山药有健脾益胃的保健功效(山药的功效与作用及食用方法)

山药有健脾益胃的保健功效

我们现在随着生活水平的提高，越来越多的人注重养生，注意在饮食上更健康。山药经常是我们在餐桌上可以看见的，不光是百搭的食物，还能够很好的帮助我们消化，健脾补虚，美容养颜，补虚等我们今天就一起来看看山药都有哪些功效和作用吧。

山药有哪些功效与作用

1.健脾益胃、助消化

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等其他的物质，是非常的有利于我们脾胃ud消化吸收功能的，是我们平补脾胃的药膳也是食用的两用品。而且即使是脾阳亏或者胃虚阴的人都是可以食用的。所以很是适合我们有胃病的人群食用。

2.虚弱、食少体倦、泄泻等病症

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

营养及保健功能

山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。

以上就是小编为大家介绍的一些关于山药的作用和功效。看了以上的介绍，相信大家都对这些有了很好的了解，我们在生活中平时中可以经常做一些有关山药的菜肴，能够很好的调养我们的身体，还能够很好的满足我们对美味的要求。

山药的功效与作用及食用方法

山药属于一种中成药，在生活当中也比较常见，对于人们来说并不陌生，当中的蛋白质以及矿物质含量比较高，能够为人体提供营养，还可以健脾益胃，恢复体力，降血糖等。1、健脾益胃：山药在使用之后主要可以达到健脾益胃的效果，能够有效的改善脾胃不和所引起的一些症状，比如消化不良，恶心和呕吐，对于食欲下降也能够得到改善。2、恢复体力：山药当中的淀粉以及碳水化合物含量会比较高，这些物质进入到人体当中之后能增加营养，促使体力尽快恢复。3、降血糖：山药当中碳水化合物含量会比较多一些，再使用之后主要可以促进尿液排出，帮助血糖下降，改善血糖偏高所引起症状。

山药可以健脾补肺益胃固肾益精

说起山药相信很多人对它都非常的了解，山药可是我们生活中最常吃到的美食，它不仅仅是脆脆、黏黏的，它黏黏的可以有利于通便和利尿，对于出现肥胖以及减肥和阳痿早泄都能起到很好的调理作用，对于小孩子来说，平时能适量的吃山药，也能提高自身抵抗力的作用。下面我们来具体详细了解，山药它具有哪些的养生功效吧。

中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻的作用，同时，山药还具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋健骨以及延年益寿的功效，对各人群都能起到很好的养生效果。

山药它还具有很好的治疗疾病的作用，主要治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振以及痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄等等病症，都能起到很好的改善作用，对人体健康非常有利。

山药的功效和作用

1、健脾益胃、助消化：山药当中含有较多的淀粉和酶，有利于脾胃的消化和吸收，是一位平补脾胃的药食两用之品。无论是出现肾亏还是肾虚，都可以食用，还能起到很好的改善效果。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。对于男性来说容易出现肾亏肾虚以及遗精可以服用山药，能够很好的改善。而女性出现白带增多都可以服用山药，能起到很好的改善作用。

3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

说起山药很多人对它都非常的熟悉，尤其是通过上文的介绍之后，相信对山药能够做更深入的了解，其实山药它是我们比较常见的蔬菜，它所具有的营养及其丰富，对身体健康非常有利。可以选择它作为养生食材，将会受到意想不到的效果。以上是对山药的介绍，详细人们对它能够有进一步的认识。

山药的功效与作用

山药的功效与作用：1、补气养血；2、强壮养颜；3、健脾益胃、助消化；4、益肺止咳；5、降低血糖。

山药吃起来非常软糯，有一种吃馒头的感觉，很多人都爱吃，营养价值很高。下面我就给大家具体介绍一下山药的功效与作用。

详细内容01补气养血：血虚宜养血，尤其是女人，补气血是非常重要的。山药具有益气、健脾、养胃的功效，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

02强壮养颜：山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。此外经常饮用山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

03健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。对于肠胃不好的人，可以经常是一些山药。

04益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

05降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。一般可以蒸来吃，更加清淡，吃起来更容易消化。

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