山药的功效以及食用方法介绍

山药的功效以及食用方法介绍

生活中人们常吃的根茎菜类山药有很大的功效，不过有些人只是知道其中的一点，比如山药能够补肺润燥，那么，山药还有什么功效呢，山药要怎么吃呢，对于这些问题，下面，大道家园天然养生专家为大家介绍，一起来了解下山药吧。

山药的功效有哪些?

1.健脾止泻、补益强身。健脾止泻是因为山药对霉菌性的腹泻有作用，对细菌、病毒感染的腹泻有很好的治疗效果。补益强身是体现在体虚之人较明显，这种人群趁秋凉时加紧进补，山药补而不热，常吃有益无害，补益强身。

2.补肺润燥。山药可以补肺，在秋天的时候、冬天的时候可以多吃一些，让您的肺部健康，在治疗方面山药对肺虚久咳、虚喘的疾病都很有效果，润燥效果也不错，久病虚损的慢性咳嗽都可以吃山药治疗好。

3.涩精止尿、固涩止带。山药对男性，女性都有很好的帮助，对男性可以解决肾虚所致的遗精、尿频，在补脾的时候还能够补肾，所以男性们可以吃点山药，对女性来说常吃山药可以治疗女性的白带问题，对脾虚带下或者是肾虚带下都有不错的效果。

山药要怎么吃呢?清蒸山药、煲山药粥都可以，清蒸山药就是直接将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，这种吃法直接，口感软烂。煲山药粥就是煮粥在放进去山药，山药粥十分易于消化，对老人、小孩都很不错。

山药的功效有哪些?山药要怎么吃呢?就介绍这么多，山药对人体带来的功效真是不少，而且适合大人、孩子、老人食用，现在正处在秋冬季节，食用一些山药有很好的养生效果，但是要注意食用的方式哦，以上介绍了清蒸山药、煲山药粥这两种方法，大家都可以采纳。

淮山药的功效与作用及食用方法

1 止咳润肺山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

2 降血糖山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

3 开胃山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于肠胃消化吸收。

4 增强免疫力山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。

你知道常吃山药的好处和吃法吗

山药的功效与作用是非常高的，山药里面含有丰富的淀粉和蛋白质，尤其是山药具有补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃的功效。山药在冬季的时候是人们非常喜爱的一种保健食物，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，那么你知道常山药的好处和吃法吗?

你知道常山药的好处和吃法吗

山药对人们的身体健康有非常多的好处，吃山药可以帮助大家健脾养胃、补肾益气，还可以滋阴润肺。山药不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药的营养功效非常高，我们最常熟知的山药的功效就是补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠、明目、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

山药粥的吃法介绍

山药粥：山药粥是非常适合人们健脾胃的吃法有脾胃虚弱的情况，并且吃的少，腹泻;或肾亏干咳等。山药50克(鲜品100克)，粳米100克。将山药和粳米淘洗干净，加清水，先以武火煮沸，继以文火煎煮20～30分钟，以米熟为度。山药粥适合人们在早、晚趁热食用。

山药面：山药面适合一些脾气虚弱，久泻久痢，乏力倦怠;或肾气不因所致的遗精，带下，小便频数的人群食用。山药粉1500克，面粉300克，鸡蛋500克，豆粉200克，猪油、葱、生姜、味精适量。将面粉、山药粉和豆粉放在盆中，将鸡蛋调匀，倒人瓷盆中。加适量的水和盐，揉成面团，攫成薄面片，切成面条。在锅内加水，并放人适量的葱、生姜。煮沸，将面条下锅，煮熟为度，可根据口味，酌加调味品，作正餐用。

山药糕：山药糕适合脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，体倦乏力等人群食用，或用于补肾强身，增进食欲。山药500克，豆沙馅150克，面粉90克，京糕(年糕、金糕)150克，白糖150克。将山药洗净，上完蒸烂，晾冷，去外皮，捣成泥状。加人面粉，搓成面团，再分成2块，分别做成厚约1.5厘米的山药块。将豆沙馅铺在其中一块山药块的上面，将京糕切成0.4～0.5厘米厚的片，铺在豆沙馅上面，再将另一块山药块盖在京糕片上铺平，撒上白糖。切成四条，每条各切成五块。放人蒸笼蒸熟。山药糕作正餐或点心食用，或将上述原料做成山药泥食用。

山药糕：山药糕适合糖尿病，气阴不足，口喝思饮，尿多乏力人群食用，山药12克，山茱萸6克，熟地6克，茯苓6克，泽泻6克，怀牛膝6克，车前子6克，太子参6克，炒白术6克。洗净，干燥，共研粗末。另人清水浸渍12小时。煎煮3次，每次3～4小时，分次滤出药液。将3次药液合并，用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀收膏。每次食8克，每日3次，白开水冲服。亦可用山药15克，黄连6克，水煎服;或用山药、天花粉备等量，水煎分服。

山药在生活中是非常适合人们食用的，山药在平常有帮助大家补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃、助消化的好处。吃山药可以帮助女性补血，帮助老人提高免疫力，帮助上班族养肝明目，帮助高血压患者降血压，对女性白带和习惯性流产患者也是非常适合的。吃山药可以帮助大家健脾益胃，非常有益于身体健康。

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