松花蛋是发物吗(皮蛋和柚子是发物吗？)

松花蛋是发物吗

松花蛋又可以叫做皮蛋，它是一种历史非常悠久的蛋类食品，就是鸭蛋这种原材料经过一系列的腌制所制作而成的，有些人就特别喜欢吃一些松花蛋，但是在我们日常生活中有发物类型的食物过敏的人是不可以吃的，那么松花蛋属于发物吗?

如果我们想要了解一种东西，到底属不属于发物，首先我们得了解发物到底是什么?发物是指一些营养物质丰富刺激性气味并且容易诱发某种疾病，又或者可以加重某种疾病的食物，发物只是一种民间的定义，在科学领域并没有这一发物的研究，人们吃多了一些所谓的发物的食物，也尽可能的说是因为过敏而产生的反应，如果说适量或者少食用一些具有发物类型的食物是可以属于正常现象。

我们在日常生活中所吃的一些发物类型的食品，比如说有鱼类，还有一些肉类，还有就是一些辛辣味儿的食品，比如说葱姜蒜等，那么松花蛋作为一种蛋类食品，它其实也是属于发物的，因为在制作过程中，它是经过长期腌制而形成的，对于过敏的人群来说，吃完松花蛋之后，可能会出现一些不良反应，这时候就要及时制止，这些人是不适合吃松花蛋的，所以说他也是属于发物类型的食品，但是在我们日常生活中，对于松花蛋不过敏的人群，适当的吃一些松花蛋，不仅仅可以品尝到他的口味，他所具有的营养价值也是非常高的，在吃松花蛋的时候，它作为一种腌制食品，而且呈现碱性，也是不可以多吃的。

皮蛋和柚子是发物吗？

皮蛋是是上火。因为它是碱性的东西，也属十大垃圾食品之一，建议你
少吃！
柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。新鲜柚子含类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。
中医药学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

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