山药和这些同食竟能防病

山药是一种非常常见的食物，也是属于一种草药，很多人对于山药的清洗非常的困扰，因为山药本身有粘性，所以在去皮的时候会滑滑的，很容易从手中脱落，其实只要在清洗的时候放一点醋在水中这个问题就可以解决了。

山药的功效和作用有很多，是一种很好的滋补食品，山药性温，富含蛋白，可以保持血管弹性，对于心血管疾病有很大的帮助，其实山药可以和其他食物进行搭配，营养价值会翻倍，还可以吃出健康呢!

1、山药搭配红枣

健脾养胃

在所有滋补食品中，山药算是佼佼者，它性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

2、山药搭配南瓜

降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌。能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

3、山药搭配核桃

补中益气

山药味甘，为中医“上品”之药，除了含有补肺健脾的作用外，还有益肾填精的功效。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

4、山药搭配陈皮 缓解秋乏

中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰。临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

山药的功效和作用有很多，本身含有多种物质，那么上文对于山药和什么搭配营养更好你知道了吗?山药和这些食物搭配，不仅营养加倍，还可以吃出健康，吃出好身体，对于这几种搭配方法，你可以试试哦!

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