冬天喝酸奶好吗,带来哪些益处

冬天喝酸奶好吗,带来哪些益处

酸奶很多人都会喜欢喝，其实很多人都知道喝酸奶对人体的健康益处是非常多，因此无论是什么时候人们第一选择都会是酸奶。但部分人到冬天之后，害怕冰冷的酸奶会影响自己的肠胃而带给身体健康伤害。所以，很多人都纠结在冬天要不要喝酸奶这个问题，若是冬天喝酸奶好不好，能带给我们身体哪些好处呢?下面我们来具体详细了解吧。

酸奶营养全面，味道可口，即使是进入冬季，天气寒冷，依然有很多人喜欢喝酸奶，可是冬天喝酸奶好吗?相信很多人都会存在这个疑问。其实在寒冷的冬天也是可以喝酸奶，冬天喝酸奶带给身体的健康益处还是很多的，因此在此提倡大家每天适量喝酸奶。

1、快速补充能量，抵御严寒：冬天人体抵抗力会受到外界的温度而抵御能力比较差，因此平时需要保持好体温必然要消耗大量的能量，应多摄入优质高蛋白质食品来满足机体需要是非常的关键。其中酸奶是必须选择，酸奶的营养是非常的丰富，其蛋白质含量最为丰富，冬季饮用酸牛奶可以快速补充能量，防止机体亏耗，以更好地抵御严寒，强健体魄。

2、整肠排毒：冬季气温会比较低，人体的代谢也会明显的减慢，这就容易造成毒素堆积在肠道中，因此此时若是能够适当的喝点酸奶，也是可以起到排毒的作用。由于酸奶当中含有大量的活性乳酸菌和酸奶的酸度，饮用后肠道PH值降低，能够有效增加有益菌群数量，起到抑制有害细菌增殖、增加胃肠蠕动的作用，进而达到排毒、调整肠胃功能的目的。

综上所述：其实冬天也是可以喝酸奶的，冬天喝酸奶带给身体健康益处还是非常多，但是需要注意喝酸奶时的温度，特别是肠胃不好的人，需要将酸奶的温度控制好，不宜太低容易刺激肠胃。在此也提倡，每天应该适量摄入酸奶，能够起到很好的保健作用，对人体的健康只会带来好处。

酸奶的功效与作用

一、酸奶中含有乳酸菌,可以有效降低某些致癌物的产生,从而起到防癌的作用。

二、保持肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害细菌对肠道的入侵。

三、预防便秘的方法是产生大量短链脂肪酸,促进肠道蠕动,大量生长菌体改变渗透压。

四、酸奶含有多种酶,可以促进消化吸收。

五、能抑制肠道中腐生菌的生长,有效清除所产生的毒素,使肝和脑免于这些毒素的伤害,预防衰老。

六、酸奶中含有乳酸菌,能产生一些增强免疫功能的物质,增强机体的免疫能力,预防疾病的衰老和疾病。

七、降低低血压结果表明,定期饮用酸奶的人患高血压的几率比不喝酸奶的人低50%。

八、酸奶能够有效地抑制肠道腐生菌的生长,同时也含有抑制人体内胆固醇还原酶合成的活性物质,刺激机体免疫系统,调动机体的活力,有效地抵抗癌症,所以,常喝酸奶,不仅能增加营养,而且还能防治动脉硬化、冠心病、降低胆固醇和癌症。

九、酸奶具有促进胃液分泌,增强食欲,增强和促进消化的作用。

拓展资料：

一、吃酸奶注意事项

1、酸奶不宜空腹饮用：因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活性乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。
2、酸奶不宜过多饮用：饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。
3、酸奶不宜加热饮用：加热后会使酸奶中存在的活性乳酸菌被杀死，从而失去保健作用。4、酸奶虽好并非人人适用：腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
5、酸奶莫与某些药物同服：治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶虽然不是药品，对于饮用时间、饮用的量、适宜人群有很大的限制，但是饮用酸奶还是有一些注意事项是需要大家了解并遵守的。

酸奶的10大好处

闫虹 郭蕊，战略支援部队特色医学中心（原306医院），门诊部

医研部医学科普中心 编辑

酸奶的味道特别好，所以受消费者的喜欢。酸奶就是牛奶经过乳酸菌发酵制成，起源于保加利亚。酸奶里面含有丰富的蛋白质以及乳酸菌，还有钙以及各种各样的维生素，比如说维生素B1维生素B2及维生素B6。经常喝酸奶对 健康 非常有益。

1 ．补养美容养颜 。经常喝酸奶有滋润皮肤，以及补磷补钙，还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足，营养不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。平时在常生活中，如果可以多喝一点儿酸奶的话，那么对身体是特别好的，特别是一些处在经期的女性。由于在月经期间会流失掉很多的营养，所以经常喝酸奶可以给女性在月经期流失掉的营养给补回来。

2．通便 。酸奶之所以有润肠通便的功效，是因为酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，可以促进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的帮助，同时经常喝酸奶也有润肠的作用，所以对于缓解便秘也是比较好的。

3．祛痘 。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素A以及维生素E的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。

4．补钙。 大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。

5．降低胆固醇 。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。

6．酸奶中的益生菌可有效缓解狼疮病。 来自弗吉尼亚理工大学的研究者们，揭示了酸奶中的一类益生菌是如何缓解狼疮病患者的病情的严重程度的。来自生物医学科学与病理学系的助理教授Xin Luo等人基于此前在乳酸菌方面的研究进展，研究了该类细菌在自体免疫疾病（例如狼疮病）中的作用机制。"在我们2014年的文章中，我们发现患有狼疮病的小鼠体内的乳酸杆菌的水平有明显的下降，从而我们猜想通过提高该类细菌的比例或许能够起到缓解病情的作用"。狼疮病是一类能够引发慢性疲劳、关节疼痛、皮疹、发热、肾脏衰竭甚至死亡。美国境内有大约300万人受到狼疮病的影响。Luo等人的这一研究则专注于狼疮病引发的肾脏炎症反应。根据专门研究机构的报道，狼疮病引发的肾脏炎症反应会在狼疮病症状出现5年之内发生，有40%的患者会出现肾脏炎症的情况。除了对大家的病情有直接影响之外，酸奶对SLE（系统性红斑狼疮）的一些并发症也有益处！例如困扰许多刚刚确诊的患者的焦虑症、抑郁症，以及中老年患者痴呆、高血压，还有大部分患者炎症问题。

7．低脂牛奶、酸奶可降低抑郁风险。 我们中的许多人选择低脂奶制品而不是全脂奶制品来保持我们的 健康 腰围。然而，一项最新研究表明，低脂牛奶可能还有益于心理 健康 。在一项对来自日本的1000多名成年人的研究中，研究人员发现，与那些摄入量较少的人群相比较，摄入大量低脂牛奶和酸奶的人患抑郁症的可能性较小。该研究的合作者，日本东北大学的Ryoichi Nagatomi教授及其同事将他们的最新研究成果发表在《 社会 精神病学与精神病流行病学》杂志上。抑郁症也称为严重抑郁障碍，是美国最常见的精神疾病之一。根据国家心理 健康 研究所的数据，2015年，美国大约有1610万名成年人在过去12个月内经历了至少一次严重的抑郁症。

8．酸奶有助于消除抑郁焦虑。 来自弗吉尼亚大学医学院的一项新研究表明，吃活菌培养的酸奶可能可以逆转抑郁症和焦虑症状。该研究发表在《科学报告》杂志上，表明在称为乳杆菌的酸奶中的益生菌与抑郁症状的发生中具有直接联系，并且更多地摄取这些益生菌可以缓解症状。"这种研究的带来的巨大希望是，我们不需要麻烦复杂的药物和相应的副作用，当我们只需要和微生物玩耍，" UVA 的神经科学系的研究员并作为研究的主要作者 Alban Gaultier 博士在新闻稿中说，"只有改变你的饮食，改变你所吃的细菌，就可以修复你的 健康 和你的心情，这是神奇所在。"对于该研究，研究人员分析了小鼠模型的肠道微生物组在其受到应激之前和之后的组成。研究人员观察到，当小鼠受到压力时，其肠道中的乳酸杆菌的数量减少。随着乳杆菌的流失，出现抑郁症状。有趣的是，当研究人员给小鼠乳杆菌他们的食物，小鼠几乎恢复正常。

9．酸奶预防帕金森疾病。 近日，研究表明帕金森疾病影响大脑黑质区域神经元，能够导致这一区域的线粒体活动停止甚至细胞死亡。研究者在研究中显示提供基因DJ-1的两个产品D-乳酸钠或羟乙酸盐能够阻止甚至抵消线粒体活动停止与细胞死亡这一过程，添加这两种物质到培养的海拉细胞和线虫C细胞中即可证明。线虫恢复了线粒体的活性并且阻止了神经元的退化。他们还表明，这两种物质能够化解除草剂百草枯的毒性作用。细胞一旦被这种除草剂处理，就会导致帕金森疾病中线粒体的损害，只有添加这两种物质细胞才能恢复正常。D-乳酸钠和羟乙酸盐存在于自然未成熟的水果和某些特定的酸奶中。Teymuras Kurzchalia和Tony Hyman 都有马克斯普朗克研究所分子细胞生物学和遗传学的实验室及不同的研究项目——但他们都偶然发现了基因DJ-1。这种基因最初被认为是一种致癌基因，自2003年以来一直被认为与帕金森病有关联。最近的研究表明，DJ-1属于新的glyxolase家族。这些基因的主要功能被假设为替线粒体代谢中醛类副产品解毒。德累斯顿的研究小组展示DJ-1的产品，D-乳酸钠和羟乙酸盐，实际上只需要维持高线粒体跨膜电位就可以防止帕金森病中神经元的退化。

10．喝酸奶有助于预防女性患高血压。 2016年美国心脏协会(AHA)流行病学与生活会议指出，女性喝酸奶有助于降低血压。女性若每周至少喝5次酸奶则患高血压的风险降低。AHA指出，高血压易导致民众发生动脉硬化，增加脑出血和肾脏疾病的风险。如果不加以控制，高血压还会导致卒中和失明。既往研究指出，奶制品可以减少高危民众患高血压的风险，但很少有长期研究提出酸奶对民众患高血压风险的影响。Justin Buendia博士认为，这是迄今为止规模最大的评估酸奶对血液影响的研究。国家乳制品委员会Buendia和同事使用护士 健康 研究中的第1、2期研究中的数据。参与者年龄为25~55岁，且皆为HPFS研究中的参与者，研究人员对他们进行了18~30年的随访，并发现有75609名参与者患上了高血压。调整其他可能会影响高血压的因素如年龄、种族、高血压家族史、身体锻炼和饮食等后，研究人员深入探究3组民众中酸奶和高血压病之间的关系。日本产业技术综合研究所21日发表公报说，该所研究人员让实验鼠摄取嗜盐四联球菌KK221株。这是一种从酱油糟中分离出来的乳酸菌。接着给实验鼠注射会引发溃疡性结肠炎的药物，发现实验鼠表现出来的腹泻等肠炎症状得到明显抑制。

看了这些研究后，不少人应该都刷新了对酸奶的认识。但是我还是要提醒大家一句，虽然酸奶具有这些功效，但是它毕竟是食物不是药物，万万不可大量食用，不可把它当作神药，适当地食用才是对身体最好的！

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