椒盐腰果怎么做(油炸腰果怎么做又脆又香)

椒盐腰果怎么做

腰果是人们饮食中比较常吃的一种坚果，这种坚果就有很独特的口感，而且也含有非常全面的营养，所以受到了人们的一致赞扬，腰果可以做成很多口味的，尤其是做成椒盐腰果非常有特点，下面我们来聊一聊具体的做法。

1、椒盐腰果的做法

椒盐腰果的做法其实是非常简单的，主要的材料就是椒盐和腰果，椒盐的量不用太多，一般在10克左右即可，腰果需要准备大概四百克左右，先把腰果清洗干净，沥干水分，然后把准备的椒盐放进去搅拌均匀，在盖上锡纸放到烤箱里面烤，大概10分钟后把锡纸撕掉后就可以享用了。

2、椒盐腰果做法要求

虽然说椒盐腰果的做法非常简便，但是在制作过程中也是有一些要求，需要大家讲究的。腰果必须要进行清洗，然后要将水分沥干才行，将其放到烤箱前要用锡纸包裹好，这也是需要注意的，尽量包裹严实，烤箱的温度设置在120~150度左右，时间控制在10分钟左右如果不注意这些的话，那么做出来的椒盐腰果的口感会变差。

3、椒盐腰果营养特点

椒盐腰果主要是用椒盐和腰果制作而成的一道风味美食，口味咸香脆，吃起来的滋味确实很美妙，而且椒盐腰果也具有改善食欲的作用，而且还具有促进消化的作用，因为在腰果中含有的油脂成分和蛋白质以及微量元素都比较充分，能够很好的滋补我们的身体所需，并且能够调节肠道健康。平时可以将椒盐腰果作为休闲的食品来吃，既美味又营养。

通过本文的讲述，相信大家对于椒盐腰果的做法应该有了一定的了解了，这是一种非常具有特色的美食，不仅做法简便，而且口味和营养都非常不错。

油炸腰果怎么做又脆又香

将油炸腰果做得又脆又香的方法如下：
用料：腰果250克、油没过腰果。
1、洗净腰果，冷油、腰果下锅。油量差不多没过腰果就好。
2、让它烧到冒泡，调小火，同时用铲子稍稍搅一下。
3、香味出来了，泡泡越来越多、越来越密，油___的叫。继续小火，不容易一下外焦里生。同时，要频繁搅动，受热均匀。
4、腰果会有自身油脂跑出来，所以锅底会有一点点焦。持续搅动，搅动，搅动。
5、后面油温高，水分少（泡泡减少），腰果老的很快，密切关注。颜色差不多就好。

腰果生吃好还是熟吃好

腰果是一种比较常见的坚果，很多人喜欢吃腰果，腰果的口感也比较香甜干脆，另外，腰果里面也含有丰富的营养物质，所以吃腰果还是有很多好处的，比如腰果可以很好的帮助补肾。那么，一般吃腰果是生吃直接吃好还是做熟了之后再吃好呢？
腰果能不能生吃？腰果生吃还是熟吃比较好？(1)
1、腰果能生吃吗
能吃。
我们日常所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果。网上说有毒的生腰果是指高温去毒之前的腰果，这样的腰果我们一般很难接触到。因此我们常说的生腰果是可以吃的。
2、腰果生吃还是熟吃好
熟吃好。
腰果生吃熟吃都是有很高的营养价值，但从营养和卫生角度比较熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果。
3、为什么熟吃腰果更好
(1)便于营养成分吸收
腰果经过油炸或烹煮后，其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出便于消化吸收，尤其是胡萝卜素。
(2)改善风味口感
油炸的腰果香气更加浓郁，口感更脆。腰果与其他食材一起做菜还能通过营养互补提高食物营养价值。如腰果西芹，两者能互补营养价值高而且具有开胃消食的功效，这样食用要比单一食用更合理。
(3)杀灭有害微生物
有的腰果为散称出售，没有特定的包装，腰果表面可能会有较多微生物或杂质。腰果经过洗净、高温处理后能除去腰果表面的有害维生物或杂质，保证腰果的安全性，避免引起肠胃不适。
4、怎样自制椒盐腰果
(1)功效
开胃消食，健脑益智、美容养颜原料：腰果200克、色拉油7克、椒盐适量
(2)做法
1.腰果洗净沥干、把色拉油和椒盐与腰果混合拌匀;
2.将腰果放入烤箱中，温度200摄氏度烤15分钟即可。
5、小孩吃腰果的好处
(1)增强免疫力
腰果中的不饱和脂肪酸、必需氨基酸和维生素是身体代谢的主要成分，能改善小孩的身体免疫力，对抵抗病毒性流感很有帮助。
(2)增进食欲
腰果香脆可口，能刺激小孩味蕾增强食欲，特别是偏食厌食的小孩，吃腰果不仅能提供丰富营养成分，还能促进食欲，均衡营养，有利于小孩的生长发育。
(3)保护眼睛
腰果中维生素A和胡萝卜素含量很高，对改善小孩的夜盲症和干眼症有防治作用，还能促进眼睛的视觉感光，改善视觉功能。
(4)润肠通便
腰果的不饱和脂肪酸能润滑肠壁，帮助肠胃废物的排出，缓解小孩饮食不规律导致的腹胀积食问题，保护小孩虚弱的肠胃功能。

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