杏仁粉如何保存

杏仁粉如何保存

有很多朋友对于杏仁粉都是特别喜欢的，因为大家都知道杏仁粉的营养价值极高，而且杏仁粉的口味香甜，但很多人不知道杏仁粉该如何进行保存，这其实也是自己需要了解的，下面我们就来探讨一下关于杏仁粉的保存方法。

1、冷藏保存

如果不知道杏仁粉该如何保存的话，那么可以选择最直接最简单的保存方法就是冷藏保存，冷藏保存是非常值得推荐的一种保存方式。把杏仁粉装到密封袋中封好口，一定要确保请密封，然后将其直接放到冰箱的冷藏室里面保存就可以了，用冷藏保存的方式一般保存3~5个月都不会有问题。

2、通风保存

也可以选择用通风保存的方式来保存杏仁粉，将杏仁粉放到密封袋中封好口，然后将其直接放到阴凉通风错误保存就可以了，但是一定要确保环境要干燥，不要将其放到潮湿的环境中保存，否则容易发霉变质。用通风保存的方法可以保存，半个月到一个月左右，这种方法适合短期保存。如果要选择长期保存的话，那么不适合使用通风保存的方法。

3、冷冻保存

如果想把杏仁粉保存的时间延长，那么还可以选择将杏仁粉放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来保存，用冷冻的方式保存的话，保存的时间是非常长的，非常的可以长达一年左右，首先要将杏仁粉进行适当的处理，要将它放到塑料袋中或者保鲜袋中，确保密封要好，然后直接放到冷冻室里面冷冻保存就可以了，冷冻保存的时间非常长，但是可能会影响到它的口感和营养，但不影响食用。

如果不知道杏仁粉该如何进行保存，那么以上介绍的这几种方法都可以尝试一下，可以根据保存的时间来选择具体的保存方法，希望本文的讲述能帮助到大家。

杏仁粉可以做什么美食

你好朋友，杏仁粉你可以做好吃的东西哦，它就是马卡龙。

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

它就是一种小蛋糕，小糕点，非常好吃。你可以试着做一下。制作方法可以在网上查询，谢谢。

有什么自制能存放的小零食嘛？

----【凤梨酥】----

【酥皮料】杏仁粉20克，蛋黄2.5个（约43克），低筋面粉130克，黄油100克，糖粉30克，盐1克，全脂奶粉20克

【烘烤】155度上下火25分钟

1. 材料准备齐全；凤梨馅是提前炒好冰箱冷藏保存的，馅变得硬一些更好分割揉球；杏仁粉可以增加酥感；我用的鸡蛋比较小，所以磕了3个蛋黄，而实际只使用了2.5个，重量约为43克；

2. 黄油软化，用电动打蛋器低速打顺滑；

3. 倒入糖粉；

4. 先用打蛋头将糖粉与黄油混合，防止打时飞溅，再用电动打蛋器打到略微蓬松；

5. 分次加入鸡蛋黄，继续电动蛋器低速打发，直到完全融合；

6. 将低筋面粉、杏仁粉、全脂奶粉、盐混合，再筛入蛋黄糊中；

7. 用刮刀翻拌均匀，无干粉状即可，不要过度搅拌，防止烤后收缩严重；

8. 将面糊揉成面团，松弛10分钟再使用，可用保鲜膜覆盖防水份蒸发；

9. 接下来要戴上烘焙用一次性手套，干净卫生还不粘手；称重后分割；皮子30克一个，馅料20克一个，如果你的技术足够好，可以采用1:1或者2:3的皮馅比例；将皮和馅分别揉成小球，10个大面球后还剩下40克面，我分成20克一个；馅料也相应的揉了两个20克一个的。

10. 取一个面皮，拍扁，再将凤梨球放在上面；

11. 用包汤圆的手法，将面皮一边转一边向上推，直到将馅料全部包在里面没有多余的空气；

12. 全部的皮和馅都处理完成；

13. 取一个生坯放进模具中，用手按压进模具中，再用推模垂直地轻轻按压；非常的平整、漂亮，比模具略低4毫米，烤后还会再涨起来；

14. 送入预热好的烤箱中层，155度上下火，25分钟；先烤20分钟，后面5分钟端出后将模具整体翻面，再送入烤箱中完成剩下的5分钟，这样上下面都有微微偏黄，更加诱人；

15. 出炉后自然放凉，轻轻一提，模具就取下来了。

----【牛肉干】----

【材料】牛臀肉820克，八角2颗，花椒1撮，栀子果2颗，柚子干1片，香叶5片，姜1块，大蒜5瓣，草果2个，干红辣椒8个，良姜1块，白蔻数个，盐8克，凉水适量

1. 牛肉准备好，我用的牛臀部的肉，肉厚，嫩，筋少，而且纹路清晰；

2. 将牛肉外面的那层筋膜去掉，切成2指厚，长度就随肉块本来的长度；

3. 做牛肉之前要先卤一下，这些卤料可以根据喜好调整；

4. 牛肉条和凉水入锅中，大火煮开，将浮沫撇走；

5. 将所有卤料倒入锅中，用勺子压在汤里，转大火，将汤烧开，盖上盖子，转小火，肉条缩小后撒适量盐，因为会有一部分溶于水中，所以量可以多一些；

6. 待肉块能用筷子轻松扎动就可以关火了，先不要捞出来，盖上盖子焖3-6个小时，肉条会更入味；

7. 将牛肉条铺码在干果机的网子上，我烤得干一些，用了6小时，80度，做出来的口感是偏干的，尤其是外层或者块小的，有点嘎吧脆，粗厚条内部是有弹性和韧劲儿的；如果想吃外面那种耐嚼且有弹性的口感，可以将时间缩短在4小时80度左右，如果第一次做，可以多检查几次，以达到自己喜欢的口感；

8. 做好的牛肉干漂亮干爽，没有乱七八糟的添加剂，能量高，营养好，是非常好的小零食。

----【零食猫耳朵】----

【材料】中筋面粉240克，细砂糖20克，红糖20克，鸡蛋2个，凉水适量

1. 材料准备好：中筋面粉分2份，1份白糖面团，1份红糖面团；两个面团分别放一个鸡蛋，凉水看面团状态添加；

2. 先把120克面粉、20克细砂糖、1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适量加凉水，直到没有干粉状态，用手揉成面团，盖盖子饧15分钟；

3. 把120克面粉、20克红糖、1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适量加凉水，直到没有干粉状态，用手揉成面团，盖盖子饧15分钟；

4. 白面团放在揉面垫上，撒少许面粉防粘，擀成硬币厚的长方形面片；

5. 把红糖面团也擀成硬币厚的长方形面片，面片表面刷一层清水；

6. 把白面皮放在红糖面皮上，把面片中间的气泡挤出，或者用牙签扎破，面片能很好的粘合在一起；

7. 从一边卷向另一边，再轻轻搓揉几下，使面卷贴合得更紧密，用保鲜膜包裹住，入冰箱冷藏1-2小时，面卷用利刀切成薄片，厚度约2-3毫米；这就是“猫耳朵”生坯；

8. 切好两三片就把面皮码放在揉面垫上，没有揉面垫可以铺在保鲜膜或者塑料袋上，防止切开的面片又粘连在一起；

9. 油锅里倒半锅油，用一根木筷子或者竹筷子插在油锅里，筷子边缘有小气泡冒出时将“猫耳朵”生坯入油中，炸到飘浮在油面上呈浅褐色，有金属声捞出；凉后的“猫耳朵”又香又酥又脆，不油腻，清甜适口，而且造型优美，没有添加剂。

杏仁粉怎么吃

杏仁粉最常用的食法：
1、通常情况下1-2汤匙杏仁粉，置于300毫升杯中冲泡即可，也可依个人的口味，搭配牛奶、咖啡等调配饮用，口感更佳
2、若要当早餐饮用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉冲泡，不但味美而且健康
3、 咳嗽或痰多时，请用杏仁粉2匙，冰糖少许，300毫升温开水冲泡，一日饮用数次，有缓解作用
4、夏天可添加果糖、冰块等一起用冷水混合冲泡;或放入冰箱冷藏片刻风味更爽口。
易生阁(亲民中医养生馆)——易生阁杏仁粉，是取用最好的光中杏仁。磨成40到60目的粉。。保存有杏仁本身的营养，接单即磨，新鲜。
杏仁粉5大流行吃法
1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃
营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。
2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。
3.运动员经常选择杏仁为训练食品
营养依据：杏仁具有补充能量的特性。
4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏
营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。
5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食
营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。

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