如何自己熬制美味爽口的绿豆汤

如何自己熬制美味爽口的绿豆汤

大家都知道绿豆是一种很不错的食品，无论是其经济价值还是其营养价值，在豆类植物中都是名列前茅的。除了其清爽美味的口感，它的消暑清热功效也是人们最为喜爱的一点。每当夏季来临人们都喜欢用绿豆来熬制绿豆汤作为传统的“解暑良药”,它的清热解毒，止渴消暑的作用总是吸引着每个人都想在炎热的夏季来一碗。下面就为大家详细介绍一下如何熬制绿豆汤。

1、绿豆洗净，除去杂质，用清水浸泡半小时。之后加入适量的水，上火大火煮沸倒出来的水将浸泡绿豆，绿豆放入锅内，加清水大火煮沸，煮不太长的时间可以控制在12分钟内，注意不要久煮。这是炖出来的汤，色绿，更清晰，可以达到最佳的热效应。

2、在熬制绿豆汤时需要注意最好多加一点水，因为人们饮用的是绿豆汤的汤汁而不是食用其中的绿豆。

3、绿豆汤煮几分钟后，水烧开加入适量冰糖，冰糖适量的人们的喜好，没有固定的数量。绿豆汤熬好后放入冰箱中冷却时，含有绿豆汤是最好的开口封闭的血，这是健康的。放在冰箱冷藏约一个小时可以品尝清热去火冰镇绿豆汤。

4、绿豆汤煮一段时间后，一些绿豆由于高温将开始被煮裂，我们食用时最好不要打捞出来扔掉它。因为绿豆权力在皮肤热，如果扔掉那么就是营养物质的丢失。

上面给大家详细介绍了如何在炎热的夏季自己动手熬制出美味爽口的绿豆汤，如果大家仔细阅读我们给出的绿豆汤制作方法那么一定可以做出味道极好的绿豆汤。当然我们还可以用绿豆汤与一些其他的食物进行搭配制作其他更加美味的食物，比如说绿豆汤和水果奶昔等等，具体的食用方法按照自己的喜好来即可。

绿豆汤怎样熬才最好喝

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
注意：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

绿豆汤怎么做才美味？

材料：绿豆、冰糖
1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。
2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。
3、压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。口感选择——浓郁。
4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

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