桂圆在我们平时生活中非常常见,而且它作为一种水果类的食物,吃法也是有非常多种的,不仅仅营养价值高还有非常多的功效和作用,比如说可以用来补血等,我们将红枣和桂圆放在一起,补血效果是非常好的,今天来跟大家介绍一道红枣桂圆粥的做法。
首先我们需要准备一些食材,有大米,红枣,还有桂圆,我们再将大米放入水中,将它淘洗干净,然后再准备一些红枣也放入水中,将它清洗干净之后,再准备一些桂圆干,放在温水中浸泡十分钟左右的时间。等大米泡好之后,再将它捞出来放入锅中填入适量的温水,把它煮成粥,然后我们再将新鲜的红枣拿出来之后,用刀切成均匀的小块状,等大米粥做好之后,我们再往里面加入一些红枣和桂圆干,再用温火熬煮一段时间过后就可以捞出来喝,在秋天天气干燥正是桂圆上市的季节,我们就可以煮这样一道粥来喝,可以起到滋阴润肺的功效。
桂圆红枣粥不仅仅可以用来滋阴润肺,我们知道桂圆是可以起到补血效果的,然而红枣也有补血的效果,所以说对于经期见到女性来说,就可以喝这样一道粥来补血,还有就是对于青少年时期的儿童来说,正是身体处于生长和发育的阶段,很可能会出现一些贫血的症状,我们就可以采用这种食疗的方法来对应补气血,同样的对于一些贫血的人群,在生活中每天早上熬这样一道粥喝也有缓解贫血的效果。
1、原材料有鸡脯肉50克,红枣10克,大米120克,桂圆、荔枝适量,葱花5克,盐3克。
2、荔枝、桂圆去壳;红枣洗净,切开;大米淘净;鸡脯肉洗净,切丁。
3、大米放入锅中,加水,大火烧沸,下入处理好的各种材料,转中火熬煮成粥,调入盐调味,撒上葱花即可。
4、食疗作用:鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类,容易被人体吸收利用,有温中益气、补虚填精、强筋骨的功效。
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专区莲子桂圆红枣粥
莲子桂圆红枣粥的做法
莲子桂圆红枣粥的做法
莲子桂圆红枣粥是一道传统的汉族名点。该粥制作简单,营养丰富,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。下面快来跟小编一起来学习莲子桂圆红枣粥的做法吧!
食材:桂圆肉适量、莲子适量、糯米适量、、红枣适量、陈皮适量。
调料:白糖适量
做法:
1、将桂圆肉、糯米、陈皮分别用清水洗净;红枣、莲子洗净,去心。
2、锅中放入适量清水,大火烧开,放入全部材料,煮开后改用中火继续煮至糯米开花,加入白糖调味即可。
菜系: 上海菜 工艺: 主食 口味: 香甜 难度: 初级 准备时间: 10分钟 烹调时间: 20-35分钟 人数: 1人份
大米
糯米
桂圆
红枣
红薯
血糯米
红枣桂圆养身粥(电压力锅版)的做法
1 红薯切小丁,其余材料冲洗干净。 2 将所有材料洗净放入电压力锅中,加水后盖紧锅盖。 3 使用一键式功能,选择“粥”按键,设置时间10分钟后按“开”。
美食背后的故事
老爸喝了这碗粥,立马把我的压力锅给扣下了,还让老妈跟我学习如何使用。说以后的早餐粥就让这个压力锅全包啦!
小贴士
虽然压力锅设定煮粥时间是十分钟,但还得加上升压和降压的过程。所以烹饪时间也要给足哦!
小米红枣桂圆红糖粥的营养成分是非常丰富的,很多比较喜欢养生的朋友是特别喜欢喝小米红枣桂圆红糖粥的,这个粥的熬制方法其实并不是特别的复杂,首先我们得准备好相应的材料,准备半杯小米,然后准备100克的红枣,50克的桂圆肉,再准备少量的红糖即可。材料准备好了之后我们要处理一下,把准备好的小米全部用清水淘,洗干净红枣和桂圆肉同样也要用清水冲洗干净,然后放到一边备用。
在熬制小米红枣桂圆红糖粥的时候,最好是选择使用砂锅,这样熬制出来的粥会更加的粘稠。把准备好的砂锅放到火上,并且在锅中加入适量的清水,用大火烧开,锅中的水开始沸腾之后,我们把小米放入锅中。然后继续盖上砂锅的盖子,用大火去煮蛋,锅中的水再次沸腾之后我们下入红枣以及桂圆肉,然后再次用大火煮开,接着再用小火慢慢的去熬。
此时我们需要注意火候,在大火烧开之后,一直到结束的时候,我们都得全程用小火慢慢去熬,并且要掌握小火熬制的时间,通常20分钟到30分钟左右即可。看到锅里的小米快要被煮烂的时候,我们加入提前准备好的红糖,然后继续用小火慢慢的去熬制,看到锅中的粥变得特别的稠时就代表已经大功告成了。
这个粥其实是非常开胃的,而且还能够起到补血的效果,口感也是非常的好。在熬制小米红枣桂圆红糖粥的时候,第1个注意点就是得掌握好火候,先是用大火烧开,然后全程小火熬制。第2个注意点就是注意红糖的量,一般不建议放太多的红糖,否则的话会感觉甜的发腻,大概1~2勺左右红糖即可。
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