寒冬吃山药健脾养胃滋阴补阳

人们在寒冬季节，需要多吃一些可以滋补身体的食物，比如山药就是非常好的一种滋补食物。寒冬是需要好好滋补的，那么我们在冬季的时候可以吃哪些食物帮助保健养生呢？生活中有很多的食物可以吃，山药是一种性温的食物，是寒冬滋补的理想食物。

寒冬吃山药健脾养胃滋阴补阳

人们冬季进补，要注意健脾养胃，冬季是进补的最佳时节，冬季进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药性温，是冬季很好的温补食物。山药可以帮助人们补充气血，预防手脚冰冷。

寒冬吃山药滋阴补阳

山药对于人们有滋阴补阳的功效，山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。

山药可以帮助人们壮阳，在冬季时候，男性要吃壮阳的食物。我们分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。

寒冬吃山药健脾益胃、助消化

山药有助于健脾益胃、帮助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

寒冬季节山药的吃法推荐

1、清蒸山药

清蒸山药的做法非常简单，也是很多人非常爱吃的。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

3、炖山药

炖山药可以帮助人们滋阴壮阳，山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

2、炒山药

炒山药是我国很多地方的人们爱吃的菜肴，在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

山药是非常适合人们冬季吃的食物，人们在冬季的时候多补充一些营养的食物，对身体健康有很多的好处。女性多吃山药可以滋阴，男性吃山药可以治疗肾虚、壮阳益精，老年人吃山药可以帮助滋补脾胃、帮助消化。而且，寒冬季节我们可以用山药做成很多的美食，比如清蒸山药和炖山药、炒山药，对人体有非常多的好处。

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