基围虾是什么(对虾和基围虾的区别是什么？)

基围虾是什么

基围虾是什么

虾子的种类有很多，不同的种类有着不同的特点，尤其是一种叫做基围虾的虾子，非常受我们的欢迎，那么基围虾到底是什么呢?接下来本文收录了相关的资料，将为大家展开具体的介绍，希望让大家能对基围虾有更进一步的了解。

1、基围虾是什么

基围虾也被人们叫做泥虾，麻虾，花虎虾等等有很多种称呼，在商业上人们都喜欢称之为基围虾，这种虾子比较具有特色，属于对虾科，最长的体长可以达到19厘米，比普通的虾子长很多，基围虾虽然可以认作为海虾，但是它可以用淡水来养殖，是非常优良的一种虾子品种，做成的菜肴口味特别鲜香。

2、基围虾营养成分

在基围虾中含有的营养成分是比较全面的，尤其是其中含有的蛋白质成分相对比较高，此外还含有很多的钙元素和很多的锌元素，所以要想补充一些营养元素的话，那么在平时饮食中不妨适当的吃一些基围虾，不仅能够有效补充很多的营养元素，而且还能够让我们的体质得到增强，让免疫力得到提升。

3、基围虾的功用

通过吃基围虾能够为我们的身体补充充足的营养元素，可以让我们的身体变得更加的强健，尤其是其中的蛋白质省份，可以让我们的皮肤变得更好，而且让我们的抗病能力也能得到提升，此外吃一些基围虾还可以起到预防骨质疏松的作用，这主要是因为在基围虾中含有充足的钙元素，能够促进我们的骨骼生长，不管是对于生长发育阶段的小孩，还是年纪大的中老年朋友，都是比较有帮助的。

通过上文的讲述，大家对于基围虾应该有了一定的了解了，这确实是一种不可多得的虾子，营养价值是很高的，通过吃这种虾子能够为我们的体内补充很多营养，能够强健我们的身体。

基围虾是河虾还是海虾

很多人对于基围虾都是该比较感兴趣的，因为基围虾做成的菜肴口味很好，而且可以吸收很多营养，那么基围虾是属于河虾还是海虾呢?很多人对此都并不了解，接下来本文将为大家做出具体的介绍说明。

1、基围虾是河虾还是海虾

平时我们所购买回来的基围虾都是用淡水养殖的，所以很多人误以为基围虾是属于淡水养殖的虾子，那就是河虾，其实它并不是属于河虾，它其实是属于海虾的一种，虽然它可以用淡水养殖，但是它最原始的生长环境还是在海里面，可以说它是既可以在海水里生长，也可以在河水里生长的虾子，但它的本质是属于海虾的。

2、基围虾含有的营养

基围虾是属于海虾的范畴，在基围虾中含有的营养可以说是比较充足的，要比普通的虾子营养含量更高一筹，尤其是含有的一些蛋白质成分极为充分，此外还含有很多的钙元素和镁元素等一系列的微量元素，所以经常吃一些基围虾来为我们的身体注入营养是很不错的选择，而且基围虾做成的菜肴口感也特别好。

3、基围虾的功用

通过吃基围虾确实可以为身体补充很多的营养，这是毋庸置疑的，不仅如此，通过吃基围虾还能够起到很好的养生保健作用，能够起到促进骨骼生长发育的作用，而且还可以预防骨质疏松，这对于生长发育阶段的儿童是比较有利的，而且也非常适合中老年朋友经常食用，此外吃基围虾还可以起到增强免疫力的效果。

通过上文的讲述，我们得知基围虾是属于海虾的一种，在基围虾中所含的营养是比较丰富的，能够有效滋补我们的身体，并且可以改善我们的身体健康状况。

基围虾是发物吗

很多人在选择吃一些食物的时候，都会考虑到它是不是属于发物，因为大家都知道发物吃了以后对健康可能会造成一些影响，那么基围虾是发物吗?有很多人提出了这样的疑问，下面就跟随本文一起来详细了解一下。

1、基围虾是不是发物

基围虾是众多虾类中比较具有特色的一种基围虾的营养很高，而且做成的菜肴味道特别的鲜美，因此受到了人们的一致赞扬，生活中很多人都爱吃基围虾，但是基围虾是属于寒性的一种食材，而且它也是属于发物的范畴，如果自己是属于过敏体质或者是患有某些病症在身的话，那么对于基围虾是需要慎重选择食用的。

2、不宜食用基围虾的人群

基围虾确实营养很丰富，这一点我们都比较认同，但是基围虾它确实是属于发物的一种，所以并不是所有的人都可以放心食用的，如果自己是属于过敏体质的话，那么在平时尽量不要吃基围虾了，因为过敏体质的人吃了基围虾可能会引起皮肤瘙痒红肿的情况出现，此外对于一些寒性体质的人来说，也要少吃基围虾，毕竟基围虾是属于寒性的。

3、吃基围虾要注意

对于一般群体来说，平时吃一些基围虾其实还是很有好处的，尤其是可以为自己的身体增添很多的营养，能够促进自己的身体健康状况，但是在平时吃基围虾时一定要注意，不可以过量的食用，因为吃太多了也是会对肠胃造成一定刺激的，而且基围虾本身就是属于寒性的一种海鲜，虽然基围虾营养，但也要注意食用量。

通过讲述我们得知基围虾是属于发物的一种，所以并不是所有的人都能够放心食用的，在平时吃基围虾时，一定要看清自己的体质，并且要讲究正确的食用方法。

对虾和基围虾的区别是什么？

人们一般所说的基围虾是斑节虾。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)，而对虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

如何辨别明虾和基围虾：

1、基围虾

新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。

2、对虾

节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。

对虾是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。中国北方常成对出售，故称对虾。

3、两者的区别：

（1）对虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。草虾与白虾外形相似，草虾颜色深青，外皮较硬，而白虾颜色灰暗，个大皮薄，且无明显的条纹，不脆不甜。至于沙虾，即常说的大头虾，虾须粗壮，虾头尾较小，外形不像斑节虾。

（2）“基围”即指在近海的箱口养殖方式。但是，人们一般所说的基围虾不是白虾，而应是斑节虾。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)，市场价格约在100元至200元左右。基围虾可在10℃左右的水温存活，由于受生长期和封海期的限制，一般在11月至来年4月价格偏高。

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