还记得我们中学课本中,那个动不动就说着酸不溜秋文绉绉的“多乎哉,不多也”的,鲁迅先生笔下的孔乙己吗?很多人对这个人物形象的记忆,一定是他动不动就去酒馆点盘茴香豆,满上一杯绍兴黄酒的样子。
本篇,我们不是想和大家探讨这个文学人物的形象,而是想说一说,这个孔乙己最喜欢的黄酒,到底有哪些被我们忽略了的好处。
1、美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1.B2。尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。
2、促进子宫收缩:中国南方民间地区,有给产后女性喝点小酒增强体质的传统。当然,这个酒可不是能乱喝的。一定是温热属性的米酒或者黄酒才好。因为对于一些刚刚生产完的产妇而言,少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽,同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩,特别是对产后受风等有舒经活络之用。如果在在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,不仅味美,同时还具有很好的益补气血功效。
3、活血驱寒:黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效,因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节,适量的喝点黄酒,既可活血祛寒通经活络,同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激,从而预防感冒的作用。
4、减肥:黄酒还具有减肥的功效,不少人都会有一个误区,那就是,酒是粮食做的,那一定是高热量,所以喝酒会变肥胖。但是,只要你在饮用的时候只要注意,适量的饮用便可预防肥胖,同时它还能够加速血液循环和新陈代谢,从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分,以及有机酸、氧基酸和各种维生素,这些营养物质都是我们人体所必须的。
黄酒以浙江绍兴一带最为有名。鱼米之乡,黄酒自然醇香扑鼻。尤其到了秋冬季节,切几片鲜嫩的姜片,加入到酒器中,兑上色泽入琥珀色的黄酒,温热之后配合着肥美的闸蟹或者是羊肉火锅。此乃人间一大美事矣。
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