和矿物质，而苹果中含有很多的果酸，如果两者同时使用的话，那么其中的营养会产生冲突，而且不容易被人体所消化，会导致出现恶心呕吐的情况，严重的还会出现腹痛，对于肠胃的刺激是比较大的，所以糯米和苹果不要一起吃。

2、糯米不能和鸡肉一起吃

糯米和鸡肉也是不能一起吃的，平时在吃糯米的时候一定要注意避免吃鸡肉，因为糯米和鸡肉是相克的，两者一旦同时吃的话，其中的营养结合会导致出现胃胀消化不良，增加肠胃的负担，所以为了自己的健康着想，大家在吃糯米的时候一定不要吃鸡肉，否则的话会严重伤害到自己的肠胃健康。

3、糯米不能和酒一起吃

很多人在吃糯米的时候喜欢喝酒，这种做法是非常错误的，虽然用糯米可以酿成酒，但是在吃糯米的时候千万不要喝酒，因为如果把糯米和酒同时食用的话，会让人醉酒难醒，而且会严重伤害到自己的肠胃，造成一些疾病出现，所以大家在吃糯米的时候就千万不要喝酒了，因为这么做的话对自己的影响是非常恶劣的。

糯米不能和以上介绍的几种食材同时吃，希望大家在平时生活中一定要引起高度重视，正确的搭配食材是很关键的，错误的搭配只会对自己的健康造成损伤。

糯米的做法

做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

糯米有几种 糯米哪种好吃

本想着去超市买点糯米好做珍珠圆子吃的，可以看着超市各种各样的糯米这下犯了纠结，到底该买哪种的比较好呢，买什么样的糯米比较好吃?
糯米有几种
糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子。糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为“吃抟饭”。
糯米哪种好吃
那种圆圆的糯米其实也叫做粳糯，这种圆糯米一般人们都是会用来煮粥的，而且在煮的时候也特别的容易煮烂，在完全到处拉住手以后，它的黏性也是比较的高的，而且光泽度也特别的好，再把粥做好以后喝起来也是有一丝丝的甜味的味道，特别的好喝，也正是因为在做熟以后，会有一些甜甜的味道，所以在平时也都是会被人们用作甜点的，比如说做成八宝粥或加工成年糕汤圆等一些，而且在制作米酒的时候使用的也是这种圆糯米。

还有一种就是长糯米了，而这种长糯米也叫做籼糯，这种糯米在煮熟以后也是比较的硬的，而且这种糯米的年度也是比较的低的，在平时也特别的容易粘塑成型，所以在平时制作美食的时候，一般都是用来制作成咸米时的，比如说做成油饭，珍珠丸，饭团，粽子等，而这也是因为这种糯米在重复加热以后，不会，因为二次加热变得过于软烂，做成这样的美食，不仅容易成型，而且吃起来口感也会更加好一些。

总之这两种糯米在使用的时候方法还是有所不同的，但是在我们的生活中还是有很多的人容易搞混的，而我们在平时吃糯米的时候也要多加注意，因为糯米的粘性高，而且口感相比于其他的米来说也会比较的硬一些，所以在使用的时候，如果食用得太多的话，也是很容易消化不良的，所以说在平时一定要注意，不要吃得太多了。
糯米哪种粘性大
1、首先给大家介绍一下圆糯米。圆糯米又叫做梗糯米，它的主要产地在东北地区，其粘性和甜度，对比长糯米来说，都要稍微差一些，但煮熟之后，光泽度却要比长糯米更亮一些，并且在制作好以后还不易反生。

因此，圆糯米在生活中，主要被制作成酒酿、汤圆以及年糕这些点心类食品，不用考虑其粘性和甜度，更主要看重的是其煮熟以后的光泽感，口感吃起来香软，又不会粘连在口中，深受人们喜欢。

2、介绍完圆糯米后，我们来看一下长糯米。长糯米形状为细长细长的，又称做灿糯米，主要产地是在南方地区，含糖度比较高，食用起来口感比较软糯，在生活当中，适合制作成咸米饭、粽子、米糕等这些美食。

在价格方面，由于长糯米的产量比圆糯米的产量要高一些，因此长糯米的价格自然而然的就比较便宜。不管是长糯米还是圆糯米，其营养都非常丰富，富含氨基酸、脂肪等营养物质，因此在购买糯米时，只需根据自己所制作的美食来对应购买使用哪种糯米。
糯米有几种颜色
一般来说，糯米的颜色都是米白色的，我们在市场上会看到一些五色糯米，其实这些糯米的颜色都是通过其他可食用的食物染色而成的。当然，不同品种的糯米，它的颜色会有细微的差别，但大多数来说都是米色偏黄一点的为主。

糯米的好处和坏处

糯米的好处和坏处

糯米的好处和坏处。很多人对于糯米还是比较喜欢的，糯米是一种极具营养价值的食品,而糯米的入口即化过程中,多吃一点糯米,能有效地帮助我们补充人体内丰富的蛋白质,下面是糯米的好处和坏处。

糯米的好处和坏处1糯米对身体能够起到补血和补中益气以及暖脾胃的好处，但是对于脾胃比较虚弱的人群尽量不要过多的食用，否则会对肠胃道产生刺激，从而引发消化不良的情况发生。糯米里面含有丰富的多种矿物质和蛋白质以及维生素成分，可以增强身体的免疫力，而且还可以提高睡眠的质量，平时要合理安排膳食，避免暴饮暴食。

吃糯米的好处起到增进食欲的效果，还具有补中益气以及补血的作用，适当吃一些糯米可以吸收里面的营养物质，坏处是长时间吃太多之后，可能会引起腹部胀痛以及消化不良等症状。糯米里面具有维生素B以及脂肪，还具有少量的蛋白质以及矿物质，能增强人体的体质，还可以促进血液循环，还可以起到安神助眠的辅助效果。平时在饮食上需要做到荤素搭配，营养全面。

吃糯米的好处有补充气血、健脾暖胃、补充营养成分、提高身体的抵抗力等。有可能引发高血糖、消化不良造成便秘等坏处。

糯米是一种温性食物，适度适量的食用糯米可以健脾暖胃，同时对于出虚汗、四肢无力、气短等症状可以起到较好的调理作用。糯米中蕴含着大量的碳水化合物、蛋白质、钙元素以及各种维生素，对于提高我们人体的免疫力有着一定的效果。适量的食用糯米还可以产生促进睡眠的效果，改善失眠症状，提高睡眠质量。

糯米的禁忌人群包括十二指肠溃疡的患者，糖尿病的患者以及湿热的人群，以免对人体产生不利影响。这是因为糯米中的含糖量较高，而且属于高血糖指数食物，食用过多可能会引起血糖过高的情况。

糯米的好处和坏处2 吃糯米的坏处是什么呢

吃多了不容易消化，肚子涨得难受!

而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病的,不适合每天都有吃的

糯米的脂肪含量高 不适合常常吃

糯米很有营养，糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外，其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精，那么大部分胚芽和外膜都将碾掉，米粒只剩下一个白心，营养成分的损失也就越大。同样，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢!

不过糯米饭不容易消化，如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢!因为糯米是粘米,比我们平时吃的米饭更难消化和吸收.

所以早餐还是应该吃些营养丰富,易吸收的食物较佳!

吃糯米的好处和坏处还有很多没有被我们发现，我们日常千万不要每天都吃糯米，可能会给我们自身的身体健康带来很大的威胁，日常可以多吃一些山楂，可以有效地帮助我们提高自身的`肠道消化能力，效果是非常不错的。

糯米常食益处多！

糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。

对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。

此外，常吃黑糯米还有补肾的作用(中医认为黑气入肾，黑色多补肾)。黑糯米煮枸杞，可治肝肾【虚】引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

糯米吃多了会怎样会伤胃吗

糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。 由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。

上面说的都是我平时所知道的糯米吃多了会怎样会伤胃吗的介绍内容，糯米是粘性的食物，吃多的都是会对胃部不好的，是难消化的食物，现在每次都都要让爸爸少食用些，上次吃糯米吃多了胃不舒服后，他也知道胃痛是的难受，不在吃的太多了，适量的食用是可以的`。

糯米的好处和坏处3糯米具有补血益气的作用，当然还有健脾暖胃的效果，适量的吃一些糯米也是可以为身体补充一些矿物质，蛋白质，脂肪等等微量元素的，也可以增加自身的免疫力，并且还可以起到安神助眠的效果。

不过吃糯米对人体也是会有一些坏处的，脾胃虚弱的人一般不建议吃太多的糯米，不然就会刺激到肠胃，引起消化不良等等一些异常现象。糯米的含糖量比较高，吃多了之后不容易消化，会引起涨肚子，经常吃的话还会导致糖尿病，所以不适合每天吃。

糯米容易引起腹胀，痰黄，所以体热，脾胃虚弱的人是不能吃的，而且吃糯米的时候不能同时吃鸡肉，尤其是一些胃病患者，很容易导致消化不良的。此外，贫血，腹泻，脾胃虚弱的人也是不能吃太多糯米的。这些都是糯米的一些禁忌，需要大家了解的。

糯米与什么食物相克呢

随着现代社会人们对自身身体健康的要求度越来越高，很多朋友都不仅仅只吃一些米饭了，他们听取了更多养生专家的意见，而都会选择吃一些糯米，因为糯米中的营养成分比普通的米饭更高，这样也能为我们的身体带来更多的好处。那么糯米与什么食物相克呢? 针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。

糯米虽然对很多人来说都是不错的美食，不过有些食物是不能够跟糯米一起吃的哦。跟与糯米相克的食物一起吃的话，是会引起身体不适的。下面来看看糯米跟哪些食物相克吧!

1、糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适 一起吃会引起身体不适感，胃胀，消化不良;鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。

2、糯米+苹果：糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。

3、糯米+酒：同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。

相信通过上述我们大家的讨论，广大朋友们对于糯米与什么食物相克，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。其实从中我们也可以发现，与糯米相克的食物在我们饮食生活中也是广泛存在的，所以这就需要大家给予更多的关注和重视，从而也就会避免更多的意外出现。

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