炒素鸡怎么做

炒素鸡怎么做

很多人喜欢吃素鸡，都会将素鸡做成自己喜欢的口味来享用，尤其是将素鸡炒着吃，非常具有特色，那么炒素鸡怎么做呢?也有很多人对此并不了解，接下来本文将为大家做出相关的讲述，希望能对大家提供有效帮助。

1、炒素鸡的方法

炒素鸡是非常简单的，首先要将数据进行适当的处理，将其切成薄片，这里一定要注意，切的尽量薄一些，因为切薄以后才容易入味，锅里面放入适量的油，有烧肉后就把切好的素鸡放进去，稍微煎一下，两面煎黄即可，然后再把它捞出来，将油沥干，另外起一锅，锅里面放入油烧热后就把素鸡放进去，再加入一些调味料，可以放入适量的胡萝卜丁在里面，然后一同进行翻炒，直到将其炒熟后即可。

2、炒素鸡的技巧

虽然素鸡可以直接炒，但是经过适当的处理后炒着吃的话，味道会更好，在此之前大家一定要注意选择的素鸡原料，一定要确保新鲜优质，如果素鸡不够新鲜优质的话，那么做出来的口味会比较差，而且营养也没有保障。在炒素鸡的过程中也要注意加入的调味料要适量，不能太多，并且要控制好火候，用中火为宜。

3、炒素鸡的特色

做好的炒素鸡是非常具有特色的，不仅看起来的样子很美观，而且味道特别的清香，在平时经常制作炒素鸡来吃的话，不仅能够品尝到素鸡的独特美味，而且还可以吸收很多素鸡中的营养对于滋补强身的效果也是很不错的，炒素鸡也非常适合高胆固醇的人食用，能够用于降低胆固醇。

炒素鸡绝对是不容错过的一道风味美食，如果大家想吃又不会自己制作的话，那么不妨参照以上介绍的方法来进行，希望本文的一番介绍能给大家提供制作方面的参考。

卷心菜炒素鸡怎么做

卷心菜炒素鸡做法
主料卷心菜500g、素鸡1块
辅料油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
大蒜适量
小葱适量
味精
步骤
1.素鸡切厚片
2.小葱切葱花
3.卷心菜用手掰小块
4.热油锅，放入葱花炒香
5.放入卷心菜翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入适量盐炒匀
9.大火翻炒至卷心菜变软
10.放入素鸡翻炒
11.大火再翻炒片刻，使素鸡入味
12.放入蒜末炒匀
13.最后放入味精炒匀即可

清炒素鸡怎么做好吃，清炒素鸡的家常做法

食材明细
素鸡适量
胡萝卜适量
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒素鸡的做法步骤
1
素鸡切成粗条状备用；
2
胡萝卜去上切成丝，剁好蒜蓉，切好葱花备用；
3
热油锅，下蒜蓉和胡萝卜丝一起炒香；
4
倒入素鸡一起炒匀
5
加入少许盐调味，一点生抽和少许白糖提鲜；
6
炒匀，最后起锅前下点葱花即可！

黄瓜炒素鸡的家常做法

黄瓜质地脆嫩，口感清香。素鸡味美醇香，口感似肉。用黄瓜与素鸡配辅料一起同炒，口感清新爽口，味道鲜美独特，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍黄瓜炒素鸡的家常做法。

工具/材料旱黄瓜 2根，素鸡 半块，青椒 半个。

葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，蚝油，油。

01黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成片。

02素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。

03青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜备用。

04锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。

05放入少许料酒，一小匙儿蚝油略翻炒一下，然后放入少量的水，这样炒出来的素鸡比较软。

06炒至素鸡变软，放入黄瓜翻炒，放入少许酱油，盐。

07炒至黄瓜断生，放入青椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。

请介绍下香瓜炒素鸡应该怎样做？

主料：香瓜 400公克(约1/2个)香瓜汁 1大匙素鸡(白) 1条
酱油 1/3大匙糖 2小匙香油 1小匙太白粉 2小匙
香瓜炒素鸡的做法：
(1)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
(3)将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。

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