如何预防山药过敏

如何预防山药过敏

山药是餐桌上的常客，很多人都会喜欢吃山药。但是，不知道大家注意没有，在给山药剥皮的时候，有时候会感觉手很痒，有时甚至还会有红肿、刺痛的症状，这到底是怎么回事呢?

其实这是山药过敏现象。

山药过敏在医学上属于接触性皮炎。山药皮中含有皂角素，而山药的粘液中含有植物碱，这些都有可能会导致皮肤过敏的现象，当然并不是所有接触过山药皮或山药粘液的人都会引发过敏的症状。

那么，山药过敏怎么办呢?

预防山药过敏

可以将山药皮洗干净之后，戴上手套或者保鲜袋进行剥皮，就可以有效防止过敏了。

还可以将山药洗净后整根房子啊锅中烫煮一下，破坏过敏成分，也能预防过敏。

山药过敏措施

在瘙痒的地方涂抹一点醋，进行酸碱中和，就可以使瘙痒感消除。

将手放在大米中反复地搓，可以缓解瘙痒感。

将手放在火上烤，反复翻动手掌，能分解渗透到皮肤中的皂角素，也可以缓解瘙痒感。

山药过敏怎么办

山药是我们生活中非常常见的食材，因为营养价值高，并且具有一定的药用功效，因此深受大家的喜爱。但是食用山药的时候有一个问题，就是很容易过敏。那么在处理山药的时候我们应该怎么做呢?跟着来看看。

山药过敏怎么办

2.火烤：将瘙痒的双手放在火上烤一下，也是可以起到非常不错的止痒的效果。

3.热水泡手：热可以将一些生活活性丧失掉，这样的处理方法就是出现手部瘙痒的情况时，将双手放在热水中浸泡大约5分钟时间，可以起到止痒的效果。

4.不要扫挠：出现过敏情况的时候，一定不可以随意的乱抓或者乱挠，这样只会使过敏的问题进行扩散。

5.如果在处理山药的时候，为了避免出现过敏的情况，可以在手上戴手套或者保鲜膜这样可以明显的缓解。

山药怎么吃

材料：山药、鸡块、葱、姜片、芝麻油、盐、胡椒粉。

做法：将新鲜的山药去皮以后切成小段然后清洗干净以后沥干水分，将准备好的鸡块放入到高压锅内，先压至三成熟再加入适量的山药再继续煮20分钟就可以了。

清炒山药片

材料：山药、葱、蒜苗、姜片、醋、胡椒粉、芝麻油、盐。

做法：将准备好的新鲜山药去皮以后切成片以后备用，将蒜苗切成小段。锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、姜片炒香以后，加入蒜苗以及山药片翻炒均匀以后，加入花椒粉、芝麻油、盐和醋搅拌均匀以后就可以了。

山药炒肉片

材料：山药、里脊肉、胡萝卜、小黄瓜、葱、姜片、盐、酒、胡椒粉、黄芪、防风、白术、大枣。

做法：将所有的材料都清洗干净，然后切成片。将一些药材放入到锅内加入姜片煮成一碗水以后晾凉备用。将里脊肉切好以后，加入调味料搅拌均匀。锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱段炒香以后，加入肉片炒制变色，再加入山药、黄瓜片、胡萝卜片翻炒均匀以后，再加入适量的盐调味以后就可以了。

宝宝怎么吃山药

材料：山药、小米、水。

做法：将山药去皮切块以后清洗干净，放入到锅内，再加入适量的小米。大火煮开以后，转小火慢慢煮成粥就可以了。

牛奶山药泥

材料：山药、牛奶。

做法：将新鲜的山药去皮以后切块，清洗干净以后放入到蒸锅内，大火蒸熟，蒸好的山药取出以后，碾成泥以后，加入适量的牛奶搅拌均匀以后，再次蒸10分钟左右就可以了。

山药苹果泥

材料：山药、苹果。

做法：将山药去皮以后切成小块，再将苹果切成小块。将山药块和苹果块一同放入到蒸锅内蒸熟以后，搅拌成山药苹果泥就可以了。

红枣山药泥

材料：山药、红枣、淡奶油。

做法：将红枣清洗干净以后，去核。将山药去皮以后切块，清洗干净以后，连同红枣以及但奶油放入到料理机里面打成泥就可以了。

山药的宜忌人群

不适合吃山药的人群：

1.糖尿病患者不可以多吃：虽然从一定的效果上来说，山药具有可以降低血糖的作用，但实际上山药以为内淀粉含量很高，在大量食用的情况下，不仅起不到降低血糖的作用，同时还会造成血糖升高的情况。因此糖尿病患者需要适量的减少山药的食用量。

2.爱吃火锅的人：因为山药本身就是属于热性的，而吃火锅的时候，添加的一些作料也是热性的，因此吃火锅的时候吃山药，很容易出现上火的情况。

3.忌吃小苏打等碱性药：一些小苏打一类的碱性药物，在和山药同时食用的情况下，会造成山药中酶成分的失效。

4.便秘者少吃：大量的淀粉都富含在山药中，这些淀粉会造成患者出现大便干燥以及胸腹胀满的情况，因此便秘的人群最好好吃。

大家在读完上文中关于山药的食用方法以外，是不是已经对山药在食用上有了一定的了解了呢?大家平时生活中一定需要注意，以免因为错误的饮食，对身体造成不利的影响。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

吃了山药过敏了怎么办 吃山药过敏的症状

1 吃了山药过敏了怎么办根据具体情况而定。

情况较轻时

情况较重时

2 吃山药过敏的症状主要有以下两种情况。

接触性过敏

食用性过敏

3 荨麻疹可以吃山药吗根据具体情况而定，一般情况下不会。

荨麻疹是一种皮肤疾病，需要忌食的是辛辣刺激的食物或者发物，而山药既不属于辛辣刺激的食物，也不属于发物中的一种，一般情况下是可以食用的，但需注意，若是本身对山药过敏，又患有荨麻疹，那么这种情况一般是不建议食用山药的，避免加重其病情，对他们的身体健康造成威胁。

4 怎么避免山药过敏吃之前做过敏原测试。

如果不知道自己是不是适合吃山药，害怕吃了山药之后导致过敏的，这个时候一般建议去医院做一下山药过敏原测试，测试一下自己是不是对山药过敏，这种方法可以有效避免山药过敏。

为什么山药有过敏现象

主要这个人也是过敏体质，所以吃山药时候会导致过敏。

一般情况下来说，吃山药是不会引起过敏的，除了少部分过敏体质人员，吃了可能就会对山药过敏。吃山药过敏一般会表现有皮肤瘙痒、红斑、以及全身长红疹的症状现象，这个在刚开始发现时候，一定就要停止继续食用，需要及时到医院去检查，查出自己的过敏原，看是对某种物质有过敏反应，从而在往后饮食中需要避开接触过敏原，从而避免过敏反应。

容易对山药过敏的人也需要避免跟山药的接触，山药过敏中有两类，一类是接触性的过敏，另一种就是食用性过敏。针对这两种，都有过敏现象的人，也是存在的，所以一定要查清楚。

对吃山药过敏的人，往往是生活中对一些尘埃、异体蛋白、花粉等都会表现出过敏现象。因为山药中，存在着一些粘液蛋白，属于一种异体蛋白，所以当人体接触到这种蛋白之后就会出现一定的过敏现象。往往过敏现象最先出现的就是皮肤瘙痒，紧接全身出现红疹现象。

对于吃山药过敏的人，需要喝点白醋水来进行调理，倘若现象无法消失，或者吃山药后过敏现象爆发严重，这时候要及时就医，选择抗过敏药物进行服用，最后抵抗过敏现象。

山药是公认的养胃食物，具有很高的药用价值，里面所含的蛋白质、氨基酸是人体日常活动所需重要元素，并且山药还有很强饱腹感，很多人都喜欢吃山药。但并不是所有人都适合吃山药，比如糖尿病患者、爱吃火锅的人，忌用小苏打等碱性药，便秘者，女性有乳腺癌，男性有前列腺癌等患者，都是不建议食用山药的。

对于那些对山药没有接触性过敏，以及食用性过敏的人，吃山药才会是具有高价值的营养美味食品，对于过敏原的人真不是。

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