茶叶蛋是发物吗(茶叶蛋是什么？)

茶叶蛋是发物吗

很多人虽然特别爱吃茶叶蛋，但是也会有一种担心就是茶叶蛋到底是不是属于发物?这有很多人可能并不会了解，接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明，希望可以给大家提供正确的参考。

1、茶叶蛋是不是发物

茶叶蛋确实味道很独特，吃起来特别的清香，而且其营养价值也很好，但是茶叶蛋它也是属于发物的一种，所以如果自己的体质不太适合吃发物的话，那么对茶叶蛋也是需要忌口的，我们所说的发物就是吃了以后会诱发一些旧病出现，或者会出现一些过敏的反应，所以对发物的食用是需要慎重的。

2、茶叶蛋禁忌人群

茶叶蛋并不是所有的人都可以放心食用的，除了一些对于发物需要忌口的人不能吃茶叶蛋以外，一些患有特殊病症的患者也是不可以吃茶叶蛋的，还有就是对茶叶带有过敏反应的人也不可以食用，否则会使自己的健康受到一些影响，所以大家吃茶叶蛋的时候还是要看清自己的体质是否适合的，非所有人都可以吃茶叶蛋。

3、吃茶叶蛋的要求

吃茶叶蛋也是有一些要求，是需要各位注意的，除了一些禁忌人群不能吃茶叶蛋以外，对健康的人群来说，吃茶叶蛋也是需要注意正确方法的，茶叶蛋的使用量是不可以过多的，如果过量的食用茶叶蛋，那么可能会增加肠胃的负担，使消化能力减弱，毕竟茶叶蛋是经过特殊加工而成的，没有我们平时所吃的水煮鸡蛋那样便于消化，所以吃茶叶蛋不能贪多。

通过介绍我们都是茶叶蛋，它是属于发物的种类，所以对于这些特殊群体来说是不可以吃茶叶蛋的，健康的人群平时食用茶叶蛋，也要注意适可而止，不可盲目多吃。

茶叶蛋是什么？

茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃，吃早点时经常会来一个，自己做的安全又卫生，方法很简单，没事了就做几个享用一下。有专家说茶叶和鸡蛋相克，不能同食，可是没办法，隔段时间就会嘴馋，只能少吃点啰。

茶叶蛋的做法

步骤step

1

准备好茶叶和香料

步骤step

2

把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）

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3

鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

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4

锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

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5

汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

步骤step

6

盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

茶叶蛋的成品图

茶叶蛋的烹饪技巧

技巧tips

1、隔夜的茶叶蛋最入味；
2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；
3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。

咸鸭蛋属于散装食品还是属于熟ɣ

蛋类都是属于发物的，而咸鸭蛋还属于腌制的，更是发物。

咸鸭蛋怎么样
收到包装，10颗一组，分为3组，用泡沫包装盒装起来，很扎实!避免了暴力快递对易碎鸭蛋的破坏! 蛋体和普通鸭蛋差不多大小，略略小一圈。蛋壳是棕色的，闻着有茶叶蛋的香味。
蛋壳与普通鸭蛋不同，是黑扑扑的，看介绍说是麻鸭蛋，那就应该是这个颜色的~比普通鸭蛋略小一点，蛋壳上有小花纹~
这样可以看出来，是蛋壳自然呈现的颜色，不是染色的。

剥开蛋壳，稍微一挖，就挖到了蛋黄。蛋白是微微咖啡色的，有一种茶叶蛋的清香，蛋黄油润~
蛋黄也是呈现红色，没有色素感，可以放心食用，蛋黄很大，挖的时候，油会顺着往下滴。我吃咸鸭蛋一般都只吃蛋黄，这个鸭蛋，连蛋白都特别有滋味。
蛋黄沙沙糯糯的，没有硬芯。家里买的鸭蛋，腌制不好，容易出现硬芯，这个鸭蛋不存在这种情况!口感略咸，当然我是空口吃的，你们配搭米饭，就刚刚好啦!有一种想要为它怒吃三碗米饭的感觉!
包装严实，外观也是高大上了，没有破损。还是第一次看见烤鸭蛋是这样邮寄的，个头大，干净，看着有食欲。切开之后真是，渍渍冒油。
看看整体的效果与切开之后的对比，近距离的再看看真的是冒油的。老公的下酒伴侣，早餐的必备。与粥搭配，绝配了，好吃。就是有些咸，可能不咸，也不冒油?

咸鸭蛋优缺点
优点：包装简朴扎实，蛋白是五香口味，很香~整个鸭蛋都有茶叶蛋的香味，蛋白是微微咖啡色，紧致Q弹，蛋黄沙沙糯糯，没有硬芯，焦香美味。我为了它，大晚上熬了稀饭!挖一颗配粥，原本只吃蛋黄的咸蛋黄星人把整颗蛋都吃光光，还开了第2颗，表示很满足!

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