酸辣河粉的做法

河粉是日常生活中非常受到大家喜爱的一种食物，一般在一些小吃街就随处可见河粉这种食物，当然河粉的做法也是多种多样的，而且河粉中还有非常丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进肠道的蠕动，排除身体内的杂物，那么下面小编给大家介绍一下酸辣河粉的做法。

1.酸辣河粉的做法也是非常简单的，不过建议一些孕妇或者哺乳期期间的人不要吃这种酸辣河粉，还要建议在炎热的夏天容易上火的人不要吃。

2.我们来准备制作酸辣河粉所需要的食材，我们需要一定量的河粉，蒜泥，姜泥，花生米，香菜，瘦肉，豆瓣酱，剁椒酱汁。

3.将我们准备好的芹菜，摘好之后认真的用清水清洗干净，并将芹菜切成碎末状，将我们准备好的酸菜切成条状。

4.找来一个大小适中的容器，首先像其中倒入一定量的生抽,陈醋和香油，将三者倒入其中之后，再适量的加入一些芹菜碎和酸菜，冰箱其中加入一定量的花椒面，剁椒酱汁，辣酱汁，蒜泥和姜泥。

5.将准备好的肉切成碎末状，然后放入一个容器之中与生抽和酱油，还有蚝油拌在一起。

6.将锅打开加入一定量的油，向锅中加入一定量的豆瓣酱炒好之后加入河粉，加上水用水煮5分钟左右并加入一定量的盐。

7.把煮好的河粉捞出，并放到我们第1步调好的汤汁中，加入一些香菜和花生米，再加入几滴陈醋，搅拌均匀就可以吃了。

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