金桔的做法

金桔的做法

金桔的做法

金桔作为一种水果，在日常生活中大家可以经常见得到，尤其是在春节前后是金桔大量上市的季节，而且它的营养价值高，适当的吃一些对身体健康也有帮助，比如说它可以提高免疫力，预防感冒等，那么金桔的做法有哪些呢?金桔怎么做好吃?

金桔的吃法是有非常多种的，它不仅仅可以像其他水果那样直接生吃，它的果皮和果肉是可以放在一起吃的，它还可以用来泡茶。首先小编来跟大家介绍一套金桔蜜茶的做法，我们可以买一些新鲜的金桔，将它清洗干净之后，金桔皮可以去掉，也可以不去掉，但其中所富含的营养价值是非常高的，小编建议大家不要去掉，然后将金桔放入榨汁机中，把它榨成果汁。然后过一个滤网，把其中所富含的一些泡沫过滤出来之后，再将它倒入玻璃杯中，再加入适当好的蜂蜜，还有一些泡好的茉莉花茶，用勺子轻轻搅拌一下，均匀之后，这样一道非常美味的金桔蜜茶就做好了。

金桔的做法是有非常多种的，它不仅仅可以用来泡茶，用来生吃，还可以用来做果酱等，小编再来跟大家介绍一套金桔酱的做法，首先我们将新鲜的金桔清洗好之后，放入淡盐水中浸泡半个小时左右的时间，然后让他对半切开，把里面的籽去掉。我们在将金桔用刀子切碎，也可以用勺子将它碾碎之后，放入一个盆中，加入一些白砂糖，然后覆盖上保鲜膜，在冰箱中腌制一天左右的时间，等金桔腌制好之后，我们再往里面倒入一些温水，用小火煮开之后，边煮的过程边加冰糖搅拌均匀，等冰糖完全融化之后成粘稠状就可以使用了。

咸金桔的做法

金桔这种水果在我们平时生活中非常常见，它不同于普通的橘子那样，金桔吃起来味道是非常鲜美的，而且果皮和果肉清洗干净之后，可以一起放在嘴中嚼着吃，它其中所富含的营养价值是非常高，尤其是维生素c的含量，做法也非常多种，今天来跟大家介绍咸金桔的做法。

金桔作为一种水果，吃起来味道非常鲜美，它不仅仅可以用来泡茶，用来做果酱，还可以用来熬粥，今天来跟大家介绍一套金桔储存时间非常长的做法，而且越久之后越好吃。做咸金桔之前，首先我们要准备一个干净的容器，最好是一个玻璃瓶子，我们将它清洗干净之后，然后将它在火上烘干，这样可以杀死上面所含有的一些细菌，然后再在太阳底下晒干之后用布擦洗干净，在准备一大包食用盐做咸金桔时，所用盐的含量是非常多的，再准备一些新鲜的金桔，准备的金桔最好不要破皮。

这时候所有的原材料就准备好了，我们将新鲜的金桔在水中冲洗干净之后，可以放在淡盐水中浸泡一段时间，然后再将它放在太阳下把表皮的水分完全晒干，我们往准备的玻璃容器中，首先放入一层食用盐，然后再放入一层金桔，依次类推，等玻璃瓶完全放满之后，切记一定要将玻璃瓶的瓶盖拧紧，然后再将玻璃瓶放在阴凉干燥，通风的地方。这样金桔保存的时间是非常长的，而且还有治疗感冒咳嗽的效果，如果我们保存一年以上，出现感冒咳嗽时，就可以吃一些金桔。

金桔蜜饯的做法

我们在日常生活中都会喜欢吃一些水果，因为水果中所富含的营养价值是非常高的，尤其是金桔在冬天非常常见，它其中所富含的一些营养价值，比如说维生素，蛋白质，还有一些矿物元素等，对身体健康是非常有帮助的，今天来跟大家介绍金桔蜜饯的做法。

做这道菜时首先我们买一些新鲜的金桔，每金桔时最好买那些没有破皮的，然后将它用清水清洗干净之后，我们可以用刀子在金桔的表皮上划两个口，因为这样在煮的过程中才可以使它更好的入味儿。再往锅中倒入适量的温水，把冰糖加进去，然后开火之后，等冰糖完全融化之后，我们再将清洗好的金桔一次倒进去，等水开之后，我们再转为小火，让它慢慢的熬制，切记在这个时候不要过多的搅拌金桔，要轻轻的摇晃，如果搅拌过用力的话，可能使它破掉，等煮半个小时左右的时间，完全变成透明色之后，我们再放入少量的食用盐，然后轻轻搅拌之后就可以关火了，再倒入一个容器中，再敷上一层保鲜膜，然后放入冰箱中，随吃随取。

我们在做金桔蜜饯时有哪些小技巧呢，我们在最后加入食用盐时，可以使金桔的口感变得更好，而且味道变得更鲜美。我们在浸泡金桔时，可以用消毒后的干净瓶中冷藏，在使用时也可以兑上一些清水，这样味道可能没有那么浓郁，金桔吃起来营养价值是非常高的，而且对身体健康有帮助，还可以提高身体免疫力。

糖渍金桔怎么做

现在随着人们生活水平的提高，大家可能会对高油腻，高油脂的食物不太喜欢，喜欢吃一些水果类的食物，尤其是像金桔这样，吃起来味道鲜美，而且营养价值高，金桔像水果不仅仅可以生吃，而且还有其他的做法，非常多种，今天小编来跟大家介绍糖渍金桔怎么做。

首先我们将金桔清洗干净之后，可以将他的皮剥开，然后放入淡盐水中浸泡半个小时左右的时间，再把它切成均匀的块状，把籽去掉，然后再放入碗中，可以往上面放入一些冰糖或者白砂糖，腌制三四天左右的时间，等白砂糖完全成液体时，再放入锅中用大火焖煮一段时间，再转为小火，等他熬成粘稠状就可以吃了。金桔还可以做成果汁来喝，比如说将它去皮之后，放入果汁机中打烂，加入一些其他的水果，还可以加入一些蜂蜜，非常美味。

我们在日常生活中适当的吃一些金桔，对身体健康非常有帮助，不仅仅可以补充身体中所需要的营养元素，而且其中所富含的维生素c还可以提高身体免疫力，对于感冒还有预防效果，青少年儿童吃一些金桔，还可以补充身体中所需要的钙元素，促进骨骼和牙齿的健康发育。老年人吃一些金桔还能预防骨质疏松，对于心脑血管疾病还有动脉硬化等有预防效果，糖渍金桔吃起来味道非常好，尤其是对于一些喜欢吃甜食的朋友。虽然金桔的营养价值非常高，但是我们在日常生活中适当的吃一些就可以了，尤其是像糖渍金桔，其中所富含的糖类是非常高的，吃多的话可能会引起上火的症状。

金桔泡水的正确做法

金桔泡水的正确做法

金桔泡水的正确做法，金桔直接生吃有些吃不习惯，金桔属于柑橘亚科，如果用金桔泡水喝不仅口味独特，而且营养丰富，并且含有大量维生素c，以下分享金桔泡水的正确做法。

金桔泡水的正确做法1 金桔泡水的正确做法

材料：金桔500克、冰糖200克、柠檬1个、水150克。

1、新鲜金桔用盐水洗干净后，锅中放入适量水烧开，放入金桔煮三分钟左右，这样可以去除金桔本身的气味。

2、煮好后用冷水冲洗一下。

3、锅中放入水和冰糖，小火烧至冰糖融化。

4、煮好的金桔对半切开，无需去籽，金桔籽在中草药中起到化痰作用。

5、将金桔倒入熬好的糖浆里，新鲜柠檬切个口，挤入柠檬汁，切记柠檬籽不要掉进去了，柠檬籽会发苦。

6、大火烧开，然后小火慢慢熬，待汤汁浓稠即可。

7、泡水的时候来一勺子，温水冲泡，止咳化痰、开胃、解酒、助消化的效果特别好。

金桔用开水还是温水泡着喝

温水泡。

金桔中含有丰富的维生素C成分，这类成分不耐高温，如果用开水冲泡的话，则很可能会破坏其中的维生素，导致金桔的营养价值降低；另外，金桔中还含有丰富的果糖，冲泡温度过高会导致金桔的味道变酸，影响口感，因此一般不建议用开水冲泡金桔，用50度左右的温水即可。

金桔直接泡水喝行吗

行，不过金桔直接泡水喝，止咳效果不明显，在生津开胃、助消化、通便、解酒方便效果较好，具体做法如下：

1、将金桔表皮清洗干净，稍沥干水分。

2、将金桔切成片或对半切开，取出里面的果核，放入杯中。

3、加入温开水或凉白开水冲泡搅匀。

4、根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调味即可饮用。

5、除此之外，还可以根据自己的喜好加入百香果、柠檬、绿茶等一起泡水。

6、如果是金桔干的话，直接泡水的方法和泡茶差不多，4-5片金桔干，加适量的蜂蜜或冰糖调味即可。

金桔为什么要用盐水泡

1、消毒

盐水有部分消毒的功效，用盐水泡或搓洗金桔可以利用盐水里的物质分解残留在金桔表面的杀虫剂或保鲜剂等，提高食用的安全性。

2、增加甜度

将金桔切开，用低浓度盐水浸泡金桔，会引起水果细胞脱水，水分减少，盐水还可溶解水果中的少量有机酸，使酸甜味的水果口感更甜。

但要注意浸泡时间不能过长，一般10-20分钟左右就可以了，以免流失营养，减低食用价值和口感。

金桔泡水的正确做法21、青金桔可以直接泡水喝，再用它泡水喝时，需要先把间距放在清水中，加适量食用盐调匀浸泡10分钟，取出后用力揉搓它的表面，再放到流水下，把它清洗干净，然后用干燥的水果刀把它切成片状，再放到干净玻璃杯中。

2、准备适量的蜂蜜或者冰糖也放到玻璃杯中，然后冲入60度左右的温开水，用干净筷子调匀，以后等蜂蜜或者冰糖全部化开就能直接饮用。青金桔中含有大量维生素c，如果用温度过高的`开水冲泡，会让维生素c流失，不利于人体对金桔中营养成分的吸收和利用。

青金桔泡水的方法教程

1、青金桔泡水喝，还可以提前把青金桔腌制，腌制的时候要把青金桔洗净，空单表面的水分，然后把它切成片状放到干净的.保鲜盒中，加入适量蜂蜜调匀，放入冰箱冷藏腌制，24小时以后里面的青金桔就能腌好，取出以后可以泡水喝。

2、腌好以后的青金桔泡水喝时最好使用凉白开，因为青金桔中维生素c和蜂蜜都不喜欢高温，只有用凉白开冲泡才能让他们保持原有的活性，才能让人在饮用以后尽快把它们含有的营养吸收和利用。

3、腌好以后的青金桔在泡水喝时还可以加入适量的冰块制成凉茶，那样会让它酸甜诱人的滋味更加出色，在夏天饮用时还能防暑降温，预防中暑。

金桔泡水的正确做法3 金桔泡水喝的功效——美容护肤

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金桔泡水喝的功效——解肝脏之毒

金桔泡水喝的功效金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔泡水喝的功效——加蜂蜜润肺化痰

金桔泡水喝的功效如果以金桔加蜂蜜冲泡，加盖略焖几分钟后即可饮用。此饮由金橘与补中、润燥、止痛、解毒的蜂蜜组成，具有理气解郁、润肺化痰的功效。金桔泡水喝的功效适用于胸闷郁结、肺躁干咳、虚劳久咳、伤酒口渴、食滞胃呆等病症。

金桔泡水喝的功效还体现在金桔有理气、化痰、止咳的功效。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病都有一定的作用。

怎么腌制金桔

食材：金桔500克、白砂糖60克、冰糖40克、清水100毫升。
做法：
1、金桔表面用盐搓洗干净，再用淡盐水浸泡30分钟；
2、取出金桔，擦干表面水分；
3、去蒂，用刀纵向切5至6条深线，然后按扁去掉籽；
4、在消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖；
5、一层一层铺满，上面用糖封住，盖上盖子密封腌制2至3天；
6、直至砂糖融化，汁液变多，将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中；
7、加入清水和冰糖小火熬煮，不时翻搅，一直煮至汤汁浓稠、金桔有些半透明关火；
8、将蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存即可。

蜜金桔的做法

蜜汁金桔做法一，
材料
金桔500克，冰糖100克，蜂蜜3调羹。
做法
1、将金桔洗净用淡盐水浸泡1小时，再用手轻轻搓洗一下沥水；
2、将金桔用刀对开一分为二，用牙签挑去里面的籽；
3、将金桔放入砂锅内加入冰糖和水，水量约为浸没金桔的6分处，用大火烧开后转小火煮16分钟左右至金桔变软，关火后在砂锅内困一晚上（12个小时左右）；
4、将困好的金桔捞出放入干净的密封瓶罐或保鲜盒内，淋上三调羹蜜蜂盖紧后放入冰箱冷藏，随吃随取。
5、砂锅内剩余的汁水可以用来泡水喝。
小诀窍
盛放的容器一定要干净密封，取时也一定要用无油干净的勺子或筷子，煮的时间可以根据金桔的成熟度调节，冰糖和蜂蜜的量可以根据个人的喜好适当增减。
做法二，
材料
小金桔400克，冰糖200克，百香果一只，柠檬汁半个，蜂蜜400克，水半杯
做法
1、小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉。
2、小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。
3、糖我喜欢用黄冰糖，熬之前先要把它敲碎，怕麻烦滴朋友直接用白糖好了。百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。
4、然后小火慢熬，注意一定要熬透，否则做出的金桔蜜会很容易变质。为了省事，我把材料放电压锅里熬了20分钟，没有电压锅的同学请慢火熬上个一小时。
5、从电压锅出炉的果酱转锅，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。
小诀窍
熬好的金桔蜜最好放上三五天再用，泡茶喝，做果酱配面包、蛋糕吃都是不错滴选择。
做法三，
材料
金桔，柠檬，冰糖，麦芽糖
做法
1.金桔用水洗净，沥干水份，用小刀切两半
2.用牙签去掉核，放到锅里，加少许水大火煮开转小火
3.取一个柠檬，削下薄皮，切碎，放到锅里
4.同时加冰糖，融化后再加一大勺麦芽糖
5.熬至浓稠收汁即可
做法四，
材料
金桔，冰糖
做法
1.金桔洗净.
2.在金桔的顶部用刀开个十字口.注意不要切深了.
3.冰糖放锅里加水
4.再把划好口的金桔放入锅中，水的高度是把金桔浸过.
5.开火煮开锅后转入小火，十字口就会自然张开.(因有蒸气，片片有点雾)，在煮的当中不要用力搅锅，轻轻的晃动一下就行了.
6.煮到金桔变成透明状后汤汁变稠后就可以关火凉冷.
7.凉冷后.
做法五，
材料
500克金桔，250克冰糖，水50到60毫升
做法
1、金桔的处理：摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核。
2、锅里放进砸碎的冰糖（嫌麻烦的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖浆，然后加入金桔边熬边搅拌，小火煮大约10分钟，熄火。盖上锅盖腌一个晚上。
3、第二天捞起金桔，放烤箱里低温烘烤，100°C预热烤箱，50°C烘烤一个半小时
4、诱人的金桔蜜饯就做好了。剩下的糖浆可以用来冲水喝，酸酸甜甜滴，是很不错的饮品哦~~
小诀窍
1、没有烤箱的朋友也可以不烤，直接把糖浆煮至收汁便可。唯一要注意的是熬得时候要不停搅拌，不要煮糊了。
2、最后友情提示一下：做好的蜜饯因为没有加防腐剂，保存期有限，最好在两周内吃完，用冰箱保存可以存放的时候相对久一点，但也不适宜太久，尽快吃完就对了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/20643.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 喝粥对人体有什么好处

下一篇: 茶不仅仅是一种饮品