盘点酸奶的适宜人群以及搭配(适合喝酸奶的人群)

盘点酸奶的适宜人群以及搭配

酸奶大家都爱吃的吧，是一种很常见的饮品哦，它可以有促进食欲的作用，还可以有美容养颜的效果，可以保护肠胃，同时也可以有滋补的作用哦，那么适合什么人食用呢，来看看酸奶的适宜人群以及搭配吧，更多的去了解吧。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人;【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者;【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

禁忌人群【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。

酸奶适合的人群还是有很多的呢，比如说身体虚弱啊或者是营养不良的人群都可以食用，但是如果是肠道疾病或者是腹泻的人群最好还是不要食用的哦，酸奶要懂得搭配，下面的这些搭配方法是一定要了解的哦。

适宜和酸奶搭配的食材

酸奶+绿茶酸奶和绿茶一起吃;可以保健瘦身

酸奶+玉米酸奶和玉米一起吃;可以健胃消食

酸奶+草莓酸奶和草莓一起吃;可以助消化、解渴安神

酸奶+苹果酸奶和苹果一起吃;可以开胃消食、润肠排毒

酸奶+猕猴桃酸奶和猕猴桃 一起吃;可以促进肠道健康

和酸奶相克的食材

酸奶+大豆酸奶不能和大豆一起吃;会不利钙吸收

酸奶+腊肉酸奶不能和腊肉一起吃;会易致癌

酸奶+菠菜酸奶不能和菠菜一起吃;会易破坏酸奶钙质

酸奶+香肠酸奶不能和香肠一起吃;会易诱发癌症

酸奶+香蕉酸奶不能和香蕉一起吃;会产生致癌物质

关于酸奶的适宜人群以及搭配等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是酸奶的营养物质还是比较多的呢，可以起到很好的滋阴的效果，当然也是需要注意一些搭配的方法的哦，以免食用不当对身体健康产生一些影响和伤害哦。

适合喝酸奶的人群

酸奶作为一种大众的饮品，对于人体补充营养来说提供了很好的来源。酸奶的口感好，是很多人都喜欢的饮品之一。但是你知道适合饮用酸奶的人群吗，一般人都可以喝，下面的这些人最适合饮用酸奶了，来看看这些人的介绍。

1、乳糖不耐受者

在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。而且乳酸菌本来就可以有效的促进消化和吸收，对于乳糖不耐受的人群来说再好不过。

2、糖尿病患者

有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，可以有抗菌消炎的作用，对于高血糖的人群来说有很好的调节血糖的作用，而且也可以有降糖作用。

3、高血压患者

国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。特别适合高血压或者是动脉硬化的人群饮用，而且也可以有降三高的作用和功效。

4、服用抗菌素的人

抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。停药以后继续喝酸奶的话，可以减少抗菌素对于人体的副作用，同时可以起到很好的平衡正常菌群的作用。

关于一些适合饮用酸奶的人群，上面都介绍了相关的一些内容，饮用酸奶的人群有很多，比如说对于乳糖不耐受的人群，糖尿病的人群，以及高血压的人群都适合饮用酸奶，可以提高体质，而且有很好的预防疾病的作用，大家不妨试试。

为什么所有人都适合喝酸奶

喝酸奶并不是老少皆宜。事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
酸奶不可随意搭配食用。酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
只能冷藏不能加热。很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

哪类人群更适合喝酸奶

原料

经常吸烟者更适宜喝酸奶、电脑工作者更适宜喝酸奶、萎缩性胃炎患者更适宜喝酸奶、经常饮酒者更适宜喝酸奶、习惯性便秘者更适宜喝酸奶、骨质疏松患者更适宜喝酸奶

方法/步骤

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1、经常吸烟者更适宜喝酸奶：由于酸奶中所富含有的大量的维生素A及其它的一些生物化学活性成份具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能，因此对于那些经常吸烟的人来说，经常喝酸奶可有效的预防由于经常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。

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2、电脑工作者更适宜喝酸奶：当人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力的疲劳和下降、矿物质元素钙的吸收不足以及受到X射线的辐射等影响。而酸奶中又富含有大量的维生素A、维生素BT矿物质元素钙以及能够抑制X射线辐射的生物化学活性成份等，喝酸牛奶对于人体将有所助益，因此电脑工作者宜经常食用点酸牛奶，以利于自身的健康。

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3、萎缩性胃炎患者更适宜喝酸奶：食用酸奶对萎缩性胃炎患者能够起到很好的辅助治疗作用，这是因为酸奶中的蛋白质由于受到加热及其乳酸的作用会发生变性，而这些变性的蛋白质及酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起到很好的保护作用，同时这些变性的蛋白质还能够刺激胃粘膜下壁的细胞分泌，使受伤的胃粘膜得到修复，同时酸奶中所特有的乳糖成份分解代谢所产生的乳酸及其葡醛酸等，还能够增加胃功能所需要的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗，所以对于萎缩性胃炎患者来说，宜经常食用点酸牛奶，这除了对胃本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将是大有益处的。

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4、经常饮酒者更适宜喝酸奶：因为酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时酸奶中所含有的半胱氨酸，维生素B1和维生素B2及矿物质元素钙等还能够使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。所以，人们在饮酒以前最好能够先喝点酸牛奶。

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5、习惯性便秘者更适宜喝酸奶：便秘症状常见于老年人，尤其是在患有高血压、冠心病和肥胖症的老年人中居多，其实只要便秘者能够经常性的食用一些酸牛奶，就可以消除这种不适症状。这主要是因为酸牛奶既可以给病人补充水分，同时在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人体内经过发酵胃肠蠕动速度加快，使大便畅通无阻，故而食用酸奶对于习惯性便秘者将有所助益。

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6、骨质疏松患者更适宜喝酸奶：骨质疏松症除了与矿物质元素钙的缺乏有关外，还与锰元素和维生素D的不足也有着密切的关系。微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。骨质疏松患者应该在医生的指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好还能够再经常食用些酸奶。这是因为酸奶中富含有高活性的矿物质元素钙、锰和维生素D以及乳糖等，对骨质疏松症的病人能够起到很好的辅助治疗作用。

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