山药健脾减肥预防心血管疾病

山药健脾减肥预防心血管疾病

山药，是最近几年被大家所认识的一种蔬菜，它常出现在我们的饭做上，比如各种炖汤，还有些红烧山药的菜谱。山药，看似普通简单，但却有着很高的营养价值，富含多种营养元素，为我们人体补充营养物质。那么，山药有什么作用和功效呢?我们一起看看吧。

山药的价值和功效

1、减肥健美

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用;

2、健脾益胃，助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品;

3、益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、延年益寿

山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老;

5、抗肝昏迷

山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷;

6、滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用;

7、预防心血管病

山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。

以上内容是对“山药的功效和价值”的相关内容的介绍，通过上面可以看出山药不仅食用价值高而且它的医用价值也很高的。山药是种很不错的养生保健的蔬菜，是我们健康生活的好管家，因而，我们在日常生活中应该将上药的作用和功效很好的发挥出来，为我们健康运用。

干山药的功效与作用

干山药的功效与作用

干山药的功效与作用，这种食物是有很高的营养价值的，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，了解清楚食物的本质，还能提神醒脑、消除疲劳，清楚干山药的功效与作用，才能更好地生活。

干山药的功效与作用1山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化。山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的`黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品有很好的减肥健美作用。

1、补中益气：铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。

2、消渴生津：该山药有消渴之功效;中医治疗虚劳消渴处方中 常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

3、保健:怀山药的营养素有诱导产生干扰素增强人体细胞免疫功能的作用。山药所含肝碱和卵磷脂有助于提高人的记忆功能。糖蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化减少皮下脂肪沉积;多巴胺能有效扩张血管，改善血液循环;皂甙能防止冠心病和脂肪肝的发生;果胶能增加T淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统得吞噬能力，增强肌体免疫功能，抑制肿瘤细胞繁殖。故山药可作为抗肿瘤和放、化疗及术后体恤的辅助药物，被列入《抗癌中草药大辞典》。

4、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之”，李时珍在《本草纲目》中写到：“山药能润皮毛”，山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

5、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

干山药的功效与作用2 1、补中益气

生活中一些体质虚弱的人，经常会出现中气下陷，肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状，这时特别适合吃一些干山药，因为它有良好的补中益气作用，能补益脾胃，也能补益肝肾，更能固肾益精，它对人类多种气虚症状都有明显调理作用。干山药出了可以补中益气以外，还能补益气血，它对人类的气血亏损和气血不足，已经面色暗黄都有明显调理作用。

2、预防高血糖

干山药是一种低糖食品，而且它能调节人类的内分泌，能促进胰岛素产生，在古代中医中，干山药是治疗人类糖尿病的常用中药材，进入现代社会以后，人们多用干山药，预防高血糖，而且效果特别好，它能明显降低糖尿病的发病率。

3、保护心血管

进入秋冬季节以后，又到了心血管疾病的高发时期，这时特别适合吃一些干山药来保护自己，因为干山药不但能为人类身体补充丰富营养，它也能保护人类的心血管，可以防止脂肪在心血管中堆积，并能增加心血管的韧性和弹性，能预防血管破裂，经常食用可以预防血栓和中风以及动脉硬化。

4、增强人体抗病能力

有些人身体素质差，自身抗病能力特别弱，一年之中，大病小病不断，这样的人群特别适合吃一些干山药来调理身体，它能增强人体内吞噬细胞的活性，而且能促进t细胞再生，可以让人体免疫功能明显提高，这种情况下，人体自身抗病能力也会随之增强。

山药可以天天吃吗 山药长期吃的好处

山药存放的时间还是比较久的，如果担心会不新鲜的话，可以放进冰箱冷藏。有的朋友非常喜欢吃山药，几乎每天都会吃一些，那么山药能否天天吃呢？山药长期吃有什么好处？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

山药可以天天吃吗

山药长期吃的好处

2、护肤养颜：山药中含有很丰富的纤维素以及其他营养元素，多吃山药，可以帮助增加皮肤细胞的活性，让肌肤的弹性更好，让肌肤焕发新生。女性不妨常吃点山药，帮助滋养肌肤，让自己变得更加美丽。

3、促进消化：山药中含有丰富的膳食纤维，这个物质能够补充身体的所需的营养，帮助养胃，同时还能促进肠胃的蠕动，帮助更好地进行排便，有缓解便秘的效果，同时还能帮助预防痔疮，对肠胃健康十分有利。

4、提升免疫力：山药中含有一些多糖物质，这些物质对身体健康是大有裨益，能够帮助身体抵抗病毒，还能帮助促进细胞活性，这样就能很好地提升了身体的免疫力。身体比较虚的人，特别是老人，建议常吃山药，帮助提升免疫力。

山药可以空腹吃吗

山药可以怎么吃

2、清蒸山药：如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

3、煲山药粥：煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

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