油豆腐的营养价值

油豆腐的营养价值

油豆腐的热量

我们在日常生活中吃一些食物的时候，难免会考虑到这些食物的热量，为什么要考虑一个食物的热量呢?当然是由于这个食物的热量与我们的身体健康是息息相关的，所以我们日常生活中所吃的油豆腐这种食物它是一种油炸的食物，那么它的热量是多少呢?

1.一种食物的热量是指这种食物所含有的能够提供给人体的所有能量的总和，这些能量包括脂肪的含量和黄素的含量，以及一些矿质元素的含量还包括蛋白质的含量，维生素的含量，各种糖类的含量等等，而这些营养含量的综合指标综合在一起就被归类为热量，那么一种食物的热量越高就说明这种食物中所含有的这些提供能量的集合体的数量越高，一般情况下，每100克的油豆腐中所含有的热量为244大卡，而一个人在摄取了这么多的热量之后，需要散步至少50分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉。

2.油豆腐在日常生活中是一个营养价值比较高的美食，也是很受广大人民群众所喜爱的一种美食，但是对于一些想要减肥的人来说，建议在减肥期间要少吃一些油豆腐这种食物，可想而知，仅仅吃过100克的油豆腐，便要散步50分钟，才可以将所摄取的热量全部消耗掉，那每天要做多少运动才可以将身上多余的脂肪减掉呢?

3.油豆腐中的脂肪含量也是比较高的，每100克的油豆腐所含有的脂肪为17.6克。

油豆腐的营养价值

我们在日常生活中经常会接触到油豆腐这种食物，油豆腐是一种非常受大家所喜爱的食物，而油豆腐在日常生活中的做法更是多种多样的，在南方很多人称这种食物为油豆腐，但是在北方大家却习惯地称这种由豆腐炸制而成的食物为豆腐泡，那么油豆腐有哪些营养价值呢?

1.小编以上给大家介绍过，油豆腐这种食物是经过豆腐和杂质而成的，那么我们知道豆腐中是含有非常多的蛋白质的，在我们的身体中，蛋白质这种物质是由我们的生命活动息息相关的，即便是我们呼吸一口气，也需要我们身体中的很多蛋白质分子帮助我们进行氧气的运输以及帮助我们进行一系列的生命活动，所以我们在日常生活中对于蛋白质这种食物的获取当然是越多越好的，油豆腐中的蛋白质更是可以帮助我们人体补充多种健康，使一些人看起来更加的有精神，有活力。

2.日常生活中多吃一些油豆腐这种食物可以帮助我们的身体达到一个很好的防辐射的效果，我们身体中有原癌细胞和抑癌细胞，而在日常生活中，无论是原癌细胞还是易癌细胞，都是帮助我们身体进行活动的，但是当他们受到一些辐射等外界致癌因子的作用之后，则会由于积攒而产生突变，从而使我们患上不可治愈的癌症，所以在日常生活中大家多吃一些油豆腐，这种食物可以帮助很好的达到一个防癌的效果。

油豆腐的功效与作用

在日常生活中很多人都离不开油豆腐这种食物，即便是去吃麻辣烫，也会有油豆腐这种食物作为一个配料来供大家选择，而北方人通常称油豆腐这种食物为豆腐泡，油豆腐这种食物虽然为一种油炸食品，但是它的功效与作用却是很多的，那么今天我们就来聊一聊。

1.油豆腐可以帮助我们身体达到一个防辐射的效果，我们每个人的身体中都含有原癌细胞和抑癌细胞，在正常的情况下，这两个细胞是可以帮助我们的身体进行各项生命活动的更好的完成的，但是我们在生活的过程中会积累很多的致癌物质，大家千万不要以为这些致癌物质并没有引起我们身体出现癌症的现象就可以掉以轻心，日常生活中每玩一次手机，每遭受一次辐射，每吃一次致癌食物都会导致一个积累，积累到一定程度之后，原癌细胞和抑癌细胞就会发生突变，从而导致我们的身体出现癌症而无法救治，而油豆腐这种食物通过帮助我们达到一个防辐射的效果，从而帮助我们达到一个预防癌症的功效。

2.油豆腐中含有丰富的钙物质，钙物质是塑造我们的骨骼和牙齿，还有我们身体的肌肉的一个非常重要的物质，正是因为在成长的过程中补充了充足的钙物质，才可以帮助我们身体能够达到一个健康的成长。

3.油豆腐这种食物含有丰富的蛋白质，可以帮助我们在日常生活中补充身体所缺的蛋白质指标。

孕妇可以吃炸豆腐吗

孕妇可以吃油豆腐吗：
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
孕妇应该加强营养，营养均衡，油豆腐可以适量的吃。
怀孕初期能吃油豆腐吗：
可以的，油豆腐是可以吃的，要少吃，能量过高，脂肪含量高。孕早期要注意饮食，不能吃辛辣的食物，不吸烟不饮酒，不喝浓茶浓咖啡。
1、油豆腐含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素，味美柔软，营养价值极高。
2、油豆腐含有丰富的蛋白质，常吃还能增强记忆力!妈妈再也不用担心我记性差啦!
3、油豆腐皮含有多种矿物质，可为人体补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
油豆腐的选购方法：
油豆腐的选购方法，说简单也不简单，说难也不难。油豆腐虽是随处可见的食材，但下厨经验甚少的小白或许仍不懂如何选购。不着急!下面小编为大伙支招!
1、油豆腐以色泽麦黄、略有光泽者为佳。质量较差的油豆腐皮颜色多呈灰黄色、黄褐色，色彩较暗。色彩不均匀、深浅不一的油豆腐则属劣质产品。
2、油豆腐由黄豆制成，闻起来有豆香味。没有气味的油豆腐，质量稍差。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。

豆泡的营养价值

食材简介
豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，因它内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用来涮食，蘸上调料后一咬一股热汤流出，很是好吃。选购时一定要选择那些看上去鼓溜溜、圆挺挺的，一定不要那些瘪的蔫的颜色发暗的。
营养价值
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
食用功效
1、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还有助于预防心脑血管疾病。
3、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应。
4、补益清热养生：豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
适用人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
选购技巧
1、优质豆泡色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的豆泡油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。
2、优质的豆泡用手捻后能很快恢复原来的形状，充水的油豆腐用力捻时易烂。
储存简述
豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，如果不能及时食用应尽快冷冻保存。

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