黑加仑作为我们平时生活中经常见到的一种水果,它吃起来营养价值是非常高的,而且味道香甜美味,受到很多消费者的喜欢,它其中富含一些维生素c,花青素,还有一些钙元素等含量非常丰富,而且黑加仑做法也非常多种,今天就来根大家介绍一下黑加仑吐司的做法。
做这道吐司之前我们需要首先准备一些原料,有黄油,还有一些白糖是用盐,酵母粉,黑加仑,还有一些鸡蛋,首先我们准备一个面包桶将它清洗干净之后,再准备一个干净的碗里面,加入蛋液,牛奶,还有一些低筋面粉,再加入白砂糖,搅拌均匀之后,再将它倒入面包桶中,再加入一些酵母,再次搅拌然后再放入一些面粉,我们启动柔面模式将它揉成面团之后,再放入一些黄油,揉好之后,我们再放入一些黑加仑,这时候就进入发酵阶段,我们等发酵结束之后,再准备一些鸡蛋液,均匀的涂抹在面团之上,然后再将它切成均匀的小块,依次放入面包桶中,这样等烘烤之后就可以食用了,当美味的黑加仑吐司就做好了。
我们在做黑加仑吐司时,还可以加入一些其他的食材,比如说可以放入一些蜂蜜,还可以加入一些牛奶,这样做出来的黑加伦吐司更加甜,而且还有牛奶的香味,适当的吃一些黑加仑,对身体健康也是非常有帮助的,比如可以补充我们身体中所需要的一些营养,其中所富含的一些矿物元素,微量元素,维生素等含量非常丰富,还有我们身体中所需要的一些必需氨基酸。
第1步、准备好材料。
第2步、牛奶加温至37度,放入发酵粉孵化。
第3步、发酵液倒入厨师机。
第4步、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。
第5步、搅拌时间35分钟。
第6步、检查面团硬湿度。
第7步、搅拌至出膜为止。
第8步、面团滚圆放入模具,盖上保鲜膜。
第9步、烤箱发酵档,模具送入烤箱发酵60分钟,底部放热水。
第10步、发酵完成后拿出,用手指戳一下不反弹。
第11步、拿出排气。
第12步、分成三个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。
第13步、面团擀成椭圆形。
第14步、卷起来。
第15步、依次放入吐司盒。
第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵,方法同上,也是60分钟。
第17步、发酵完成盖上盖子,烤箱预热至200度,烤制40分钟。
第18步、烤完立即脱模。
第19步、冷却后切片。
第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。
第21步、吐司装入吐司袋中保存。
酸奶吐司
材料:吐司、酸奶、鸡蛋
做法:
1.吐司去边切小块
2.抹上酸奶,两片叠加
3.裹上鸡蛋液
4.空气炸锅170度烤8分钟,翻面再烤5分钟即可
准备材料:吐司2片、巧克力20克、鸡蛋2个、花生酱1大勺、黄油15克
1、首先准备所需材料;
2、然后将面包边切去
3、在面包上涂一层花生酱
4、把另一块面包盖在涂有花生酱的面包上面
5、然后对角切开,成三角形
6、将鸡蛋打散
7、将切好的面包沾上蛋液,两面都要沾上
8、平底锅内放黄油烧热,放入面包片;
9、煎至一面金黄,再反面煎至另一面金黄即可装盘;
10、挤上溶化的巧克力装饰即可食用。
烤吐司
食材:
吐司、鸡蛋、牛奶
做法:
1.2个鸡蛋加30ml牛奶加代糖搅拌。
2.吐司泡在蛋液里。
3.空气炸锅18度15分钟,翻面5分钟即可出锅。
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