板栗的禁忌

板栗的禁忌

板栗不能和什么一起吃

板栗是我国的著名坚果之一，非常受大家的喜爱，因为它有香甜的口感，丰富的营养，虽然有不少人喜欢吃板栗，却不知道板栗不能和什么一起吃，这其实也是需要大家了解的，接下来就跟随本文一起来详细了解一下。

1、板栗不能和羊肉一起吃

板栗不能和羊肉一起吃，这是需要大家格外注意的，因为板栗本身就是属于热性的食物，好羊肉更是属于热性的食物，如果把板栗和羊肉一起吃的话，那么就很容易导致上火情况的出现，而且把板栗和羊肉一起吃的话，也不容易被自己的肠胃所消化，因此板栗和羊肉是不能一起吃的，希望大家能避免。

2、板栗不能和豆腐一起吃

板栗也是不能和豆腐一起吃的，虽然板栗的营养价值很高，豆腐的营养价值也很高，但是在板栗中含有一定的草酸，如果和豆腐中的钙元素结合的话，那么就容易形成草酸钙，这对于我们人体健康来说是没有什么好处的，不仅会影响到人体对钙的吸收，而且还容易在体内形成结石，因此板栗不能和豆腐一起吃。

3、板栗不能和杏仁一起吃

大家在吃板栗的时候，一定要避免吃杏仁，因为板栗和杏仁是不可以同时吃的，如果把两者同时吃的话，会容易引起胃痛，这主要是因为在杏仁中含有过高的油脂成分，一旦和板栗中的营养结合的话，会伤及自己的肠胃，而且也会导致旧病复发的可能，所以大家吃板栗的时候一定不要吃杏仁，否则会危害健康。

虽然板栗是很营养的一种美味食材，但是我们一定要注意正确的搭配方法，板栗和以上介绍的几种食材是不可以同时吃的，否则会对自身健康造成危害。

板栗怎么去皮

板栗在我们的生活中一直都是比较受欢迎的一种美味食材，主要是因为吃到嘴里面的感觉非常的美妙，而且吃板栗也是能够补充大量营养的，那么板栗怎么去皮呢?这是很多人提出的疑问，接下来就让本文来为大家解答。

1、热水浸泡去皮

如果是生的板栗，要想将他的外皮去除的话，那么需要掌握好正确的方法是很重要的，可以选择用热水浸泡的方法，用这种方法不仅能够把板栗清洗干净，而且还可以将他的外皮很轻松的去掉，方法是这样的，首先把板栗用清水冲洗干净，然后放入盘中加入水，再放入少量的食用盐，然后用大火将其烧开，烧开以后再取出板栗，这时你会发现很轻松的，就可以将它的果皮去除。

2、盐水浸泡去皮

还可以选择用盐水来浸泡去除板栗的外皮。首先要准备一盘清水，然后放入适量的食用盐在里面，然后再把准备好的板栗放进去，将水加热烧开以后，关火等待5分钟后将板栗取出来，然后直接用手将它的外皮去除，过盐水煮过后，板栗的外皮是非常容易被去除的，这种方法也是比较常用的去皮方法。

3、冷冻去皮法

用冷冻的方式来去除板栗的外壳，也是比较有效的一种手段。首先把板栗用保鲜膜包好放到冰箱的冷冻室里面冷冻，大约24小时后取出，然后再把它放到热水中，这时你会发现你的外壳预热以后会膨胀，果肉会自然的分离，就可以轻松的把外壳剥除，也能够使果肉非常的完整。

关于板栗去皮的方法，其实是有很多种的，如果你购买回来了一些板栗不知道该如何去皮的话，那么以上介绍的这些方法大家可以尝试一下，是比较方便奏效的。

生板栗如何保存

如果你从市场上购买来太多的生板栗，一次又吃不完的话，那么肯定会选择将它保存起来，但是对于保存的方法有很多人都不知道，接下来就让本文来为大家介绍生板栗该如何进行保存，希望能对大家有用。

1、用沙子保存

生板栗进行妥善的保存确实非常的关键，如果保存不到位的话，我就很有可能会出现变质，所以选对保存方法很重要，最常见的方法就是用沙子来保存板栗，如果生板栗的量比较多的话，那么可以选用这种方法来保存。首先要准备适量的沙子，把沙子过滤，挑出细沙子，然后将新鲜的板栗放到太阳下晒一两天，再把它买到沙子中，将沙子压实，通常可以保存两周左右，不会有问题。

2、冷藏保存

还可以选择把生板栗冷藏保存，冷藏保存的方法是比较简单实用的，首先要把准备的身板用保鲜袋放好，一定要将保鲜袋的口封好封盐避免与空气接触，然后直接把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存，一般通过冷藏保存的方式，一个月左右是不会出现变质的，而且这种保存方法相对比较方便。

3、冷冻保存

如果你买来的生板栗的量很多，而且想要保存很长时间的话，那么你可以选择用冷冻的方式来保存，选择用冷冻的方式来保存生板栗可以让保质的时间变得更长，先要把生板栗进行适当的处理，将它洗净，沥干水分，然后再把它装入到保鲜袋中或者放到保鲜盒中，确保密封，再将它放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，冷冻保存最长可以达到半年。

生板栗的保存方法可以选择用沙子来保存，或者选择冷藏冷冻的方式保存都是可以的，这可以根据自己所需要保存的时间来选择，希望本文能对大家有所帮助。

吃板栗的注意事项

应该没有人会拒绝吃板栗这种美味的食物，很多的年轻人甚至把板栗作为零食来吃，因为板栗吃起来确实相当美味，但是吃板栗也是有很多注意事项不容忽视，接下来本文将为大家做出相关的讲解说明，希望大家能够重视。

1、上火时不宜食用板栗

通过吃板栗来补充营养，确实是很有效果的，因为板栗是一种营养价值很高的食物，但是如果你出现了上火的情况的话，那么就不适合吃板栗了，因为板栗本身就是属于热性的食物，吃多了就容易造成上火，而且你本身就属于上火情况的话，那么就更不能吃板栗了，否则会使上火的情况加重，所以上火时不宜食用板栗。

2、糖尿病人不能吃板栗

板栗松虽然富含了人体所需的多种营养，但是并非所有人都能吃板栗，如果自己患有糖尿病的话那么就不能吃板栗了。这主要是因为在板栗中含有很多的糖类物质，而糖尿病人是需要限制摄入糖分的，所以糖尿病人在平时不可以吃板栗，否则会使自己的血糖升高，甚至会加重自己的病症。

3、板栗不可与羊肉同食

平时吃板栗的时候也要注意，不可以和羊肉同食吃，如果把板栗和羊肉同时吃的话，会降低其营养价值，也会影响到人体的正常消化，因此吃板栗的时候就不能吃羊肉了，而且不能把板栗和羊肉一起做成菜肴吃，否则会对自身健康造成损伤，除此之外还要注意板栗不能和狗肉，韭菜，榴莲等热性食物一起吃。

关于吃板栗的注意事项，希望大家都能够铭记在心，虽然板栗的营养价值我们都比较认同但是吃板栗也是需要讲究正确方法的，如果错误的食用板栗，那么对我们的健康将会造成危害。

食物相生相克，板栗的食用禁忌有哪些？

电影《双食记》用“美食等于毒药”，从反面力证了食物相克的属性。生与死、食与毒、补与亏形成了食物谱上的阴阳八卦，相生相克。

板栗是很多人都爱吃的一种食物，营养丰富，味道又好。但是，也有不少食用禁忌。

板栗不能和什么一起吃？

1、豆腐：

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致 结石症 。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

2、羊肉：

板栗和羊肉均属于大热性的食物，要是同时食用的话很容易引发 上火 的哦。再者，二者都 不易消化 ，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起 呕吐 。

3、杏仁：

板栗和杏仁一起吃的话会引发 胃痛 ，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃。

4、牛肉：

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且 不易消化 。

板栗的食用禁忌

1、吃板栗要适量，一次别超六七个。

板栗富含淀粉，俗话说“10个板栗能顶1碗饭”，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。每天吃六七颗承德神栗袋装板栗仁即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

2、糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。

传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒板栗，板栗开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

3、生吃易胀气。

板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖板栗鸡，板栗红烧肉等。

以下人群不宜吃板栗

1、 脾胃虚寒者 ，不宜生吃板栗，应该煨食、炒食，也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、 患血症者 ，如吐血、便血等，宜生吃板栗。

3、因其含碳水化合物较多， 糖尿病人 吃板栗应适可而止。

4、 产妇 、 小儿便秘者 不宜多吃板栗。

栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用承德神栗袋装板栗仁的量以5-10枚为宜，特别是儿童，因消化能力比较差，更不宜多食。

栗子的5个食用禁忌

栗子的5个食用禁忌

栗子的5个食用禁忌。相信大家都喜欢吃栗子，栗子是我国常见的坚果食品，栗子虽然好，但是我们也要注意相关的禁忌，不然可能会对我们的健康有危害。为大家介绍栗子的5个食用禁忌。

栗子的5个食用禁忌1 不能吃太多

栗子水分少、干货多，且富含蛋白质和膳食纤维，食用比米饭饱腹感更强，且还不容易消化，所以大家平时食用时一定要控制量，不能太多，一天最好不超过10个，以免腹胀不消化，又或者发胖等。

这些人不宜吃

板栗虽好，但也不是所有人都能吃的，下列人群应慎吃板栗。

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、板栗含碳水化合物较多，所以糖尿病人应少吃，以免引起血糖波动。

3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

不宜与这些食物搭配同吃

1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是热食，同时吃很容易生气，且还不容易消化，甚至会引起呕吐。

2、板栗+杏仁：同吃会引起腹痛。

3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸，两者结合会产生草酸镁和草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至还会增加患结石的几率。

吃优质的板栗

板栗应选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的的食用，若是已经被虫蛀或长霉、变质了，就不能再吃，以免引发肠胃不适，或中毒。

最好是蒸煮炖食用

板栗的食用方法多样，但为了身体健康赵信，建议最好是蒸栗子、煮栗子、炖栗子食用，这样可减少盐和糖的摄入，这样不会增加额外的卫生风险，另外其营养物质也更容易吸收。当然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意卫生。

栗子的5个食用禁忌2 女人多吃栗子的禁忌

栗子是非常有营养的坚果，女人多吃栗子对身体非常好，不过，也要注意栗子的禁忌。吃栗子的时候，不要同时吃羊肉，因为栗子和羊肉都是热性食物，两者同时吃的话，很容易出现上火的现象。同时，栗子还不可以和豆腐同吃，可能会生成草酸钙，影响机体对钙质的吸收。

女人多吃栗子的好处

1、抵抗衰老

相信每个女人都爱美，每个女人都想要拥有不老的容颜，其实，想要真正的不老那是不可能的，但是，经过保养，让自己看起来没有那么苍老还是可以的。除了使用护肤品之外，我们还可以经常食用栗子，因为栗子里面含有很多的维生素和不饱和脂肪酸，可以对抗衰老。

2、促进胎儿发育

栗子里面的蛋白质、糖、钙、铁等物质含量非常丰富，维生素的含量也非常多，非常适合孕妇食用。孕妇在怀孕期间多吃栗子，可以补充维生素和矿物质，还能够摄取大量的叶酸和胡萝卜素，这些都是对胎儿非常有利的，可以促进胎儿的正常发育。

3、缓解情绪

女人是感性的动物，情绪容易受外界环境的影响，尤其是遇到某些特殊的事情的时候，很容易波动，这其实对身体是极为不利的。栗子里面含有很多的微量元素，可以起到舒缓情绪的作用，所以，女人常吃栗子，可以舒缓紧张、压抑的情绪。

栗子的5个食用禁忌3 栗子的食疗作用

一、食疗作用

1、益气补脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。

2、强筋健骨

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

3、健胃厚肠

栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

4、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

5、延缓衰老

早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾的虚引起的'腰腿无力。但是必须注意的是糖尿病人；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食。

二、营养功效

栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。

鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1。B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

栗子属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干栗子的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜栗子也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。

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