牛奶和酸奶哪个补钙好

牛奶和酸奶哪个补钙好

养生的话题是大家所关注而且在意的。无论是对于平时的饮食方面，运动方面都特别的重视了，很多人挑选奶制品的时候都特别的犹豫，到底是什么样的奶比较好呢，有些人爱喝酸奶，有些人爱喝牛奶，那么喝牛奶好还是酸奶好呢，我们来分析一下。

牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而且中国人对于缺乏乳糖酶有超过三分之二的人群，而且中国人有百分之八十缺乏，所以对于这样的人群来说，是很容易影响钙质的吸收的，而且为了避免软骨病的发生，可以选择喝牛奶，但是现在食物的选择性多了，除了喝奶以外，还可以通过其他的方式补充钙质，比如说大豆啊，绿叶蔬菜等等。牛奶可以补充营养，也可以补钙。但是没有乳糖酶的人喝牛奶的话很不容易消化和代谢，而且还不能吸收钙，所以这样的人群最好不要选择牛奶。可以选择酸奶代替。

把牛奶发酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指数{36｝比牛奶的{27｝高。所以说酸奶的吸收率要比牛奶高很多的哦，所以说对于缺乏乳糖酶的人群来说，和牛奶相比的话酸奶的钙没有减少，而且还多了乳酸菌，对于钙的吸收有很大的帮助，可以增进肠道的乳酸菌，所以很容易被吸收和利用。

植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富，所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高，所以对于牛奶无法代谢和吸收的人群除了喝酸奶以外，还可以选择豆浆来补充，可以补充充足的蛋白质，而且还有丰富的康物质和维生素。

上面就是讨论的关于喝牛奶好还是酸奶好的一些知识了，上面所说的这些希望对大家有所帮助，对于不同的人群选择不同的奶制品，还有很多人喝牛奶不好吸收的，因为牛奶没有乳酸菌的，吸收比较慢，而且牛奶含钙也比较少，所以还是酸奶更好一些的，也因人而异的哦。

补钙牛奶好还是酸奶好

牛奶能补钙，其实牛奶含钙并不高。但牛奶的营养还是很高的，经常运动的人多喝是应该，但还是需要别的补钙途径。 酸牛奶是一种比较好的营养品，其营养易吸收，且对鲜牛奶过敏者一般也能喝。其营养成分较之鲜奶基本无损失。 并且我觉得酸奶是人类处理过的食品，一定更适合人类的肠胃。

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