醋的选购以及营养分析和适合人群（

生活就像是柴米油盐酱醋茶样样都不能少，全部都有才会显得丰富，但是不同的选择就会有不同的效果，其中醋选择要对才有功效，那醋怎么选购呢，还有什么营养以及适用人群呢?下面大道家园天然养生专家为您介绍关于醋的知识一起来了解下吧。

大道家园天然养生专家介绍醋的选购技巧，首先优质醋是呈棕红或者是呈褐色的、无悬浮物和沉淀物的颜色，白醋除外，因为白醋为无色澄清的液体，一般醋的质量和颜色的深浅与浑浊有关系，所以在选购的时候要看看颜色，其次要问一问，醋带有浓郁的香气是好的，但是味道比较淡的就是次的了，并且酸度适中微带甜味，入喉不刺激的则是优质的醋。

专家来分析醋的营养，醋在健康方面有很多作用，其中醋能够开胃，促进人体的胃液和唾液的分泌，更容易进食，如果是没有胃口的人可以做加醋的菜，吃之后就会变的食欲旺盛了，醋还有促进钙吸收的营养作用和保护作用，保护主要是在面部和头发两方面，醋能帮助杀菌美容。

醋还能够预防流行性感冒和肠道疾病，并且对呼吸疾病也能够预防，还可以软化血管和降低胆固醇，中国古代医学也有醋入药的记载，所以对高血压、心脑血管的病人也有一定的帮助。醋还能减少晕车、晕船的症状，帮助睡眠和消除疲劳。醋的适合人群比较多，一般都可以食用，但是外感初起的、脾胃湿盛、胃酸过多、胃溃疡的最好不要食用。

相信通过大道家园天然养生专家介绍的有关于醋的食用人群、醋的营养和醋的选购，您受益匪浅，如果您也希望通过醋来改善一些疾病或者是保健，都可以采用饮食、和喝醋的方法进行，但是具体想达到什么样的效果，还是要根据情况而定。

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