生姜的保存方法有哪些

生姜的保存方法有哪些

生姜在我们的生活中是非常的常见的，当然，很多的朋友们日常生活中都是经常会食用生姜的，生姜的保健功效非常不错，适当的食用一些生姜，更是可以帮助我们大家预防一些疾病的，那么生姜的保存方法有哪些?我们一起来详细的看看。

埋入食盐中保存

生姜的保健功效和药用价值都是非常不错的，但是生姜的保存方法是非常有讲究的，我们日常生活中是可以将生姜埋在食盐中保存的。买回鲜姜后,洗净擦干,然后埋入食盐中,可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

干燥处保存

另外，我们大家日常生活中保存生姜的时候，更是需要将生姜放置在比较干燥的地方的，以免导致生姜潮湿之后变质了就不能食用了，生姜可以放在比较干燥的地方,最好是通风的地方,如果生姜比较多的话,可以在生姜上面盖一层干稻草,这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好,直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子,装一些干净的沙子,然后将生姜埋在里面,吃的时候拿一块就可以了。

生姜的保存方法有哪些?上面我们为大家介绍了很多的关于保存生姜的好方法了，所以我们大家就是可以将这些保存生姜的方法记住的，这样以后在生活中可以更好的保存生姜，不至于让家里存放的生姜都出现变质的情况。

生姜的保存什么方法最好

生姜的最好保存方法是放在冰箱保存。

如果是已经使用过，切开的生姜，在切口处涂抹一点食盐，抹点食盐有消炎杀菌的作用。包上保鲜膜，可隔绝空气，能抑制生姜的水分蒸发流失，生姜就不会干瘪。没有保鲜膜的话，可以把生姜放到保鲜袋中，但注意一定要将保鲜袋中的空气挤压出来。最后，放冰箱冷藏保存。

如果要保存没有使用的生姜，可以把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜，纸巾充当“干燥剂”的作用，可以让生姜保存更久，再将生姜放到冰箱冷藏保存，延长生姜的保存时间。

生姜的选购方法

1、摸：姜皮粗的安全，外皮太嫩的慎选。质量好的姜丰满结实，外皮粗糙，绷得很紧。如果外表光滑水嫩，可能是被硫磺熏过的。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离。

2、尝：试试辣不辣。好的姜有浓烈的辛辣味，被硫磺熏过的姜能闻到硫磺味，姜本身的味道会变淡很多或者有其他杂味。

3、看：“异常姜”不要买。如果发现姜心变黑、变糠,说明姜已经坏掉，不能吃了。另外，姜受热变质会生出白毛，外皮也会变成红色；姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的姜千万不要买。

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