很多人都喜欢吃小零食,当然零食不仅可以补充能量,而且还是平时茶饭后的一种乐趣。零食的种类有很多,比如说膨化食品啊,或者是干果之类的,槟榔也是大家喜欢的一种零食,但是它也是有危害的,让我们一起来了解一下。
健康危害:
1.槟榔诱发的癌症前期病变:
口腔黏膜下纤维化:常见于颊黏膜,其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感,溃疡、变白,最后造成张口及吞咽困难。而且还会出现部分的口腔黏膜出现有纤维化的情况,而且还很容易出现口腔癌症的发生,所以平时的时候应要少吃这样的食物。而且有的一部分人还会出现黏膜白斑的情况,对人体有很大的影响。
2.口腔癌:
槟榔俗称菁仔,其成份中的「槟榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」则为助癌剂。很多人吃槟榔的时候喜欢抽烟,这样一起食用的话很容易让人类出现致癌的病因。而且对人体有很大的危害,所以出现口腔癌的几率就会越大。牙齿之伤害,因嚼食动作频繁,超出正常负荷,造成牙齿咬耗(磨损),以及牙床动摇。
常见危害:
嚼食槟榔,造成牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩等牙周病及口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症,也会导致口腔癌。所以经常吃槟榔第一个危害就是会出现口腔疾病的,因为它的腐蚀性比较大,如果经常吃的话很容易出现牙齿变得很黑,而且还会出现口腔癌症。
关于吃槟榔的一些坏处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出,它的影响还是很大的,不仅会有常见的危害,而且还会危害到健康,是一种很不利于健康的饮食,所以在生活中一定要注意这些问题的出现,希望这些常识能够帮助你。
嚼槟榔的风气流行於东南亚、印度、大陆南方及台湾。虽然流行病的研究发现,嚼食槟榔与口腔癌的发生有密切关系,但全世界吃槟榔的人数约有两亿人,而且还不断增加中。台湾约有两百万人。而在某一个阶层比例更高。其原因可能和嗜食者宣称其具有提神、解渴、提高活力、御寒及心情愉快的效果有关。
台湾槟榔嚼块的组成
台湾槟榔嚼块含有槟榔子(betel nut)、老藤或老叶、石灰、甘草蜜及香料。
槟榔子(betel nut)主要成份有槟榔碱(alkaloids)、多酚化合物(polyphenolic compounds)、粗纤维、脂肪、醣类。槟榔碱主要包括arecoline、arecadine、guvacoline、arecolidine,其中含量最高的是arecoline,其次是arecaidine。
老藤(piper betel flower or fruit)含有黄樟素(safrole)及丁香油(eugenol),其中黄樟素为嚼食槟榔时气味的主要来源。
老叶(piper betel leaf)则含有丁香油、单宁酸(tannius)纤维、脂肪、醣类、过渡金属,但不含黄樟素。
药理及临床作用
Arecoline是一种副交感神经兴奋剂,作用在muscarine及nicotinic receptor,而Arecaidine则为较弱的副交感神经作用,两者皆有抑制中枢神经系统之GABA作用。
吃槟榔主要影响中枢和自律神经,在中枢方面,记录吃槟榔时,脑波的变化和反应动作的速度,实验结果发现,吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静;周边主要是自律神经作用,吃槟榔会增加心跳,但血压上升则相当轻微,只有初次尝试者才会有明显的增加,利用心跳间隔变化,探讨副交感神的功能,结果发现只有连续吃了3、4颗以上,副交感的影响才能显示出来。吃槟榔块时测血中epinephrine、norepinephrine及dopamine浓度,发现前两者有明显增加,后者则不显著,告诉我们吃槟榔的主要作用是使交感神经兴奋。
毒性作用
台北荣总毒物中心从1988年1月到1995年10月,共有10中毒个案,其中最常见的症状为头晕(4人),低血压、心悸及冒汗(3人)、呕吐、喘、肚子痛及血压高(2人),年龄从21至60岁,平均43岁。有4个病人仅吃一颗倒吊子即产生症状,所谓倒吊子外观与一般槟榔无差异,但生长方向相反的槟榔,据研究其含有植物碱(Alkaloids)为一般槟榔的2倍,但两者间总酚类化合物(polyphenolic compounds)及单宁酸(tannius)含量并无显著差异,其所含酚类化合物的种类及含量有所不同,而这种差异是否会引起某些反应,或是影响槟榔中植物碱及配料(如老藤)中的成份,是值得进一步研究。
近来荣总毒物中心接获两个个案,皆为同时食用酒与槟榔而引起心律不整,一位产生心室颤动(VF)而不治死亡,另一位产生心室性心律不整(PSVT)经治疗后痊愈。为何造成心律不整其原因是否与酒类会影响槟榔的作用?另外酒量的多寡与浓度高低比例、长期饮酒是否影响槟榔的毒性皆须进一步探讨。
结论
槟榔被戏为「台湾口香糖」,已成为众所皆争议的焦点。而吃槟榔引起中毒之不同症状,其主要影响为中枢及自律神经系统。在国外有研究指出气喘患者容易因嚼槟而气喘发作,所以嚼槟榔可能是影响气喘的控制及严重因子之一,但在国内尚无这方面研究报告,是否意味著槟榔成熟度或配料不同造成相异临床表现?虽然抗胆碱药物可能有些帮忙,但最重要的是及时症状治疗,大部分症状可以很快解除。
吃槟榔的危害:
1、槟榔的汁液呈紫红色,嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。
2、含可致癌的生物碱。台北市卫生局第一科科长丘展贤表示,台北有8成8至9成2的口腔癌病人,都因嚼食槟榔而引起。
3、孕妇过多嚼食槟榔,有可能造成流产。
槟榔(学名:Areca catechu L.)棕榈科槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。
槟榔原产马来西亚,中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。
但是吃槟榔也有好处:
槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,面颊酡红,身上微微发汗,就像喝过酒一般。吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳,但血压上升则相当轻微。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒,和消除紧张劳动后的疲劳
总的说来,常吃槟榔对人身体伤害很大的,建议少吃或不吃。
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