西洋参的吃法

人参在人们生活中并不多见，由于人参的药用价值极高，所以价格也昂贵些。而西洋参是人参的一种。这种人参是从美国漂洋过海而来，所以因此而得名。西洋参虽然对身体也有滋补的作用，但是还是跟人参有一定区别。西洋参滋补而降火，同时药效也比较温和。所以特别适合体质温热的人进补。随着生活条件的改善，人们养生防范意识都有所提高。所以生活中人们食用西洋参也时有发生。那么让我们一起来看看如何食用西洋参吧！

西洋参的食用价值

西洋参传入中国已有3千多年的历史。一直以来，人们将西洋参当做药材的一种。它可以单独入药，也可以配合其他药材一起服用。中医认为，西洋参属于一种凉性的药材，有补气滋阴的功效。常常容易上火，脸色潮红，气虚体乏者等都可以通过食用西洋参来调理身体。但是不可食用过量，或者在身体不佳期间服用西洋参。

西洋参该如何正确食用

直接口含

这种方法比较简单，就是将西洋参切片之后，拿一片西洋参含在嘴里，含软的时候就嚼碎吞下去即可。不可多吃多嚼，一天2-3片适量而止。

原汁炖服

我们西洋参切段之后，放入蒸碗中加入适当水之后，密封放在蒸锅中炖半个小时左右。通常可以反复蒸服。开始几次就服用参汁，等到多次蒸服之后，就可将参身服用。

西洋参冬瓜老鸭汤

我们可以准备好老鸭一只，在炖老鸭的时候放入西洋参2片左右，红枣等，用大火炖补。在炖的差不多的时候，放入冬瓜继续要用小火炖煮。大概炖个1个小时之后，加入适当的调味料即可食用。

服用西洋参要注意哪些问题

我们在服用西洋参期间，不要在此期间食用萝卜，茶叶，咖啡等相关药物，以免造成不良反应。

同时我们在食用期间如果出现食欲下降，腹泻呕吐，体寒怕冷等症状，那么应该停止服用或者减少服用的剂量。

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