火腿肠如何切成丁

火腿肠如何切成丁

不少朋友在制作火腿肠的美食时，都喜欢将火腿肠切成丁状，要想将火腿肠切成丁的话，是需要掌握一定方法的，那么火腿肠该如何切丁呢?下面就让本文来为大家讲述一些方法，希望能给各位提供帮助。

1、交叉切

要想把火腿肠切成丁的话，其实也并不是很复杂，只要将火腿肠先清洗干净，然后交叉将其切开，切开以后再横向用刀将其切成小丁状，这种方法比较简单，但是在用这种方法切丁的时候要注意刀的走向要均匀，切成的丁才会保持大小一致。如果不知道如何把火腿肠切成丁状的话，那么这种方法可以试一试。

2、用剪刀剪

除了用刀把火腿肠切成丁以外，还可以选择用剪刀把火腿肠剪成丁状，首先把准备的火腿肠清洗干净，然后用剪刀将其一头拿在手里，另一头直接用刀头将其剪成小丁状即可，用剪刀把火腿肠剪成丁状的话，是比较简单的，但是用剪刀剪出来的丁状的大小可能会存在一些差异并不规则，这种方法比较适合那些刀工不好的朋友。

3、火腿肠切成丁的要点

把火腿肠切成丁，是比较容易办到的，但是在切成丁之前准备的火腿肠需要进行必要的处理，就是要将其进行清洗，清洗一定要到位，确保洗干净后再用来切丁，把火腿肠切成丁的过程中，也要注意，尽量保持大小一致，不管是用菜刀还是用剪刀，都应该要匀称一些，因为保证大小一致的话，才能够保持做出来菜肴的美观。

把火腿肠切成丁状做成菜肴，确实是非常有特色的，但是切丁的方法是有一定讲究的，如果不知道该如何进行的话，那么大家不妨试一试上文讲述的这些方法。

怎样切长的火腿好看？不要切斜的

除了切斜之外，怎样切长的火腿好看？ 将火腿肠用刀切一条从头到尾的三角形(占5分之一)然后切片。

火腿肠的切法(章鱼、 螃蟹)的做法步骤 材料：

火腿肠 (短形火腿肠的长度较刚好，两头又是圆锥状，做出来会更传神)

意大利面 (几条就够了，用来做头巾跟章鱼的嘟嘟嘴)

黑芝麻 (用来做眼睛)

蜂蜜 (抹点蜂蜜，帮助眼睛沾黏)

做法：

先把火腿肠对半剖开，然后 再从两端划上四刀

将划好的火腿肠放入滚水中煮至卷起来 (约1分钟)也可以用锅煎的方式

捞起沥乾水份，再抹上少许蜂蜜，黏上黑芝麻眼睛 

章鱼先生的头巾意大利面煮到8分熟，再绑到章鱼头上就行

将多余的长度剪掉，再从中取一小段插进火腿肠里即可。

火腿肠怎样做零食

宝宝最爱零食——自制火腿肠怎么做？
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工具材料：
五花肉 鸡蛋等
操作方法
01
猪肉切块，有筋膜的挑出来或者用牛排锤打一下，然后加姜水、葱用料理机打碎成泥，打两遍。（为了省事，可以把姜水、红糖、老抽一起搅匀再打。）
02
原谅我一个人没怎么拍照哈。把鸡蛋打了，取蛋清用。把蛋清和肉泥和匀，一定要按照一个方向搅拌。
03
把搅好的肉泥加淀粉、花椒粉搅拌均匀。最后加上盐，搅至少20分钟，直到搅不动很吃力，就是搅上劲了。
04
然后就是整形。有肠衣就用肠衣，没肠衣就用保鲜膜。把保鲜膜裹到任何圆柱体上，擀面棍、硬纸壳甚至自己卷个纸卷都OK，看你想要多粗就用什么道具哈。
05
肉泥加裱花袋，对好，接口处用手捏住，觉得量差不多了，手一挤，干净利落啊。
06
收口，放进冷冻室至硬，才好脱模。然后取出，锡纸涂油包住，上锅蒸30—50分钟，视你包的火腿肠粗细定哈。我在想不知道直接放盘蒸可以不，下次试试。
07
成品图一张。话说你可以加上任何你喜欢的蔬菜一起放进去，比如香菇，比如玉米粒。碎末、打进肉泥都行。剩余的蛋黄也可以刷在肠上蒸。
特别提示
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