金枪鱼不能和什么一起吃

金枪鱼不能和什么一起吃

金枪鱼是我们日常生活中会经常选择的一种鱼的品种，而金枪鱼相较于其他品种的鱼而言要相对的贵一些，但是金枪鱼中的营养物质是非常的多的，而且金枪鱼对我们的人体有非常多的功效和作用，那么我们在吃金枪鱼的时候不能和什么其他食物一起吃呢?

1.其实在我们日常生活中，金枪鱼是一种不需要记很多口的食物，所以与金枪鱼这种食物相克的食物其实也并不是很多，但是大家还要注意一个食物，那就是茶，在我们的日常生活中会有各种各样的茶，而各种各样的茶也有各种各样的口味，对我们的身体也有各种各样的功效，但是金枪鱼这种食物绝不可以和茶一起吃，虽然二者一起吃并不会导致中毒那么严重的后果，但是将金枪鱼这种食物和茶一起吃的时候，会影响自身对营养的消化和吸收，所以尽量还是不要一起吃。

2.金枪鱼是一种生长于深海中的动物，所以金枪鱼又被归类为海鲜类的食物，我们知道海鲜类的食物大多都属于发物，很容易引起一些皮肤敏感的人出现过敏的现象，而且一些有外伤的人在吃过一些发物之后也不容易痊愈，所以建议在日常生活中一些不可以吃发物的人要慎吃金枪鱼这种食物。

3. 虽然金枪鱼有不能一起吃的食物，但是金枪鱼也有有利于与其搭配在一起的食物，比如豆腐啊，这种食物与金枪鱼一起吃可以促进智力发育。

海鲜不能和什么一起吃会中毒

海鲜不能和什么一起吃会中毒

海鲜不能和什么一起吃会中毒，海鲜类有肉嫩鲜美的螃蟹,有各种各样烤鱼,还有闻名全国的麻辣小龙虾，是大部分都都喜欢吃的食物，以下海鲜不能和什么一起吃会中毒。

海鲜不能和什么一起吃会中毒1 一、注意事项

1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜。

尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃，因为死蟹含有一定的毒素。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰它就会收缩一下就可以选取出活的、会动的新鲜的海鲜。

有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它自动吐出泥沙。

浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。

2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

3、海鲜忌与某些水果同吃。生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。为食街欢迎您

4、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。

5、海鲜不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

6、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

二、哪些人不宜吃海鲜

1、痛风病人少吃虾蟹

海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物，如果确定患有高尿酸血症或者通风病史的患者，过量的食用虾蟹这样，容易加重或诱发痛风的发生。这类市民往往在病情未发作前，和平常人并无两样，但一旦发作起来，严重时连基本的行动能力都无法正常进行，需要家人搀扶方能行动。

2、过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜

吃海鲜、水产易引发的疾病，除了痛风外，还易诱发过敏体质的人皮肤过敏。海鲜对于有皮肤病、疮疡患者也不宜食用。过敏体质的人食用后，容易出现全身性瘙痒，出现风团样的.疙瘩，然后就是奇痒不已等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异，病情也有轻重缓急，一旦出现过敏症状后，最好的建议还是前往专科医院进行治疗，不要盲目地自行用药。

3、孕妇、哺乳期妇女别吃金枪鱼、剑鱼

随着近年来海水污染越来越严重，海鲜的含汞量也越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上（每次100克以上），就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼。

4、脾胃不好想多吃海鲜先健脾

梁文表示，入秋后是中医界定的脾胃疾病高发时节，这和进食海鲜确实有一定的关系，因此，在入秋后，脾胃不好的人要注意健脾。

脾胃不好就是消化功能比较差，体质偏虚寒。而海鲜性平，多偏凉，含蛋白质高，如果脾胃不好的人大量吃海鲜就可能消化不好、腹泻等。

如果脾胃不好，又想多吃海鲜怎么办？那就需要健脾，“按中医理论来讲，诸如高尿酸血症、脾胃不适往往属于湿热留置体内引发的病变，在饮食保健方面，应该多吃祛湿热的东西，比如祛湿茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陈等一类的汤水”。

脾胃功能调理好后，消化功能增强，吃海鲜就不用太多顾虑了。

吃海鲜不能喝茶

在吃海鲜的时候喝茶易长结石。这是因为，茶叶中含有鞣酸，喝茶的时候吃海鲜，海鲜中的钙和鞣酸相结合，导致结石产生。因此，要喝茶的话，最好与吃海鲜时间间隔两个小时以上。

吃海鲜不要喝啤酒

不管是吃虾还是吃蟹，在人体代谢后会形成尿酸，如果大量吃海鲜的时候还配着啤酒一起吃，酒更容易加速体内尿酸形成，而尿酸过多容易引起痛风，肾结石等问题。

吃海鲜不要吃水果

海鲜中含有丰富的蛋白质，钙等营养元素，而许多水果中含有鞣酸，吃完海鲜之后马上吃水果，不仅影响人体吸收蛋白质，同时海鲜中的钙和水果中的鞣酸相结合形成难以溶解的钙，对肠胃产生刺激，引起腹痛，恶心，呕吐等症状。

吃海鲜不要补充维生素C

很多海产品中都含有化学元素砷，一般来说，海鲜中砷的化合价是五价，五价砷对人体是无害的，但是如果高剂量的维生素C和五价砷经过复杂化学反应，就会转变成砒霜，当砒霜达到一定计量时就要当心引起食物中毒了。

海鲜的味道非常鲜美，是餐桌上很受欢迎的一类食物，但是大家知道吗，吃海鲜也是有讲究的，有些食物是不能和海鲜同食的。那么吃海鲜不能吃什么？

吃海鲜不要吃寒凉食物

海鲜本来就是寒凉食物，如果吃海鲜时再食用一些寒凉的蔬菜如空心菜，生菜或者一些冷饮的话，更容易导致身体不适。

海鲜没煮熟不要吃

海鲜含有大量寄生虫卵，以及加工带来的病菌和病毒污染，海鲜中的细菌主要时副溶性胡军，这种细菌耐热性强，只有在80度的高温下才有可能被消灭，因此做海鲜一定要在滚水中煮4到5分钟才用可能彻底清除毒素，保证海鲜的新鲜和卫生。

冰冻海鲜不要白灼吃

无论是什么海鲜，只有在高度新鲜的状态下才能采用清蒸，白灼之类的烹饪方式，因为海鲜与其他肉类不同，它们体内带有大量的耐低温细菌，并且蛋白质分解特别快，经过冰冻的海鲜，体内含菌量增大，蛋白质部分变形，产生胺类物质，失去了新鲜的口感和安全性，自然就不适合白灼吃法。

海鲜不能和什么一起吃会中毒2 一、吃海鲜的注意事项

1、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80摄氏度以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

3、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

4、海鲜维c同食会中毒

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素c（一次性摄入维生素c超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

5、死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

6、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

7、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

8、尽量不吃虾头、鱼头

据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素c。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素c还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

二、吃海鲜的禁忌

1、啤酒

虾、蟹等海产品会在人体代谢后形成尿酸，啤酒内也含有极高的尿酸，要知道尿酸过高会引起痛风、肾结石等疾病。因此两样食物一起食用会加速体内的尿酸形成，会导致我们的患病几率。

2、水果

螃蟹和梨食用会造成我们肠胃不适，螃蟹和柿子食用也会造成我们脾胃受损，这是为什么呢？原因在于蟹、虾等海产品，含有丰富的蛋白质、钙等营养，而水果中则多是含有鞣酸。当我们吃完海鲜后吃水果，海鲜中的钙与鞣酸结合，会形成年人体不能吸收的物质，这时候就会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。而蛋白质与鞣酸结合，会形成蛋白质的凝固沉淀，影响人体对蛋白质的吸收，损伤我们的胃。

3、茶

茶中含有大量鞣酸，会与海鲜中的钙形成难以消化的钙物质，长期吃海鲜加茶的组合，人体内会长出结石。在这里，我建议吃完海鲜后休息2小时再喝茶。

4、维生素C

很多海鲜产品，例如：虾、蟹、牡蛎等，都含有砷这种元素，当然一般情况下海鲜的含砷量很少。海鲜内所含的砷我们也可以成为五阶砷，这种砷对我们人体是无害的，但当我们服用大量的维生素C后，五阶砷与维生素C发生反应，最后会变成三阶砷，这种三阶砷我们通常称它为砒霜，由此可见，当海鲜与大量维C同食后会导致人体中毒

海鲜不能和什么一起吃会中毒3 吃海鲜的好处-吃海鲜先用醋水泡

定期吃海鲜好处多

中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心并高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

生吃海鲜注意卫生专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4摄氏度环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟，等到鱼的肌肉变软后再做。

吃海鲜先用醋水泡

又到了吃海鲜的季节。海鲜营养丰富，大多数富含蛋白质和钙、铜、锌等矿物质。螃蟹、鱿鱼、牡蛎、三文鱼等海鲜还含有欧米伽3脂肪酸，对心血管健康十分有益。

海鲜好归好，但食用不当却存在很多健康隐患。生海鲜食品中存在一些可以引起肠道感染的细菌，比如副溶血性弧菌。在夏秋温度适宜时，副溶血性弧菌容易大量繁殖。如果烹调不当，海鲜没有煮熟就吃，会引起食物中毒，表现为腹痛、腹泻、呕吐、低热等症状，粪便多为水样、血水样或脓血便。病情急发，症状严重，让人措手不及。

海鲜类食物切勿生食，且烹调时一定要熟透。鱼、虾、蟹、贝类，蒸煮时需加热至100摄氏度，持续30分钟。适合凉拌的海鲜要反复清洗干净后，在100摄氏度沸水中焯烫数分钟，以杀灭细菌。由于副溶血性弧菌对酸的抵抗力较弱，烹调前后可加些食醋调拌，有助杀菌。加工海鲜时一定要生熟分开，以免食物间交叉污染。

海鲜不能跟什么同吃

海鲜不能跟什么同吃

海鲜不能跟什么同吃，虽然现在已经到了冬季，但是依然减退不了人们对于海鲜的喜欢，很多人吃海鲜治知道盲目的吃海鲜，其实在日常的生活中吃海鲜也是需要注意一些事项的。那么海鲜不能跟什么同吃呢？

海鲜不能跟什么同吃1 1、海鲜水果同吃会腹痛

在吃过海鲜之后我们最好是不要吃水果的，因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

2、吃海鲜后喝茶长结石

在吃完海鲜的时候我们也是需要注意尽量需要避免喝茶的，因为在茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

3、海鲜煮不熟含有细菌

在吃海鲜的时候我们一定要将它煮熟，海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

4、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

5、海鲜维C同食会中毒

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的.环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果(苹果食品)或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜(蔬菜食品)，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

6、打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

7、死贝类病菌毒素多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康(健康食品)造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质(蛋白质食品)分解过程中的物质导致的。

8、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

海鲜不能跟什么同吃2 海鲜宜和什么一起吃

海鲜+粥类：人们习惯空腹食用大量海鲜，最后才吃饭，这对身体非常不利。如果先喝点热粥，再享用海鲜，就会好很多。而不会导致胃肠虚弱或肚子疼痛。

海鲜+维生素C含量低的水果：海鲜是一种酸性食品，而水果为碱性食品搭配食用，酸碱平衡搭配才能维护胃的正常ph值。

海鲜+蛋白质：糖类和蛋白质不仅不会与海鲜的营养元素发生化学反应生成有害物质，还能恰好补充海鲜给予的营养。所以吃海鲜时可以还可以配合豆浆，椰奶一起食用。

海鲜+葱姜：葱姜可以去掉海鲜食物的腥味。大多数的海鲜性寒，而姜恰巧相反，两者同食可以去除海鲜的寒气，避免人体受凉。

海鲜+碱性蔬菜：碱性蔬菜可以和海鲜酸碱平衡。如芦笋、炸丝瓜等。同时蔬菜里还含有海鲜里没有的维生素、矿物质和纤维素等，可以更好得为人体提供营养。

海鲜的营养成分

海鲜里含有丰富的蛋白质，而且属于优质蛋白。海产品的脂肪含量很低，而且多数为不饱和脂肪酸，人体容易消化。海鲜里的维生素也多种多样，十分丰富，鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B14。一些海中植物如紫菜，还有大量人体不可或缺的碘和铁。

海鲜不能跟什么同吃3 哪些人不适宜吃海鲜

1、皮肤病患者

海鲜中所含的蛋白质可视为一种过敏原，进入人体会使患者发生过敏反应，加剧原来的皮肤病。所以皮肤病患者吃海鲜需要三思。

2、肝硬化患者

肝脏硬化患者体内难以产生凝血因子，血液里的血小板含量偏低，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会让病情恶化，容易出血。

3、关节炎

海鱼、海带、海菜等海产品中，嘌呤含量较大，吃太多会加重病人的关节炎，这类人应少吃海鲜。

4、孕妇和哺乳期妇女

孕妇和哺乳期妇女不应频繁吃海鲜，因为海鲜里的汞含量呈上升趋势，吃太多会影响孕妇体内胎儿和新生儿神经系统的良好发育，所以这类人最好不要吃含汞量过高的海鱼。

5、肾病患者

肾功能不全的患者肾小球的过滤能力下降，代谢废物比正常人更容易在体内蓄积，肾病患者不应摄入太多蛋白质，给肾造成负担，加重肾脏功能的损害。而海鲜里含有大量的蛋白质，食用会加重肾病，应该少吃。

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