虾仁怎么做好吃

虾仁怎么做好吃

冷冻的虾仁怎么做美味我们在商场买回来的鲜虾一般全是历经冷冻的，那样能够确保食物的新鮮，可是我们在制做菜肴以前一定要将冷冻的鲜虾开展一定的解决，由于重病以后的亲人可能会出现一定的毒副作用，假如不可以一切正常烹制，可能会造成 我们人体出現消化系统疾病，导致恶心干呕。那么虾仁怎么做好吃？下面为大家介绍。

虾仁怎么做好吃

1、冷冻大虾仁的做法

将大虾仁自来水解除冻结后，除掉背部沙线，清洗。用冷水加适当盐侵泡一会儿。姜蒜切条预留。青椒切丝。锅内加适当食用油，油热加姜蒜丝，炒出香味后添加大虾仁。煸炒一会儿添加白砂糖和米酒，炒过虾，表皮都变为鲜红色。倒进番茄沙司，能够根据本人口感调整。添加辣椒丝，煸炒两下就可以停战了。较为喜爱沾上番茄沙司的辣椒，假如讨厌能够盛盘后洒在鲜虾上边装点。

2、虾仁豆腐

将虾清洗，剥掉头和皮，去除虾线得鲜虾清洗；鲜虾放盐，纯粮酒腌一会，随后裹上淀粉和面粉；锅中水烧开，放进盐，放入军用被子煮十多分钟备用；另出锅烧开，少量盐，放入青豌豆煮开控干；锅中烧开少量油，放进鲜虾滑炒，盛出，随后倒进水豆腐；倒进鲜虾，番茄沙司，糖，添加芡粉，盐，青豌豆炒匀就可以。

关于虾仁怎么做好吃就为大家介绍到这里了，此外还介绍了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

虾仁怎么做好吃

虾仁好吃的做法如下：

用料：荷兰豆200克、冰鲜虾仁200克、胡萝卜半根、黑木耳少许、盐3克、白胡椒粉1克、鸡粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、料酒1小勺、葱1段、蒜2瓣。

1、荷兰豆洗净择去老筋备用。

2、木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片。

3、冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀。

4、加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟。

5、葱、蒜切末入碗。

6、加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁。

7、锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用。

8、锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出。

9、原锅倒入碗汁煮开。

10、最后倒入所有食材翻匀。

11、即可出锅装盘。

怎么做虾仁好吃

冷冻虾仁怎样做才好吃？虾仁营养丰富，味道鲜美，冷冻虾仁的做法也有很多，可以做成茄汁虾仁、椒盐虾仁、什锦虾仁、虾仁滑蛋、青椒虾仁等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，口感鲜嫩又好吃。
虾仁营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜欢，特别是小孩子，都喜欢吃虾仁，虾仁的做法也有很多种，用虾仁做成茄汁虾仁、椒盐虾仁、什锦虾仁、虾仁滑蛋、青椒虾仁，或者用虾仁来做饺子馅，都非常的鲜美好吃，我家小孩也是特别的喜欢吃虾仁，我也会经常给孩子做，用现成的虾仁来做更方便，下面就来分享两种冷冻虾仁好吃的做法。

一、什锦虾仁制作步骤
1、食材：虾仁、玉米粒、胡萝卜、豌豆、盐、白糖、鸡精。2、把虾仁用水解冻好，把虾线去掉，洗干净捞出放碗里，加入盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，把胡萝卜洗干净，先切片再切丁，把豌豆、玉米粒洗干净备用。
3、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把豌豆、胡萝卜丁、玉米放进锅中翻炒均匀，炒至八成熟的时候，再加入虾仁翻炒均匀。
4、加入适量的白糖翻炒均匀，等到快出锅时加入鸡精，翻炒均匀就可以出锅了，虾仁鲜嫩好吃，味道鲜美，非常的好吃。

二、虾仁滑蛋制作步骤
1、食材、虾仁、鸡蛋、料酒、香油、葱、水淀粉、胡椒粉、盐。2、把虾仁先解冻好，把虾仁去掉虾线，洗干净沥干水分放进碗里，加入盐、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟，把葱洗干净切葱花。
3、起锅烧水，锅里加入适量的水，水开把虾仁放进去焯水，加入料酒，焯好水后捞出来，沥干水分，准备一个碗，打入鸡蛋，搅拌成均匀的鸡蛋液。
4、把放凉后的虾仁放进鸡蛋液中，加入盐、胡椒粉、葱花，再加入一点水淀粉，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，油温六成热把鸡蛋液倒进去。

5、小火炒制，滑炒至蛋液凝固就可以了，出锅时淋入香油，搅拌均匀，盛出装盘就可以了，色泽金黄，口感鲜嫩，老少皆宜，非常的好吃。
总结：虾仁营养丰富，味道鲜美，口感鲜嫩，非常的好吃，老少皆宜，冷冻虾仁的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好口味来做，不管是用冷冻虾仁怎么来做，虾仁解冻开，都要把虾线处理干净，这样做出来的虾仁味道鲜美，我就经常在家给孩子做着吃，孩子们都很喜欢吃，营养丰富又鲜嫩好吃

虾仁要怎么做好吃

大家都知道虾仁的做法是很多的，但是怎么做才好吃呢，不如跟我来学习下吧。

制作方法一 将虾肉600克(1斤)放入容器，加食粉1.88克(5分)、味精3.75克(1钱)、食盐3克(8分)、蛋白1只、生粉7.5克(2钱)，用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。

制作方法二 原料：鲜虾：250克;铁观音：5克;淀粉：少许;盐：1小勺;鸡精：1小勺;小苏打。

做法：

1.鲜虾去壳剥出虾仁;

2.铁观音加冷水泡开;

3.虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右;

4.清水洗净，用纸吸干上面的水分;

5.重新加入盐，鸡精，茶汤抓匀醒10分钟，加入淀粉，色拉油抓匀;

6.油加热后加入虾仁;

7.小火划散;

8.淋上几小勺茶汤烧几十秒。

制作方法三 食材：虾仁100克、鸡蛋2个、生粉适量、香葱、生姜、料酒、植物油、盐、胡椒粉。

制作：

1. 鲜虾洗净后去壳，用牙签从虾仁的背部二，三节中挑出虾线;

2. 加生粉，盐，胡椒粉，蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟;

3. 锅内放适量清水烧开，将腌好入味的.的虾仁放入，待虾仁变色后即可捞出;

4. 水淀粉以1勺淀粉兑2勺水的比例调制备用;

5. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐和胡椒粉调味后打散成蛋液。放入少许葱花，将水淀粉加入搅拌均匀;

6. 大火将锅烧热后倒入植物油，转动锅让热油均匀的分布在锅底。然后转小火，慢慢将蛋液倒入锅中;

7. 蛋液边缘开始成型时，将虾仁倒在蛋液中间，用锅铲将蛋液轻轻的向中央推;

8. 重复这个动作，直到鸡蛋虾仁在锅中央慢慢烘到9成熟即可关火。利用锅的余热使蛋液完全熟透，这样做出来的滑蛋虾仁才不会老。

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