吃沙丁鱼的注意事项

吃沙丁鱼的注意事项

现在随着人们生活水平的提高，很多人都喜欢吃一些营养价值比较高的食物，尤其是像沙丁鱼这种鱼类食物里面，不仅仅还有一些优质蛋白，还有一些矿物元素，维生素等，并且吃起来味道浓郁，那么我们在平时生活中吃沙丁鱼时需要注意哪些事项呢?

沙丁鱼作为海鲜类的食物，患有痛风的患者是不可以吃的，因为沙丁鱼中含有嘌呤类的物质，如果痛风患者吃沙丁鱼过多的话，还可能会加重病情。还有就是对于出血性疾病的患者，也不可以吃一些沙丁鱼，因为沙丁鱼中所含有的一些物质可以抑制血小板的凝结，从而加入患者的病状。还有就是对于一些肝硬化患者也是不可以吃一些沙丁鱼的，因为肝硬化难以出现凝血因子，肝硬化患者如果吃过多沙丁鱼的话，可能还会加重病情，对身体健康不利。还有就是在日常生活中，可能有些人对海鲜过敏，所以说这些人也是不可以吃沙丁鱼的，如果吃完之后出现一些发热或者呕吐，腹泻的症状，应及时就医。

沙丁鱼也是不能够和一些食物来一起吃的，沙丁鱼不能和菠菜在一起吃，因为沙丁鱼作为一种近海鱼类，它其中所含有的矿物元素钙元素就是非常多的，菠菜中所含有的草酸含量非常多，如果两者在一起吃的话，草酸就会和钙结合，形成草酸钙，这样不利于钙的吸收，损害了沙丁鱼的营养价值。沙丁鱼也不可以和水果中的苹果在一起吃，两者在一起吃的话，可能会出现一些身体不适的情况，如果严重的话，还可能会使身体出现燥热，对身体健康不利，所以说两者最好不要在一起吃。

沙丁鱼怎么吃

1、主料：沙丁鱼6条。
2、辅料：姜2片、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香葱适量、芹菜少许、蒜头3瓣、红辣椒半条。
3、鱼洗净沥水，放少许盐腌制。
4、蒜头拍碎，姜切成丝，红辣椒切片，芹菜跟香葱切段备用。
5、锅内放适量油烧热后下蒜头爆香最后把鱼放进去，煎一分钟左右加适量的水，加水的同时放入适量的盐，鸡精。
6、然后撒上姜丝。
7、盖上锅盖。
8、3分钟左右把葱段，辣椒，芹菜一起均匀撒在鱼上，盖锅盖一分钟后即可盛盘。

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