营养丰富的蜂王浆

很多人都知道蜂王浆的营养价值极高。但是，却有很少一部分人知道，如何保存蜂王浆这种珍贵的营养食材。蜂王浆，保存非常重要。只有正确得当的保存方法，才能够让蜂王浆的口感和营养成分不会丢失。蜂王浆比一般的蜂蜜要贵很多，因此，如果存致较多，保存方法不当浪费了，那真的是太可惜了。因此，现在我们就来说说看，营养丰富的蜂王浆，应该怎么保存才是正确的。

蜂王浆的保存方法比较多，不过最为常见的就是蜂王浆在低温的状况下，进行避光保存是最为不错的方式之一。一般来说，家庭使用的冰箱保鲜层其中的温度一般都是会保持在零度到八度左右的。要是经常去开着冰箱的话，温度会更高，冰箱的冷藏层一般在零下二度到零下十度左右，保鲜层可以保存蜂王浆大约二十天到三十天的时间不变质，而冷藏层可以保存半年时间。

一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。

在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上)，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。

如果喝酒的话可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2：1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。

蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。

总而言之，虽然我们也是有很多能够保存蜂王浆的方法，但是，好的食材一定都是保质期很短暂的。因此，家中如果有蜂王浆的话，最好的办法就是在适当的时间内食用完毕。这样，就不用担心吃进身体里的蜂王浆没了营养，或者全部都浪费掉了。

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