无花果作为一种原产于地中海地区的水果,而且生长在温带和热带地区,在中国各个省份都有栽培,尤其在新疆地区搭配最多,无花果的营养价值是非常高的,比如说其中富含一些维生素,矿物元素,还有一些膳食纤维等,做法有非常多种,今天来介绍无花果怎么煲汤。
首先小编来跟大家介绍一道无花果瘦肉红萝卜汤的做法,首先我们将新鲜的无花果清洗干净之后,切成均匀的小块装,这样方便入味儿,然后再准备蜜枣和胡萝卜,放在水中清洗干净,准备一个砂锅,里面加入适量的温水,然后再将瘦肉放进去,等瘦肉变色之后,我们再将无花果,蜜枣还有红萝卜一起放入砂煲之中,首先用大火将它煮沸之后,然后转为小火,慢慢的熬制,等一个小时左右,根据个人口味,还可以加入适量的食用盐,这样一道非常美味的无花果瘦肉红萝卜汤就做好了。
无花果和肉在一起,营养价值非常高,里面富含的蛋白质非常多,今天再来跟大家介绍一道无花果百合汤的做法,首先我们将新鲜的无花果清洗干净之后,叫他对半切开,然后再准备一些苹果,将它切成均匀的块状,倒入锅中之后,再加入适量的清水,用大火烧到煮沸之后,再转为小火,慢慢的温煮半个小时左右,然后再往汤中加入适量的蜂蜜,这样一道非常美味的无花果百合汤就做好了,如果在夏天还可以放入冰箱中冰镇一下,口感会更好。
海底椰无花果鸡汤的做法: 1、鸡肉切块,并过水。
2、炖盅里放入海底椰跟无花果。
3、放入过好水的鸡肉跟姜片。
4、再放入4块冰糖(因为我不喜欢太甜)。并放入水。
5、把炖盅放锅里,水开后10分钟,再关小火,继续炖。
6、两个半小时后,炖汤出锅了!放入适量的盐,拌匀。
7、美美的喝上一碗。
海底椰无花果鸡汤的功效:润肺退热、去痰止咳,养阴、润肠、补气又补血的作用。海底椰还具有增强人体免疫力,强身壮体,抗衰延年之功效。
知识拓展:海底椰煲汤注意事项
1、成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉质是上乘,千万别买手感太硬的肉质,不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
2、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟,海底椰比较硬,泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。
3、海底椰是大部分的人都可以食用的,但是体内热盛的人不宜常吃海底椰,因海底椰是性温带补的。
【导读】:在生活中,我们吃的无花果不仅可以当水果吃,还可以煲汤,其营养价值很高,那么无花果可以和什么一起煲汤?无花果和什么煲汤好?下面就一起来了解一下吧!
无花果木耳肠汤做法
材料:无花果50克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克药材:黑木耳20克、红枣3颗
做法:
1、无花果、黑木耳和马蹄洗净、前两者浸泡1小时,马蹄去皮;猪肠用花生油、淀粉反复祛腥味和黏液,再冲洗干净。飞水。
2、将清水2000毫升,放入瓦煲内,煮沸后加入以上调料,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
3、功效:黑木耳是常见的做菜材料,它具有凉血,止血。治肠风,血痢,痔疮,等功效。猪肠治便血,血痢,痔疮,脱肛。但外感不清,脾虚滑泻者忌用。马蹄又叫荸荠,为沙草科植物荸荠的球茎。具有清热,化痰、消积等效用。此菜健胃清肠,适用于高血压或大肠热引起的便秘等患者。
2. 无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
其味清香、汤甜滑,实为佐膳美料,为“煲汤一族”的广东人所喜爱。秋冬季节,天气干燥,皮肤、嘴唇干燥,适合饮用此汤。通常喜欢加上清补凉或剑花令汤更具食疗功效。
主料:猪骨适量、无花果适量
辅料:花生适量、姜适量
调料:料酒适量、盐适量、鸡精适量
详细步骤
1、准备猪沙骨
2、挑选好干净的无花果
3、去皮的花生仁
4、将沙骨洗净砍断,无花果,花生仁洗净备用。
5、沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅,加适量清水后煲至水开
6、撇去水面上的泡沫,中火炖1.5个小时至肉软
7、加入料酒,再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。
无花果煲汤的营养价值极高,不仅可以延缓衰老,还能润肠通便、促进消化,对于平时消化功能不是很好的女性来说,可以多多尝试无花果煲汤哦!那么,无花果煲汤配什么好?一起来看看我带来的介绍吧!
无花果煲汤配什么好
无花果作为一种营养丰富的食物,生活中是可以和很多食物一起煲汤的,其中最常见的就是和猪骨头一种炖汤,无花果和猪骨头一起炖汤,是一种传统的药用。
其次无花果还可以和梨一起炖汤,炖出来的汤口感清脆,具有一定润肺止咳的作用,同时还可以美容。
无花果煲汤的功效与作用禁忌
润肠通便
无花果煲汤主要材料是无花果,其中无花果中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质,其中维生素与膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动,加速体内食物的消化代谢,具有一定润肠通便的作用。
促进消化
无花果煲汤中的维生素以及膳食纤维素不仅可以润肠通便,加上无花果中含有大量的有机酸物质,适量进行食用可以帮助促进人体胃液大量的分泌,可以帮助促进人体食物的消化吸收,具有一定促进消化的作用。
延缓衰老
无花果中含有大量的花青素以及多种维生素,其中花青素是一种超强的抗氧化剂,可以帮助清楚人体自由基,延缓皮肤肌肤衰老,抑制色素沉淀、延缓细胞的衰老、增强各个脏器的功能,具有一定延缓衰老的作用。
预防心血管疾病
无花果煲汤中无花果中的钾元素物质是比较高的,而钾元素进入人体之后,有助于帮助人体调节血压平衡;其次无花果的膳食纤维、果胶等物质,进入人体后可以减少胆固醇沉积;另外无花果富含苯酚、欧米伽-3和欧米伽-3不饱和脂肪酸,这些有助于降低人体患冠状动脉疾病的风险,因此生活中适当吃无花果煲汤,具有一定预防心血管疾病的作用。
增强免疫力
无花果煲汤中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值是很高的,很多人喜欢吃,可以帮助增强人体抵御细菌以及微生物侵害的能力,提高人体身体机能。
无花果叶子能吃吗
可以吃,无花果叶食用的话一般用来泡水喝。
无花果叶性平、味甘、微辛,是一种中药材,含有补骨脂数、佛手柑内脂、β-谷甾醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇等物质,不仅可以用来外敷,还可以用来泡水喝,是能两用的药材。
无花果煲汤配蜜枣、枸杞、杏仁比较好。
主料:无花果9个、蜜枣2个、枸杞一小把、杏仁25个。
辅料:姜4片。
步骤:
1、姜切块,其他用水冲洗一下。
2、锅里把水煮开焯一下骨头。
3、除枸杞所有材料放进砂锅,加适量水盖上盖大火烧开转小火煮一个小时。
4、一小时后开盖放入枸杞再煮几分钟即可。
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