山药和哪些食物相克

山药，吃法也有很多，饭店一般做汤品或者是甜品比较多，在我们平时家常菜中的话一般蒸着吃或者炒着吃都是不错的选择。很多人不喜欢吃山药是因为吃了以后胀气，其实还是因为个人的体质有关系的。那么山药的禁忌你知道吗，下面就来了解一下吧。

山药与海味

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，如果混合使用的话很容易身体出现鞣酸这样的物质，是有收敛的功效的，可以有便秘的发生，而且还可以引起腹痛恶心还有呕吐等情况的发生，对健康不利哦。

山药与猪肝

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。这样食用的话很多人都尝试过，其实这样就大大的降低了猪肝和山药的营养价值，吃了等于白费，所以为了健康还是减少这样搭配的几率吧。

山药与瓜类的蔬菜不能一起吃

比如说黄瓜啊，南瓜啊，还有笋瓜，胡萝卜等这样的食物一起吃。因为这样的食物中含有的维生素C和山药混合的话很容易被分解，这样就等于没有补充营养素，对身体也是一种不利的影响哦。

关于山药的饮食禁忌大家一定要了解，山药好吃，但是要注意不能和海味，还有猪肝以及一些瓜类的蔬菜一起食用，这样会使营养成分降低，而且还会造成很多的影响因素，对身体健康是不利的，所以以后大家在食用山药的时候一定要注意。

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