丝瓜炒什么最好吃

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，是日常很常见的食材之一。日常生活中大多数人都用来炒着吃，那么丝瓜炒什么最好吃呢？下面为大家介绍。

丝瓜炒什么最好吃

一、丝瓜炒肉

食材：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。

做法：

1、丝瓜洗净切块。

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

二、清炒丝瓜

食材：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。

做法：

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

三、丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜400克，鸡蛋100克。

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块。

2、鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥。

3、锅中热油，放入鸡蛋炒散。

4、锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。

5、放入丝瓜翻炒至8分熟，放入鸡蛋合炒3分钟。

6、放入盐、味精拌均匀即可。

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