冬季多吃山药红枣羹可以补血降糖

冬季多吃山药红枣羹可以补血降糖

冬季蔬菜种类并不是很多，但是如果我们不吃蔬菜的话，对身体健康是不好的，所以很多人都犯了愁，这个时候到底应该吃什么蔬菜呢?其实大家是不是忽略了山药这种食材呢?山药作为蔬菜的一种，经常容易被大家忽略，其实山药对人体可是有着诸多的好处的哦。下面小编就为大家介绍一款具有补血降糖的食谱做法。

材料：

山药2根、干枣适量，冰糖适量

做法：

1、将山药去皮洗净后切成小块;

2、将山药和冰糖一起放入锅中，加入适量的水煮沸后转小火慢煮约半个小时;

3、将泡好的干枣全部放入锅中稍微煮一会儿即可。

功效：

(1)红枣中含有丰富的黄酮类物质，这种物质能够预防大脑缺血所导致的脑组织受损;

(2)山药性平、味甘，具有补脾养肺的作用，里面含有的某些物质可以降低血糖，是糖尿病人的最佳食疗食品之一;

(3)将山药和红枣一起煮汤食用的话，可以使红枣和山药里面的营养成分尽可能的被人体吸收利用，是不可多得的一道具有补血降血糖的食谱。一般人群都是可以食用的。

以上就是关于山药红枣羹的做法，大家是不是觉得非常的简单呢。其实山药和红枣都是生活中比较常见的两种食材，而且它们的营养价值都很高，搭配在一起食用的话，对人体营养非常均衡。不过大家知道吗，红枣如果生吃的话，外面的那层果皮不利于肠胃的消化，容易滞留在肠胃中，但是红枣皮中又含有丰富的营养物质，所以在吃红枣的时候，最好是煲汤食用，这样才不会造成营养的浪费哦。而且这道食谱没有什么大禁忌，所以大家是可以放心的食用的。

山药的食用搭配禁忌以及营养吃法

山药在人们的生活中是一种非常营养滋补的食物，山药有非常好的补肾功效，还可以润肺健脾，对肥胖人群有减肥瘦身的功效。吃山药，药食皆可，山药的做法非常多，不同地区人们对山药研究出了不同的做法。在冬季的时候，吃山药有很多的好处，但是也要注意山药的一些食物搭配禁忌。

山药的食用搭配禁忌

日常中，山药与很多的食物和药物有相克或者营养对消的情况，所以大家一定要了解这些不能搭配山药一起吃的食物。山药不能与甘遂同食，山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。山药不能与碱性药物同服，山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

山药和一些富含维生素C的食物是不能一起吃的。山药与猪肝不能一起吃，山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。山药与黄瓜不能同食，黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。山药与南瓜不能同食，南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

山药怎么吃比较好

枸杞木耳炒山药

材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法：

1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清。

2、山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒。然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

功效：枸杞木耳炒山药是非常适合人们在冬季的时候吃的菜肴，枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，主料木耳是公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

蘑菇炒山药

材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法：

1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

功效：蘑菇炒山药用的是干燥蘑菇、新鲜的山药和芹菜制作的菜肴，在冬季最适合人们食用。山药和蘑菇都有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，、还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

红枣蒸山药

材料：山药200g、红枣50g、白糖20g。

做法：

1、将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。

2、大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。

功效：红枣蒸山药在一年四季都可以食用，人们吃红枣蒸山药可以帮助滋补健脾胃、补血养气。山药在一年四季中都可以食用。春季吃山药可以强健脾胃，夏天吃山药促进消化，秋天吃山药滋阴补肺，冬天吃山药可以提高免疫力。而红枣对女性而言可以美容养颜，对男性可以通过吃红枣预防贫血的发生。很多人会把山药和红枣放在一起蒸过食用，以便获得更好的食疗效果。

山药在日常中的吃法非常多，但是也有很多的食物搭配禁忌。我们在上面为大家介绍了山药的搭配禁忌，山药不能与甘遂一起吃，也不能与碱性药物一起吃，并且富含维生素C的食物都不能和山药一起搭配制作食物，不然不但影响营养的吸收，还会导致腹泻等不良反应。山药在生活中可以做成枸杞木耳炒山药、蘑菇炒山药、红枣蒸山药都是非常受人们喜爱的。

冬天吃哪些粥品可以补血益气？为什么？

序言：在冬天多喝一些营养粥，不仅可以起到暖胃的效果，也是可以补血益气的，在冬季的时候，如果身体里的气血不足就会非常的容易生病，通过饮食也是可以调理身体的。平时可以选择在冬天的时候多喝一些南瓜小米粥，山药红枣糯米粥，玫瑰红枣粥，红枣桂圆黑米粥，当归红枣粥，猪血粥，猪肝粥等。这些营养粥当中的营养物质是非常丰富的，而且有利于身体的消化和吸收，不会给肠胃造成负担，也能够起到补血益气的效果。

一、对身体的好处

二、补血益气

三、营养粥

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/21837.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 葡萄怎么保存

下一篇: 用破壁机怎么做芝麻糊