基围虾的头可以吃吗(基围虾虾头发黑怎么回事 基围虾变黑能吃吗)

基围虾的头可以吃吗

很多人都爱吃基围虾，因为基围虾可以做成很多上等的美味，不仅口味鲜香而且营养丰厚，那么基围虾的头可以吃吗?这是很多喜欢吃基围虾的朋友提出的疑问，下面本文将为大家做出相关的解答，希望能对各位有所帮助。

1、基围虾的头可不可以吃

基围虾确实富含了很多人体所需的营养元素，通过吃基围虾可以补充很多的营养，这是大家都比较赞扬的，通常我们所吃基围虾时都会选择吃基围虾的虾仁，而很少有人吃基围虾的头，当然也有一些人特别喜欢吃基围虾的头，其实基围虾的头是不建议食用的，因为基围虾的头部血管密集，会有一些重金属在里面，吃了以后对身体健康没有好处。

2、基围虾清理方法

平时我们吃基围虾的时候，最好是将他的头去除，可以在烹调前就把他的头剪掉或者是烹调熟了以后，在食用时把它的虾头去掉，尽量不要吃他的头，否则的话可能会对健康造成影响，可以把它的虾仁取出来直接炒食或者煲汤，还有在清洗的过程中，尽量把它尾部的筋去除干净，即使在清洗时没有去除干净，在食用前也要将它去除。

3、吃基围虾的益处

只要将基围虾处理得当，那么做出来的菜要吃起来，不仅味道好，而且非常有益健康，基围虾的头尽量不要吃，吃基围虾的虾仁部位可以满足人体所需的多种营养，尤其是蛋白质含量充足，此外也含有很多的钙元素和镁元素，能够让我们的体质得到有效的增强，并且还可以起到降低胆固醇，预防高血压的效果。

基围虾的头是不建议食用的，因为它的营养都积聚在虾仁部位，而头部可能会富含一些不利于人体健康的物质，所以大家在吃基围虾时，它的头就不要吃了。

基围虾虾头发黑怎么回事 基围虾变黑能吃吗

1、基围虾虾头发黑的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的。虾肉中蛋白质含量较高，约18%左右，而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下即能产生化合反应，生成一种褐色的类黑精体，这种反应不仅影响虾类的外观，同时还会产生异味，营养价值也随之降低了。

2、基围虾变黑，不宜食用，虾肉已经变质，产生了有害物质，食用后对人体有害。

3、虾头变黑还是属于比较正常的一种现象，并不是因为虾坏掉了，同时如果虾的身体的肉也开始变黑的话，就一定要丢掉了，因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现，就不要硬吃下去了，很有可能对人体造成危害。

4、虾子头变黑了，虾子还能吃的放心吧，只要对虾子不过敏，是可以吃的，头部最好不吃。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/21479.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 注意,这五种人绝不能喝鸡汤

下一篇: 桃仁古今偏爱,孕妇忌用