菠萝和凤梨的区别

菠萝和凤梨的区别

在我们的日常生活中，我们经常会听到菠萝和凤梨这两种水果，而且从外形上来看，这两种水果差别并不是非常大，但是为什么两者的名字却不一样呢?那么说明这两种水果还是有一定的区别的，那么接下来我们就来说一说菠萝和凤梨有什么区别?

菠萝和凤梨的外观区别

首先，我们来了解一下，菠萝和凤梨外观的的区别。你们都见过菠萝菠萝的外形是黄色的外形，然后是绿色的叶子，菠萝的叶子，我们仔细来看，它的上面是有锯齿状的，摸着菠萝的叶子会有一点点的扎手，而且我们吃菠萝的时候要用刀把菠萝上面，挖出来一小个一小个坑。然后我们再来说一下凤梨，首先，和菠萝不一样的是，凤梨的叶子是没有锯齿的，而且，凤梨的叶子摸起来并不扎手，吃过凤梨的人都知道，凤梨并不是和菠萝一样。

菠萝和凤梨的营养价值区别

然后我们说一下，菠萝和凤梨他们各自的营养价值。菠萝呢里面含有非常丰富的营养，菠萝的果肉里面含有很多的蛋白质，而且除此之外，菠萝的果肉里面还含有一些糖类和纤维，而且，维护人体生命各种活动的维生素C胡萝卜素等维生素非常的多，我们都知道，蛋白质不易消化，但是菠萝里面含有很多蛋白酶，是可以帮助人体蛋白质的消化的。之后我们再来说一下凤梨，你的营养价值并不逊色于菠萝，凤梨里面也含有很多的营养，比如说糖有机酸以及各种维生素，还有维持人类生命活动的无机成分，所以说，两者的营养价值很高。

菠萝和凤梨的吃法区别

最后呢，要声明一下，菠萝和凤梨的吃法也不不一样，菠萝是需要切成块，然后放入盐水里面泡一泡，这样的话，可以去除菠萝本身的涩味和酸味，这是因为菠萝本身的味道并不是甜甜的，但是凤梨呢，是不需要在盐水里面泡的，因为凤梨本身的味道是香糯可口的，并不需要在盐水里面浸泡，反而在盐水里面浸泡会丧失太原来的好吃的味道。

不管是吃菠萝还是吃凤梨，都是对人体有益的，因为水果是可以促进人体消化，帮助人体的胃和肠道的吸收，所以在平时的生活中多吃水果有益于身体健康哦。

菠萝与凤梨到底有什么区别

菠萝与凤梨的区别是叶子的形状不一样、肉刺不同、吃起来口感有区别。

1、叶子的形状不一样

菠萝的叶子很扎手，这是因为菠萝叶子上有很多锯齿，而凤梨的叶子是光滑的，一般边缘不带锯齿，其实从这里就可以一眼判断出凤梨和菠萝的区别。

2、肉刺不同

在市场上见到去皮的菠萝，是需要剔除肉刺，削出来一道道“鸿沟”的，而去皮的凤梨，因为没有肉刺或者比较小，只需要简单的削皮即可，外表是比较光滑的。

3、吃起来口感有区别

吃菠萝的时候，大多数时候是切成大块，用盐水浸泡一段时间才适合食用，否则会有刺痛感，吃起来酸酸甜甜；而凤梨就不需要盐水泡，直接吃就可以，口感也更香甜。

凤梨挑选方法

1、看外观形态：优质凤梨的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的凤梨表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生凤梨的外皮色泽铁青或略带褐色。

2、看果肉组织：切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的凤梨为优质品；劣质凤梨果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟凤梨的果肉脆硬且呈白色。

3、看果实硬度：用手轻轻按压凤梨，坚硬而无弹性的是生凤梨；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的凤梨；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

4、嗅其香气：通过香气的浓、淡也能判断出凤梨是否成熟。成熟度好的凤梨外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。

凤梨 和 菠萝的区别

一、产地不同

1、菠萝产地：原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。

2、凤梨产地：中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。

二、食用方法不同

1、菠萝食用方法：削皮后有“内刺”需要剔除，才能食用；

2、凤梨食用方法：销掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟，可以直接食用。

三、口味不同

1、菠萝口味：在吃之前，它需要浸泡在盐水中，否则它尝起来酸涩。这是因为菠萝含有大量的有机酸和菠萝蛋白酶，能够水解蛋白质，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。在盐水中浸泡可以使菠萝蛋白酶失活。

2、凤梨口味：无需浸泡盐水，可直接食用。

扩展资料：

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它分解体内的蛋白质，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。如果在吃菠萝之前不使用盐水泡，会感到麻痹和刺痛。

因此应将果皮和果刺修净，果肉应切成块，浸泡在稀释的盐水或糖水中，浸出甙类，然后食用。菠萝经盐水浸泡后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

-菠萝

-凤梨

凤梨与菠萝的区别？

区别如下，有五大不同：

1.  叶子形状不同

   凤梨的叶子不带齿状，而菠萝的叶子是带有齿状的。

2.  包头大小不同

　 包头大小不一样，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

3.  表皮颜色不同

　菠萝成熟的时候表皮是黄色，而且有着很重的菠萝味；

 而凤梨成熟时表皮带青绿色，闻起来也没有那么浓郁的果香味。

4.  肉刺区别

　菠萝削皮后有“肉刺”需要剔除；

  而凤梨消掉外皮后没有“肉刺”。

5.  口感不同

　菠萝的味道是酸酸甜甜的，吃之前需要用盐水浸泡；

  而凤梨是甜的，口感吃起来比菠萝好，而且可以直接吃不用泡盐水。

菠萝和凤梨有什么区别啊

1.菠萝是菠萝吗？菠萝和凤梨在生物学上是一回事，都属于凤梨科凤梨科。但是，现在市面上，菠萝和凤梨被当做两个品种。一般常见的菠萝叫凤梨，无眼的叫凤梨。
二、菠萝和凤梨的区别外观:菠萝一般比菠萝大。菠萝的平均重量是3-5公斤，而菠萝只有2-3公斤左右。
果皮区别:菠萝的果皮比较小，菠萝的果皮比较大，比较饱满。
叶的区别:菠萝叶有细锯齿，菠萝叶没有细锯齿。
口感差异:菠萝口感比较涩，需要用盐水或小苏打水浸泡后才能食用。菠萝有甜味，不会感觉到涩味。
刺孔的区别:菠萝切开外皮后，里面有刺孔。菠萝的皮剥开后，刺孔几乎没有。
差价:市场上卖的时候，菠萝的价格一般比凤梨贵。
菠萝和凤梨怎么选看果皮:先观察果皮，选择果眼分布均匀、颜色漂亮的菠萝。
气味:闻一闻气味，选择成熟、果味浓郁的菠萝。这样的菠萝吃起来会更甜更好吃，不会酸。
捏硬度:捏菠萝的硬度，成熟的菠萝捏起来会感觉比较软。

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