米醋的介绍以及保健小常识

米醋的介绍以及保健小常识

米醋大家都不陌生，厨房中的必备调味品，其实醋的种类还是有很多的，陈醋啊，香醋，还有白醋等等，都是我们经常吃的醋的种类，不同的醋的口感是不一样的呢。你知道米醋的保健功效吗，经常吃米醋但是对它却不了解，下面就来介绍关于米醋的介绍吧，可以更多的了解它、

米醋的食物介绍

米醋是醋品的一种，就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来又称“玫瑰米醋”，盛产于浙江一带，故又称“浙醋”。据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制而成，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

米醋的搭配宜忌

宜：

米醋+鲤鱼=利湿

杀菌抑菌防感冒

冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节，如把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内，也有较好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用，病菌和酸性环境里不易生存。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们。米醋可以有抗菌杀菌的作用，对于预防流行感冒有好处，而且还可以起到抗病毒的作用，食用的话也可以促进食欲开胃健脾。

米醋的一些介绍以及保健的效果上面介绍了相关的内容了米醋可以和鲤鱼一起吃，可以有利尿祛湿的作用，而且食用的方法也是比较多的，可以有预防感冒的作用，因为米醋具有杀菌的作用，同时也可以有抗病毒的效果呢，对于促进食欲提高代谢有好处，大家可以试试这样的食材。

食用米醋的用途有不少，你知道有哪些用途吗？

食用的米醋不仅仅具有食用的价值，比较常见的调味品的作用，其实它还具有其他的功效，比如清洗污渍。毕竟食用米醋主要是以谷子，高粱，糯米等等粮食，通过加工制造并且发酵而成。要说米醋在日常的生活当中比较常见，很多人会使用米醋做凉拌菜，而且还可以通过选择不同品种的米醋做菜，像鱼香肉丝，酸辣汤以及熬汤等等。其实米醋不仅仅具有食用的价值，另外还具有其他的功效：

一、清洗马桶上的污垢

马桶现如今大部分家庭都是拥有的，由于马桶经过长时间的使用以后，特别容易出现水垢的情况。一般水垢出现以后，不仅会影响到美观，而且还特别的难以清理。如果想要及时的清理马桶上的污垢，可以借助米醋和一个空的塑料瓶子。

具体的做法：准备一个空塑料瓶子倒入1/5的米醋，再加入约4/5的水，盖好盖子在瓶子底部戳几个小眼，直接放到马桶的水箱中。

二、米醋也具有一定的补水作用

爱美之心人皆有之。对于大部分女性同胞来说，他们在日常的生活当中总是在不断的补水，这样才能够让自己的肌肤拥有好的状态。一般想要及时的补水，如果不是敏感肌的话，可以使用米醋兑水，比如准备一份米醋加上三份温开水混合以后，适当的涂抹在面部的肌肤。这样不仅可以有效的补水，而且还能够去除面部的皱纹。

三、利用米醋泡脚

由于每个人都是独立的个体，可能会存在多种症状。比如有些人特别爱出汗，可能会有脚臭或者是脚气等等情况。如果出现这样的情况，可以适当的通过米醋来泡脚，但需要长期坚持。

不得不说，日常生活当中频繁使用的米醋具有多种功效。然而大家在使用米醋的时候，也需要根据实际情况，毕竟每个家庭的情况是不一样的。

米醋的作用

能杀菌、去毒；可去腥臊、解油腻；在保健养生方面，可以醒脾开胃，增进食欲，促进唾液分泌和提高胃液酸度，有助于消化吸收；而且还是一味可口良药，外敷能疗烧烫伤、关节炎、腋臭和癣，内服可驱蛔虫。

醋的功效与作用？

1、醋能提味儿，增进食欲

醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。

另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

2、醋能“减盐”

利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。

对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。

3、醋能抑菌

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

4、醋能去腥解腻

醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。

5、食醋泡脚

长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用。天冷手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。食醋泡脚还能起到滋润肌肤的作用，不仅使得脚部皮肤变得光滑了，而且身体以及脸部皮肤也变得更加有光泽，润泽度高。

人民健康网——别小瞧了调味品！吃醋有4大好处

人民健康网——泡脚水里为何要加醋 食醋泡脚五大好处

——醋

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