桃仁,可指桃核里的仁儿;作为中草药桃仁使用时,特指蔷薇科植物桃或山桃的种子,别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁,6~7月果实成熟时采摘,除去果肉及核壳,取出种子,晒干,有活血祛瘀、润肠通便的功效,可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。
桃仁当归茅葛粥
【组成】桃仁9克,当归9克,白茅根15克,粳米50克,葛粉适量,白糖适量。
【制法】将桃仁、当归、白茅根共入锅中,水煎去渣取汁,同粳米共煮成粥,待熟时放入葛粉、白糖,稍炖即成。
【用法】每日1剂,连用10-12日。
【功用】清热凉血,活血祛瘀。适用于血瘀凝结型酒渣鼻等症。
【禁忌】忌辣椒、大蒜、芥末、酒等刺激性食物。
桃仁山楂露
【组成】新鲜山楂果1千克,桃仁100克,蜂蜜250克。
【制法】将山楂果、桃仁洗净捣碎。共入沙锅中,水煎2次,去渣取汁,同蜂蜜共入瓷盆中,加盖,上锅隔水蒸1小时,冷却装瓶。
【用法】每日2次,每次1匙。饭后开水冲服。连用3个月为1疗程。
【功用】活血通脉,扩张血管,降低血压,降低血清胆固醇。适用于心血管疾病。
桃仁地黄桂姜粥
【组成】桃仁20枚,生地黄30克,桂心5克,生姜2片,粳米100克。
【制法】将桂心研细末,生地黄、桃仁、生姜共捣烂,绞取汁液。先将粳米入锅中,加水煮粥,待熟时放入桂心末及药汁,稍炖即成。
【用法】每日1剂,日服2次。
【功用】活血化瘀,通络止痛。适用于心血瘀阻型胸痛等症。
桃仁柴胡白龟汤
【组成】乌龟1只,桃仁9克,柴胡9克,紫草15克,白花蛇舌草30克。
【制法】将乌龟宰杀,洗净;其他药物共入锅中,水煎去渣取汁。将乌龟、药汁共入锅中,加水适量,共炖熟即成。
【用法】吃龟肉喝汤,两日1剂,常服。
【功用】疏肝散瘀,凉血软坚。适用于肝郁痰瘀型鼻咽癌。
桃仁决明蜜茶
【组成】桃仁10克,草决明12克。
【制法】将桃仁打碎与草决明共入锅内,水煎去渣取汁。
【用法】加白蜜适量冲服。
【功用】活血降压,清肝益肾。适用于高血压、脑血栓形成有热象者。
【禁忌】此方不适于脑出血病人。
5 决明降压粥食材:决明子、白菊花各10克,大米100克,白糖适量。
做法:将决明子加水煎汁去渣,淘洗干净的大米故人锅内,加入决明子煎汁和适量的水共煮粥。粥成时加入菊花、白糖即成。
食用方法:当成粥食食用即可。
功效:降血压。
6 桃仁决明蜜茶食材:决明子12克、桃仁10克、蜂蜜适量。
做法:将桃仁、决明子用水煎,加蜂蜜适量冲服。
功效:活血降压,清肝益肾。用于高血压。脑出血者勿用。
7 决明子的饮食禁忌1.决明子在中药中属于大寒类药材,食用决明子之前一定要先将决明子炒熟,即使炒制过的决明子食用也需要控制量,不宜是有过多。
2.脾胃虚寒的朋友不适合食用决明子茶,以免加重脾胃虚寒。
3.低血压,月经期间,拉肚子时都不宜食用决明子饮食。
桃子是苦的怎么回事
桃子是苦的怎么回事?桃子,给人的印象是酸甜可口的,但有时候,手气不好会买到苦的桃子,一般这类吃起来苦的桃子,是经过催熟的,这是其中一个原因。除此之外,再来看看桃子是苦的怎么回事吧!
桃子是苦的怎么回事1 桃子会苦吗?
1、由于采摘桃子时,桃核尚未形成,并且在较长的运输和储存时间后,桃核中的苦味物质很容易渗透到果肉中。因此,尽管桃的外皮已经成熟,但是内皮还没有完全成熟,会产生苦味。
2、许多农作物都使用化肥。如果施用过多的肥料,种植的东西会很苦。当桃子在低温下储存时,储存温度过低并且会发生冷害,味道物质会失去它,并且苦味会增加。
桃子有什么营养成分
桃子被称为“寿桃”和“仙桃”,由于其肉质鲜美,也被称为“世界上第一水果”。桃肉含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1和有机酸(主要为苹果酸和柠檬酸),糖(主要为葡萄糖,果糖,蔗糖,木糖))和挥发油。桃子中有许许多多的营养物质,但是也不能吃太多,吃太多会上火。
1、桃子是温性的
桃子吃得太多容易上火。樱桃也是如此,虽然俗话常说桃子养人,杏子伤人,李子吃死人。在我们的生活中,在夏天可以吃点桃子,桃子不仅可口又好吃,还可以温润自己的身体,补充人体必需的营养物质。此外,部分腐烂的桃子无法食用,而且毒素比预期的多。与其吃一篮子烂桃,不如吃一口新鲜的桃子。
桃子是苦的怎么回事2人工催熟的桃子是在桃子尚未成熟时就摘下来,然后在桃子表面喷洒上催熟剂,经过长途运输等各种渠道才会最终流入市场。
由于桃子在摘下来的时候桃核还没有成形,再经过较长时间的运输和贮存过程,桃核内的苦味物质很容易渗透到果肉中。所以,桃子的外层果肉虽然被催熟了,但内层的果肉确没有完全成熟而且会带有苦味。
如何识别催熟的桃子?
人工催熟的桃子和自然成熟的桃子,这两种桃子从外表上是没有办法识别的。但是,凡是自然成熟的水果,其外层果肉和内层果肉的成熟度及口感是基本一致。
人工催熟的水果就完全不同了,其外层果肉和内层果肉的成熟度及口感有着明显的差别,几乎所有人工催熟的水果都是这样。
因此,如果桃子的外层果肉和内层果肉,在成熟度及口感上有明显区别,那么这种桃子毫无疑问就是人工催熟的,这种识别方法也适用其它各种水果。
识别是不是催熟的桃子最绝的招数就是看桃核,自然成熟的桃子其桃核是很坚硬的,桃核的颜色也非常深,有时用锤子去敲也不容易敲破。人工催熟的桃子其桃核颜色较浅而且尚未成形,用牙齿咬一下就可以轻松咬碎了。
随便还可以看一下果肉和桃核的分离程度,自然成熟的桃子其果肉与桃核分离的较为干净,而人工催熟的桃子其果肉和桃核是很难分离干净的。
吃桃子的好处
1、桃仁可治高血压
桃仁富含脂肪,可治便秘和高血压病。此外,桃仁还可以和其他食物配制成食疗品,可祛淤血,止咳嗽,通润大便,止心腹痛。例如,把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起来,碾制成粉,加大米、白糖,制成五仁粥,具有滋养肝肾,益肺,健脾,破淤行血,止咳,平喘的功效;而桃仁、决明、蜜菜能活血降压,清肝益肾,适用于高血压病、脑血栓患者食用。
2、桃仁可治便秘
桃的主要成分是水,以及少量的糖。它最大的优点是含有丰富的纤维,具有很强的整肠作用,对于长期的便秘也十分有效。桃仁与莲藕熬成汤的话,具有凉血、活血、散淤等作用,对于产后发热有不错的效果。
3、美容功效
桃还具有美容功效。用粳米饭浆同桃仁研成糊状共同搅拌,然后澄清成面液。使用时把面液加温搽面,每日早晚各一次。这种方法可以消除面部的淤血,使脸部的`血液循环加快,让脸部皮肤保持红润的气色。而桃仁中富含的脂肪油也具有润肤的妙用,粳米饭浆可粘吸皮肤上的脏东西,从而达到光洁皮肤的目的。
桃子是苦的怎么回事3 吃桃子的禁忌
1、孕妇:
过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
2、婴幼儿:
婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化桃子中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。
3、平时内热偏盛、易生疮疖的人:
桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”
4、多病体虚的人以及胃肠功能太弱的人:
因为桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加他们的肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。
5、糖尿病患者:
桃子的含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
加蜂蜜,加绿茶都可以绝对科学
.决明子绿茶:
原料:决明子、绿茶各5g。
制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
适应证:适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
注意:茶叶“产徽者名松萝,长于化食;产浙绍者日日铸,长于清长;产闽者日建茶,专于癖瘴;产六合者日苦丁,专于止痢;产滇南者日普洱茶,则兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳,炒时有香气溢出即可,不要炒糊,以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因,有醒脑提神之功,因此,夜晚不宜饮茶,以防失眠。
2.杞菊决明子茶
原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。
用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。
3.菊楂决明茶
原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克,
用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。
功效:本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。
4、菊花决明子粥(经验方)
原料:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。
用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。
功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。
注意事项:大便泄泻者忌服。
5、桃仁决明蜜茶
原料:桃仁10克加草决明子12克
用法:将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。
功效:能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
6、决明子蜂蜜饮
原料:炒决明子10一15克,蜂蜜20~30克。
用法:将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲人蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。
功效:具有润肠通便之功,治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
7、决明子茶
用法:决明子30g,
用法:开水冲泡,
功效:能降压降脂,润肠通便。
8、紫明茶(中医验方)
原料:紫菜30克,决明子25克。
用法:加水适量,煎煮20分钟,取汁饮用。
功效:甲状腺肿大,水肿,慢性气管炎,咳嗽,高血压。
9、决明子粥(民间方)
原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许
用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。
功效:清肝,明目,通便。用于白内障。
夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服
10、荷叶减肥茶:
原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g,
用法开水冲泡代茶。
功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
11柴胡决明子药粥
原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。
用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。
功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。
12、山楂决明子茶
原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克,
用法:水煎饮其汁液。
功效:用于糖尿病
决明子之养生之道
“案上漫铺龙树论,盒中虚捻决明丸。”这是唐代大诗人白居易的诗句,诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子。决明子,又叫草决明、还瞳子等,它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子,味苦、甘而性凉,清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
河南省中医院主任药师李中心介绍说:决明子是一味可“大用”亦可“小用”的中药。“大用”是指它的药用,如决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者;润肠通便的功效适用于慢性便秘患者;降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。
“小用”是指它在日常生活中的作用,李中心主任给大家介绍一些能发挥决明子保健功效的简便食用方法:
决明子绿茶饮:决明子、绿茶各5克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出,晾凉,再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。功效:清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝,但夜晚最好少饮。提醒:炒时有香气溢出即可,不可炒糊,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。
杞菊决明子茶:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡,闷15分钟后即可饮用。功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂。
决明子蜂蜜饮:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚两次。具有润肠通便的功效,可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
决明子茶:将单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服。提醒:气虚严重及大便溏泻者不宜用,孕妇忌服决明子茶。
菊花决明子粥:菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。先把决明子炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮沸即可食用。每日1次,连续服5~7日。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。提醒:大便泄泻者忌服。
另外,决明子还可外用,那就是做枕头,宋代文学家黄庭坚作诗“枕囊代曲肱,甘寝听芬苾,老眼愿力余,读书真成癖”,指的就是决明子枕。使用决明子枕有清热安神、明目助眠的作用。做枕头的方法很简单:用生决明子3~4千克,用布袋装好做成枕头。决明子性微寒,略带青草香味,枕着睡觉就像睡在荫荫的绿草之间,让你欣然入梦。决明子的硬度恰好可对头部和颈部穴位按摩,所以对头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等还有辅助治疗作用。
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